Mengapa suguhan manis buruk untuk sosok Anda? TOP 10 permen paling berbahaya dari toko. Resep rumahan yang sehat.
Permen rendah kalori sering digunakan selama diet sebagai cara mudah dan menyenangkan untuk menghargai diri sendiri atas kesulitan. "Hanya sepotong!" - kami berdebat, melepas kelezatan favorit kami dari rak toko, yang terlihat seperti kesenangan yang tidak bersalah untuk menurunkan berat badan, dan … kami kalah. Kelebihan berat badan, kerusakan gigi, diabetes, suasana hati yang buruk, depresi. Karena nyatanya, banyak permen hanya berpura-pura ringan dan tidak berbahaya.
Mengapa permen buruk untuk sosok Anda?
Seluruh risalah telah ditulis tentang efek destruktif dari permen pada tubuh manusia. Berkenalan terlalu dekat dengan gula berdampak buruk bagi kondisi gigi, kulit, usus, pankreas, dan kekebalan tubuh; menyebabkan pembengkakan; mengganggu asimilasi penuh vitamin B dan C; berkontribusi pada pengembangan lusinan penyakit yang tidak menyenangkan.
Tetapi konsekuensi pertama dari cinta yang berlebihan untuk permen tercermin, sebagai suatu peraturan, pada gambar:
- Kelebihan kalori dari karbohidrat cepat disimpan dalam lemak, dan tubuh kita menjadi longgar dan lembek, bukannya kencang dan seperti dipahat.
- Gula merangsang rasa lapar palsu, memaksa kita makan lebih banyak dari yang sebenarnya dibutuhkan tubuh.
- Seseorang yang tidak dapat melakukannya tanpa permen membuat pankreasnya bekerja "sampai kelelahan", membuang porsi insulin baru ke dalam aliran darah, yang, antara lain, menghambat metabolisme dan selanjutnya memicu penambahan berat badan.
- Kolagen dan elastin dalam sel kulit dihancurkan di bawah pengaruh gula, proses penuaan mendapatkan momentum, karena itu tidak hanya wajah yang kehilangan kesegaran, tetapi juga manifestasi selulit menjadi lebih jelas.
- Selain gula, berbagai jenis permen dapat mengandung pengawet, pewarna, pengental, dan lemak terhidrogenasi, yang berkontribusi terhadap penyakit dan metabolisme.
Catatan! Penyalahgunaan gula juga buruk bagi kehidupan intim. Dengan jumlah gula yang berlebihan dalam menu, libido ditekan, dan dengan itu keinginan untuk menggoda, tetap bugar. Ternyata menjadi lingkaran setan, dari mana sangat sulit untuk melarikan diri.
TOP 10 permen dari toko yang merusak sosoknya
Sangat disayangkan bahwa banyak yang memperlakukan permen dengan enteng, percaya bahwa mereka tidak dapat menimbulkan bahaya khusus bagi kesehatan dan bentuk tubuh. Dan jika mereka mencoba mengendalikan konsumsi produk kontroversial, mereka sering membuat pilihan yang salah, karena tidak selalu mungkin untuk secara akurat menentukan apakah rasa manisnya lebih atau kurang netral atau terus terang berbahaya. Nah, mari kita coba kenali musuh utama keharmonisan kita, agar kita tidak lagi tergiur umpan mereka.
Menyimpan makanan yang dipanggang
Tidak diragukan lagi, bahkan tanpa tips kami, Anda sangat memahami bahwa "Napoleon" manis dengan cokelat atau "Madu" dengan krim mentega tidak cocok dengan sosok ramping. Tetapi biskuit, muffin, dan gulungan penyimpanan jangka panjang dianggap oleh banyak orang sebagai praktis aman, dan sama sekali sia-sia.
Agar makanan yang dipanggang tetap segar selama lebih dari 4-5 hari, mereka diisi dengan stabilisator dan pengawet, dan antioksidan dimasukkan ke dalam lapisan buah atau krim, yang, bersama dengan sejumlah besar gula, menciptakan beban yang mengesankan pada sistem pencernaan. Segera setelah Anda mencicipi 1-2 irisan tipis makanan panggang yang dibeli di toko, akan ada lonjakan kolesterol dalam darah dalam bentuknya yang paling berbahaya, mukosa lambung akan terkena zat agresif, metabolisme akan menerima pukulan nyata - dan semua ini bersamaan dengan pertumbuhan lapisan lemak di perut dan samping.
Jadi, lain kali Anda merasakan dorongan yang tak tertahankan untuk membawa permen dari toko untuk makan malam curang yang dijadwalkan atau minum teh sore dengan seorang teman, pilihlah sesuatu yang tidak terlalu berbahaya. Gulungan dan biskuit jelas tidak termasuk dalam daftar barang yang diizinkan.
