Penikmat sejati dan pecinta hidangan ikan dan makanan ringan, sebagai suatu peraturan, menganggap ikan yang diasinkan secara eksklusif sebagai pilihan terbaik untuk persiapannya. Dan di antara banyak pilihan mereka, ini bermanfaat, bumbu perendam lemon-mustard yang pedas menonjol.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bumbu mustard lemon dapat dengan aman disebut sebagai salah satu saus dasar dalam masakan. Ini menggabungkan beberapa rasa sekaligus. Luar biasa harmonis, pedas, asam, mengasyikkan. Ini sempurna untuk mengasinkan ikan dan membalut makanan laut, dan sangat baik untuk salad sayuran segar. Pada saat yang sama, dengan mempertimbangkan semua kecanggihan, resepnya sangat sederhana untuk disiapkan dan tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Hal utama adalah memiliki makanan yang diperlukan di lemari es. Bahan paling mahal dalam rendaman ini adalah minyak zaitun. Namun jika tidak ada, maka Anda bisa menggunakan minyak nabati olahan atau minyak jenis lain.
Jika Anda menggunakan bumbu ini untuk merendam ikan, maka disarankan untuk mengambil bangkai laut, tanpa bau amis lumpur yang khas dan dengan boneiness yang minimal. Fillet tanpa lemak sangat cocok. Varietas ikan yang mahal, misalnya, spesies salmon tidak diperlukan, karena bumbunya yang pedas memainkan biola pertama dalam hidangan ini. Dan rasa ikan merah sangat ideal sendiri dan tidak perlu ditambah dengan apapun. Juga, dengan saus ini, salad sayuran segar apa pun akan menjadi lezat dan cerah.
- Konten kalori per 100 g - 222 kkal.
- Porsi - 5 menit
- Waktu memasak - untuk mengasinkan 0,5 kg ikan atau saus salad sayuran
Bahan-bahan:
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Lemon - 0,5 buah.
- Mustard - 1 sdt tanpa slide
- kecap asin - 2 sendok makan
- Garam - sejumput kecil
Resep langkah demi langkah untuk membuat rendaman lemon mustard:
1. Pilih wadah yang sesuai di mana Anda akan menyiapkan rendaman dan meletakkan mustard di dalamnya. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan mustard gandum.
2. Tuang kecap asin ke dalam semangkuk mustard. Kecap bisa klasik atau dengan rasa apa pun.
3. Selanjutnya, tuangkan minyak zaitun atau minyak olahan lainnya.
4. Cuci lemon, potong menjadi dua dan peras airnya. Berhati-hatilah untuk tidak mendapatkan lubang lemon.
5. Bumbui marinade dengan sedikit garam dan aduk. Tapi hati-hati dengan menambahkan garam, as kecapnya sudah asin. Jangan berlebihan, lebih baik ditambahkan nanti jika garamnya tidak cukup. Selain itu, jika diinginkan, Anda dapat mengubah rasio produk yang digunakan sesuai dengan selera dan preferensi Anda.
Lihat juga video resep cara membuat saus mustard.
