Resep langkah demi langkah dengan foto memasak sup sayuran dengan jamur porcini segar di rumah. Kombinasi bahan dan aturan penyajian. Konten kalori dan resep video.
Variasi supnya luar biasa, karena ada hingga satu setengah ratus resep di dunia! Yang tidak mengejutkan, karena sup adalah makanan sehat bagi tubuh, dan jika itu juga sayuran dengan jamur, maka ini adalah gudang vitamin yang bermanfaat. Mari kita siapkan sup sayuran dengan jamur porcini segar hari ini. Ini sangat enak, aromatik, kaya, memiliki aroma dan rasa jamur yang kaya. Ini benar-benar bisa disebut hidangan kerajaan yang layak bahkan untuk meja pesta! Bagaimanapun, jamur putih adalah raja di antara semua jamur! Ciri khas kaldu yang dimasak dari jamur porcini adalah transparansi, kekayaan, dan kekayaan. Jika hidangan tersebut mengandung jamur porcini, maka hidangan tersebut dijamin akan menggugah selera dan aromatik, dan sup yang diusulkan tidak terkecuali. Meskipun sup yang baik akan dihasilkan dari mentega, Polandia, putih, madu agaric, dan jenis jamur hutan lainnya.
Sup seperti itu disiapkan dengan mudah dan cepat. Persiapannya akan tampak sederhana bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Hidangan ini sangat populer di awal musim gugur, yang dianggap jamur dan jamur hutan tersedia untuk dikumpulkan dan dibeli. Tetapi memiliki stok buah-buahan beku atau kering, sup jamur dapat dimasak sepanjang tahun, dan Anda akan mendapatkan sup yang sama-sama menggugah selera.
Lihat juga cara membuat sup sayur dengan iga babi.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Jamur porcini segar - 300 g
- garam - 1 sdt tanpa atasan
- Bawang - 1 buah.
- Kubis putih - 200 g
- Kentang - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Basil - beberapa ranting
- Wortel - 1 buah.
- Peterseli - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak sup sayuran dengan jamur porcini segar, resep dengan foto:
1. Resep ini menggunakan jamur porcini segar, tapi sebelumnya dibekukan. Sebelum pembekuan, mereka tidak mengalami perlakuan panas apa pun, oleh karena itu, setelah pencairan es, mereka disiapkan dengan cara yang sama seperti yang baru dipanen. Jadi, pertama-tama, cuci jamur dengan baik, bersihkan semua debu, tanah, dan singkirkan dedaunan.
2. Kemudian potong jamur menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang ingin Anda lihat di piring Anda.
3. Celupkan jamur ke dalam panci masak dan tutupi dengan air minum.
4. Tambahkan bawang yang sudah dikupas ke dalamnya dan letakkan di atas kompor untuk memasak.
5. Setelah mendidih, kecilkan api ke pengaturan terendah dan masak jamur selama 45 menit. Kemudian angkat bawang dari panci dan buang.
6. Saat jamur mendidih, siapkan sayuran. Kupas kentang dengan wortel, cuci dan potong: kentang menjadi kubus yang lebih besar, wortel - lebih kecil. Cuci kol putih, keringkan dengan handuk dan potong tipis-tipis. Cuci peterseli dan basil, keringkan dan cincang halus.
7. Kirim kentang dengan wortel ke kaldu jamur.
8. Bumbui hidangan dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah favorit Anda.
9. Setelah 10 menit mendidih setelah sup mendidih, tambahkan irisan kubis ke dalam panci. Jika Anda ingin memberi sup rasa krim dan penampilan seperti susu yang indah, tambahkan keju olahan 5 menit sebelum akhir memasak dan aduk produk dengan baik sehingga benar-benar larut.
10. Rebus sup sayuran dengan jamur porcini segar dan bumbui dengan bumbu 5 menit sebelum dimasak. Rebus piring selama 1 menit dan angkat panci dari api. Biarkan meresap selama 15-20 menit dan sajikan dengan krim asam, crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop dengan jamur porcini segar.