Permen berbuih
Benjolan warna-warni yang ceria, meledak di lidah, seperti kembang api yang meriah, mewakili ode nyata untuk senyawa berbahaya. Asam yang membentuk permen merusak selaput lendir mulut dan saluran pencernaan. Pewarna, yang membuat "buih" mendapatkan warna cerahnya, sering kali memiliki sifat karsinogenik yang nyata. Rasa dan pemanis - terutama diabetes dan aspartam penyebab penyakit jantung - mengganggu fungsi hati yang normal.
Hasilnya sama: masalah kesehatan, metabolisme yang hancur, dan kelebihan berat badan.
Catatan! Aspartam sering ditemukan dalam soda manis, bersama dengan kafein, yang berbahaya bagi tekanan darah dan jantung, asam fosfat, yang merusak tulang, dan natrium benzoat, yang memiliki efek merugikan pada hati. Karena semua hal di atas, bahkan jenis minuman bersoda diet berada di posisi teratas di antara permen bebas gula yang paling berbahaya bagi kesehatan, dan soda dengan pemanis tradisional juga membuat Anda menambah berat badan dengan cepat.
Cokelat batangan
Kata "cokelat" memiliki efek yang benar-benar ajaib pada gigi manis. Sebagai aturan, mereka yang menurunkan berat badan yakin bahwa beberapa potong kelezatan yang disayangi sama sekali tidak akan membahayakan sosok mereka, dan bahkan mungkin bermanfaat, dan mereka dengan percaya diri mengklasifikasikan segala sesuatu yang mengandung sedikit biji kakao sebagai permen yang sehat.
Sayangnya, ini tidak terjadi. Cokelat pahit asli, yang banyak diet benar-benar tidak keberatan, meskipun kandungan kalori yang layak, tidak berbau dari jeruji. Namun, cokelat susu berkualitas juga. Untuk kelembutan dan kelembutan yang lebih besar, minyak sawit dan lemak trans berbahaya digunakan dalam produksinya, yang perusahaannya terdiri dari semua pewarna, perasa, dan pengisi yang sama. Selain itu, kandungan kalori batangan adalah sekitar 500 kkal per 100 gram, yang dalam jangka panjang berarti masalah tidak hanya dengan kesehatan, tetapi juga dengan berat badan.
Catatan! Jadi bar kebugaran yang dicintai oleh mereka yang menurunkan berat badan juga merupakan kelezatan yang bukan tanpa dosa. Buah-buahan dan kacang-kacangan kering yang sehat dalam komposisinya dikaitkan dengan porsi sirup yang banyak, itulah sebabnya kandungan kalori rata-rata batang mencapai 350-400 kkal per 100 gram.
manisan timur
Baklava, kozinaki, kesenangan Turki … Dari nama-nama ini ia hanya meledak dengan sesuatu yang luar biasa, eksotis, dan sangat lezat. Dan juga alami dan secara teoritis kurang berbahaya daripada permen biasa, karena kacang-kacangan, biji-bijian, madu, kismis, dan jus buah, yang menjadi dasar makanan penutup oriental klasik, terlihat menjanjikan dalam hal ini.
Jangan memuji dirimu sendiri. Pertama, permen oriental sangat tinggi kalori, meskipun tidak menimbulkan rasa kenyang - setelah waktu yang sangat singkat, Anda akan ingin makan porsi lain. Kedua, aditif sintetis yang ada di mana-mana telah lama menembus resep mereka, jadi Anda hanya dapat berbicara tentang kealamian jika Anda membuat permen dengan tangan Anda sendiri, yang sekali lagi membawa kita kembali ke pertanyaan tentang kalori.
Lolipop
Tingkat bahaya lolipop untuk kesehatan dan bentuk sangat tergantung pada resepnya. Anda dapat membuat sendiri permen glossy transparan dari sirup gula dan jus buah dan makan 10 gram (sekitar 50 kkal) per hari, lalu bilas mulut Anda sampai bersih untuk mencegah kerusakan gigi. Untuk seseorang yang tidak terbebani dengan diabetes, penyakit pada saluran usus dan sistem kardiovaskular, relaksasi cukup dapat ditoleransi.
Namun, gula tetap gula, dan bahkan setelah satu porsi lolipop buatan sendiri, glukosa akan dibuang ke aliran darah Anda, mengancam untuk memperlambat penurunan berat badan Anda. Dan lolipop yang dibeli di toko, dibumbui dengan rasa buatan, pewarna, pengeras dan pengawet, tidak meninggalkan kelezatan kesempatan untuk menjadi setidaknya relatif aman.
