Hake rebus dalam saus tomat ternyata berair dan empuk, cocok dengan lauk apa pun. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan hake dalam saus tomat
- resep video
Ikan hake diakui sebagai perwakilan terbaik dari breed cod di Eropa. Anda dapat memasak banyak hal lezat darinya: menggoreng, merebus, memanggang, memanggang, mengukus … Salah satu hidangan sederhana namun lezat adalah digoreng dan kemudian direbus dengan saus tomat. Jika Anda belum pernah mencoba memasaknya, maka inilah saat yang tepat untuk memasaknya sekarang. Anda pasti akan menyukai rasa masakannya. Bahkan jika Anda tidak suka ikan atau tidak tahu cara memasaknya, resep ini mencolok dalam kesederhanaan, kesegaran, dan rasanya yang cerah. Hake, dalam segala hal ikan yang sangat sukses. Nilai tambah yang besar adalah karkasnya bertulang rendah, ada banyak daging berair dan mudah dipotong menjadi fillet. Oleh karena itu, sangat cocok untuk menyiapkan makanan anak-anak dan diet. Dan hake dalam saus tomat juga enak karena ternyata tidak hanya enak, tetapi juga dengan kuah yang enak untuk lauk. Ini cocok dengan saus tomat. Tomat adalah pengawet yang baik, di mana ikan diawetkan dengan baik tanpa kehilangan rasa, kualitas nutrisi dan manfaat pada hari kedua dan ketiga setelah dimasak.
Ikan dan kuah saling melengkapi secara harmonis. Anda dapat menyajikan hake dengan lauk apa pun: kentang rebus, spageti, nasi. Ini adalah hidangan makan malam yang sempurna untuk seluruh keluarga. Kelebihan lain yang tak terbantahkan dari hake dalam tomat adalah dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Ikan tidak kehilangan rasanya setelah didinginkan. Resep memasaknya sendiri sangat sederhana, ibu rumah tangga pemula mana pun akan menguasainya.
- Konten kalori per 100 g - 103 3 pcs. kkal
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Hake - 3 buah.
- kecap asin - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- garam - 1 sdt
- Bawang - 2 buah.
Persiapan langkah demi langkah hake dalam saus tomat, resep dengan foto:
1. Untuk menyiapkan saus yang akan digunakan untuk merebus ikan, campurkan kecap, pasta tomat, bumbu ikan, garam dan lada hitam. Campur dengan baik.
2. Karena hake paling sering dijual beku, cairkan terlebih dahulu. Lakukan dengan benar: masukkan bangkai ke dalam wadah dan biarkan pada suhu kamar sampai benar-benar mencair. Kemudian cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan panaskan dengan baik. Tambahkan ikan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk menjaga rasa amis alami hake, lebih baik menggorengnya dalam minyak yang tidak berbau.
3. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin. Di wajan lain, panaskan minyak dan masukkan bawang bombay.
4. Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga transparan.
5. Letakkan hake goreng di atas bantal bawang goreng.
6. Tuang saus tomat di atas ikan.
7. Nyalakan api besar dan didihkan. Sekrup suhu ke pengaturan minimum, tutup panci dengan penutup dan didihkan ikan selama setengah jam. Sajikan hake siap pakai dalam saus tomat dengan lauk apa pun, hangat atau dingin.
Lihat juga resep video tentang cara memasak hake dalam saus tomat.
