Resep manti sayur (ramping) dengan labu, kentang, bawang, dan paprika.
Manti sayuran berair dengan labu, kentang, bawang, paprika manis akan dihargai tidak hanya oleh vegetarian, tetapi juga oleh pemakan daging yang rajin. Dengan menambahkan bumbu khusus pada isian (campuran ketumbar kering, paprika, bawang putih, jinten, lada merah dan hitam, peterseli dan rosemary), Anda akan terkejut mendapati diri Anda berpikir bahwa manti tanpa lemak sangat mirip dengan manti aromatik Uzbekistan.
- Konten kalori per 100 g - 149 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 250-300 g
- Minyak sayur
- Garam - 1/3 sendok teh
- Gula - setengah sendok teh
- Bawang
- kentang
- Labu
- paprika
Memasak manti sayur:
1. Uleni adonan elastis dengan minyak zaitun. Untuk melakukan ini, campur 250-300 gram tepung dengan 4-5 sendok makan minyak, segelas air, di mana pertama-tama kita encerkan sepertiga sendok teh garam dan setengah sendok teh gula. Cincang halus bawang bombay, labu, kentang, dan paprika ke dalam isian. Anda bisa menambahkan wortel dan zucchini. Campur sayuran dengan 5-6 sendok makan minyak sayur, taburi dengan bumbu, garam. Alih-alih minyak sayur, Anda bisa menggunakan ghee seperti EVET. Lebih mudah untuk menambahkannya ke setiap mantel secara terpisah dalam potongan kecil. 3. Kami menaruh air. 4. Gulung tortilla tipis-tipis, taruh isian dan tutup dengan cepat agar isian asin tidak memberi jus dan tidak merendam adonan. Lumasi mantel (atau ketel ganda) dengan minyak, sebarkan mantel. Memasak selama 35-40 menit.
Sajikan manti dengan kedelai atau mayones tanpa lemak. Anda bisa menuangkan minyak wijen di atasnya.