Marshmallow
Silinder lapang dengan warna-warna halus terlihat sangat ringan dan halus sehingga tidak menimbulkan kecurigaan sama sekali. Tampaknya 2-3 irisan yang disajikan sebagai camilan yang menyenangkan di siang hari atau dibuang, menurut tradisi Amerika, ke dalam secangkir kakao malam, pasti tidak akan membahayakan sosok itu.
Berhenti! Sebelum Anda membeli permen untuk menggunakannya sebagai dukungan moral untuk menurunkan berat badan, ingatlah bahwa mereka dibuat berdasarkan sirup jagung dan menyimpan lebih dari 300-400 kkal per 100 gram berat, jauh melebihi komposisi marshmallow dan marshmallow serupa. Mempercayai ringannya marshmallow jelas tidak sepadan, terutama jika Anda mempertimbangkan adanya pemanis buatan, pengawet, dan rasa di dalamnya, yang berlimpah di sini.
wafel udara
Makanan penutup "tanpa bobot" lainnya, benar-benar tertanam dalam kepercayaan pelanggan dengan kedok rendah kalori! Tetapi kenyataannya adalah bahwa wafel dipanggang dari tepung putih, praktis bebas serat dan kehilangan hampir semua vitamin alami selama pemrosesan, tetapi dengan hati-hati menjaga kalorinya.
Selain itu, dalam komposisi wafel, Anda hampir selalu akan menemukan minyak sayur dan sirup gula murah, yang akan membuat makanan penutup yang lapang menjadi musuh sosok langsing. 360 kkal dan 30-60 g karbohidrat untuk setiap 100 g - ini bukan lelucon!
Stik jagung manis
Banyak orang menyukai bayi-bayi renyah ini karena kehadiran bubur jagung yang sehat dalam komposisi dan kemampuan berharga untuk membengkak di perut, menenangkan rasa lapar, yang, tentu saja, dapat dianggap sebagai nilai tambah yang lengkap.
Tapi lihat lebih dekat pada memperlakukan dan Anda akan kecewa. Pertama, proses pemrosesan sepenuhnya menghilangkan sereal dari sifat-sifat yang bermanfaat, hanya menyisakan fungsi pengisi biasa dan serat tanaman apa pun. Kedua, gula bubuk secara tajam meningkatkan kandungan kalori produk. Dan ketiga, penambah rasa, perasa, dan pengawet saat ini telah berhasil masuk ke dalam resep permen tradisional GOST, mengubahnya dari kelezatan favorit anak-anak Soviet menjadi produk yang tidak sesuai dengan prinsip nutrisi yang tepat.
Catatan! Klaim yang sama dapat dibuat untuk cornflake yang sangat direkomendasikan oleh iklan kepada kita sebagai sarapan sehat. Sirup gula yang digunakan dalam proses perebusan sereal menyediakan 350 kalori untuk 100 gram sajian sereal, yang membanjiri darah Anda dengan glukosa dan berkontribusi pada pembentukan lemak.
Keju dadih dan dadih ajaib
Tanyakan mengapa kami tidak menyukai produk toko yang terbuat dari keju cottage yang direkomendasikan oleh semua ahli gizi? Bagaimana sebagian kecil pemanis dalam satu gerakan mengubah produk yang paling dibutuhkan ini dari berguna menjadi berbahaya?
Sayangnya bisa. Pertama, karena ada lebih dari satu pemanis: dalam dadih keju, ia disertai dengan minyak sayur murah, pengemulsi dan pengawet yang dibumbui dengan pati untuk menghemat keju cottage, dan dalam stoples ajaib - gula, sirup, krim, dan bonus kalori tinggi seperti cokelat bola, yang ditambahkan produsen ke dadih untuk menarik pembeli.
Akibatnya, kami memiliki 300-350 kkal untuk setiap keju dan lebih dari 150 untuk dadih tanpa memperhitungkan bahaya yang akan ditimbulkan oleh kotoran buatan pada metabolisme. Tentu saja, makanan lezat ini, bahkan dalam bentuk terburuknya, tidak mungkin melampaui permen yang disebutkan di atas - permen "bersoda", cokelat batangan, dan perwakilan lain dari saudara-saudara manis yang berbahaya, tetapi orang tidak boleh terbawa olehnya sebagai yang mudah dan produk yang aman untuk pinggang.
Permen jelly dan selai jeruk
Tapi di sini semuanya cukup rumit. Makanan yang baik dan berkualitas tinggi yang dibuat dengan pektin buah alami, agar-agar nabati atau gelatin hewani memperkuat tulang, rambut dan kuku, merupakan pemasok nutrisi dan bahkan menghilangkan racun dari tubuh. Dan kandungan kalorinya dibandingkan dengan permen lainnya terlihat menarik.
