Resep langkah demi langkah dengan foto membuat rendaman lemon-mustard untuk ikan di rumah. Fitur dan kehalusan memasak. resep video.
Bumbu mustard lemon akan membuat hidangan ikan apa pun tak terlupakan! Steak salmon, fillet pollock, ikan mas crucian dalam foil, mackerel panggang, ikan mas panggang oven … bumbunya cocok untuk semua jenis ikan dan semua jenis perlakuan panas. Mempersiapkan bumbu sama sekali tidak sulit dan cukup cepat! Dan terus-menerus mengubah komposisi bumbunya, ikan yang sama akan memiliki rasa baru. Oleh karena itu, eksperimen dianjurkan.
Kepedasan saus tergantung pada jenis mustard, bisa panas, pedas, manis atau asam. Lemon akan memberi saus asam pedas yang disukai daging ikan. Bumbu dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke bahan utama untuk meningkatkan rasanya. Padahal sawi sendiri bisa menggantikan semua bumbu. Resep ini menggunakan kecap dan bumbu ikan. Tapi cengkeh, pala, kemangi, dan bahkan sedikit kayu manis juga baik-baik saja. Kunyit dapat ditambahkan untuk memberi bumbu warna kuning cerah. Selain itu, bumbunya juga bisa dibuat dari biji sawi putih yang terkenal dengan sebutan Dijon atau French.
Lihat juga cara membuat kecap lemon dengan mustard Prancis.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 50 ml
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- kecap asin - 2 sendok makan
- Lemon - 0,25 bagian
- Mustard - 1 sdt
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah rendaman lemon-mustard untuk ikan, resep dengan foto:
1. Tuang kecap asin ke dalam wadah kecil yang dalam. Anda dapat menganggapnya klasik atau dengan selera apa pun. Misalnya, jahe atau ikan cocok.
Catatan: gunakan piring kaca, keramik atau enamel untuk mengasinkan, sebagai bahaya aluminium dan plastik sudah sering terdengar.
2. Masukkan mustard ke dalam kecap.
Catatan: Perlu diingat bahwa acar yang mengandung kecap asin harus diasinkan dengan hati-hati. Mungkin kecap akan sepenuhnya menggantikan penambahan garam. Dan jika garam dari kecap tidak cukup, garamkan ikan di akhir masakan atau sesaat sebelum makan. Jika tidak, garam dapat mengeluarkan semua kelembapan dan membuat ikan menjadi keras dan kering.
3. Cuci lemon, keringkan dengan handuk kertas dan potong bagian yang diperlukan. Peras jus dari lemon ke dalam wadah berisi makanan. Jika Anda menemukan biji lemon, keluarkan.
4. Tambahkan bumbu ikan ke dalam bahan.
5. Aduk makanan dengan garpu atau pengocok kecil hingga rata. Bumbu mustard lemon untuk ikan sudah siap. Tutupi bangkai apa pun dengannya dan masak dengan cara apa pun.
Lihat juga resep video cara memasak ikan yang diasinkan dalam saus mustard dengan lemon.