Membandingkan:
- selai jeruk - 290 kkal per 100 gram;
- permen jeli - 320 kkal;
- cokelat - 570 kkal.
Namun, marmalade alami langka saat ini, dan yang ditemukan di toko terlalu sering mengandung jumlah molase dan gula yang tidak memadai, bukan agar-agar dan gelatin, itu dikentalkan dengan stabilizer buatan, dan akan ada cukup pewarna sintetis untuk pelangi kecil. Selain itu, untuk memanggil 290 kkal akuisisi yang diperlukan agar tubuh kehilangan berat badan tidak akan mengubah lidah.
Permen apa yang baik untuk Anda?
Haruskah Anda memberi gula kesempatan untuk membenarkan dirinya sendiri, atau mencapnya secara permanen sebagai produk arsip? Jangan mengecewakan gigi manis, gourmets selalu memiliki kesempatan untuk memanjakan diri mereka dengan hal-hal yang lezat, kecuali jika keadaan kesehatan memberlakukan batasan ketat pada menu mereka.
Bukan tanpa alasan ada yang namanya "permen sehat", yang, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tidak menimbulkan bahaya bagi manusia. Sebaliknya, mereka menjadi sumber endorfin dan dopamin, menghibur, mengusir depresi, membantu kita mengumpulkan kekuatan dan terus bergerak menuju tujuan kita. Dan pertama-tama, permen buatan sendiri akan datang untuk menyelamatkan, yang komposisinya dapat Anda atur sendiri dari dan ke.
Resep untuk camilan sehat buatan sendiri:
- Selai jeruk … Kupas dan inti 4 apel manis, potong-potong, masukkan ke dalam panci berdinding tebal dan tutup dengan segelas air. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan sampai lunak. Saat apel mendidih, larutkan 1 sendok makan dalam air. agar-agar sesuai petunjuk. Haluskan buah yang sudah jadi dengan blender dan kombinasikan dengan agar-agar terlarut. Biarkan massa mendingin agar tetap terasa hangat, aduk 1-2 sdm. madu, masukkan ke dalam cetakan, dinginkan dan dinginkan selama 3-5 jam. Jika Anda menaburkan selai jeruk seperti itu dengan gula bubuk, itu dapat berhasil memainkan peran permen Tahun Baru, yang dapat Anda perlakukan dengan baik untuk keluarga dan tamu Anda.
- Marshmallow … Haluskan 1 cangkir stroberi dengan blender, tambahkan pemanis (seperti stevia) secukupnya, didihkan dalam panci berat dan didihkan dengan api kecil selama 7-10 menit, aduk terus. Dinginkan sirup yang dihasilkan. Larutkan agar agar dalam sedikit air sesuai petunjuk. Kocok 2 putih telur hingga kaku. Sambil terus mengocok, tuangkan setengah dari sirup berry ke dalam putih dalam aliran tipis. Campurkan setengah lainnya dengan agar-agar, rebus sampai mengental dan campurkan juga ke dalam massa protein berry, tanpa henti mengocoknya. Pindahkan semuanya ke kantong pemipaan dengan nosel atau kantong dengan sudut potong dan peras ke atas loyang berlapis foil untuk membentuk kue yang lembut. Biarkan kering pada suhu kamar selama 10-12 jam.
- Manisan buah … Bebaskan labu kecil dari kulit dan bijinya dan potong dadu setinggi tidak lebih dari 1 cm. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air, didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 10 menit. Atur labu secara merata di atas loyang dan tuangkan di atas 2 sendok makan. madu, diencerkan dengan sedikit air hangat. Masukkan loyang ke dalam oven, atur suhunya menjadi sekitar 40-50 derajat, dan keringkan selama 7-8 jam. Anda juga dapat mengeringkan manisan buah-buahan di udara terbuka selama beberapa hari, memilih tempat yang kering, cukup terang, dan berventilasi untuk tujuan ini.
Jika Anda tidak suka memasak, Anda dapat mencoba menemukan di antara berbagai toko yang akan menyembunyikan bahaya paling kecil.
Memilih:
- Sayang;
- Buah kering;
- Buah segar;
- Halva berkualitas tinggi dengan madu;
- Cokelat itu alami, pahit, tetapi susu biasa dan bahkan cokelat yang lebih putih pun tidak akan berfungsi;
- Massa dadih, secara pribadi dimaniskan dengan buah-buahan kering atau stevia;
- Milkshake dengan beri dan buah-buahan.
Tonton video tentang permen paling berbahaya dari toko untuk gambar:
