Pollock dalam saus tomat dalam wajan cukup sederhana untuk diterapkan, sedangkan hasilnya akan menyenangkan Anda dan mengejutkan Anda, karena ikannya sangat enak dan juicy. Dan lauk apa pun sangat cocok untuk lauk.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pollock adalah ikan yang sangat murah, sehat dan lezat. Hampir tidak memiliki tulang, tetapi banyak daging. Mereka yang mengikuti gambar atau mematuhi nutrisi yang tepat dapat memasak makanan mereka di dalam oven. Bagaimana melakukan ini, saya sebelumnya membagikan resepnya kepada Anda, dan hari ini kami akan memasak pollock dalam wajan. Saya meyakinkan Anda bahwa kualitas hidangan tidak akan berkurang sama sekali, ternyata sangat empuk dan berair. Karena itu, jika Kamis tetap menjadi hari ikan bagi Anda, maka Anda tidak bisa tidak mencoba ikan seperti itu. Selain itu, pollock dianggap sebagai salah satu opsi termurah, dan selalu menyenangkan untuk bereksperimen dengannya. Hal utama adalah menyimpan semua produk yang diperlukan.
Selain itu, ikan mengandung banyak vitamin A, PP, B, kalium, fosfor, dan zat bermanfaat lainnya, mikro, makro, dan mineral. Ini juga membantu menjaga kadar gula darah normal. Untuk hiasan dengan ikan dalam saus tomat, kentang atau spageti cocok. Hidangan ini dapat digunakan di meja harian atau liburan. Dan jika Anda masih berpikir bagaimana cara memasak pollock yang enak, maka buatlah dalam saus tomat sesuai resep saya. Ternyata lembut, aromatik, dengan rasa yang kaya, sedikit manis.
- Konten kalori per 100 g - 55 kkal.
- Porsi - 2 bangkai
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Pollock - 2 bangkai
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Daun salam - 3 buah.
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- garam - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - 1/3 sdt
Memasak pollock dalam saus tomat dalam wajan
1. Siapkan sayuran: wortel, bawang bombay, bawang putih. Kupas, cuci dengan air mengalir dan potong dadu berukuran sekitar 1-1,5 cm.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Tempatkan pasta tomat dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu ikan, daun salam, merica, merica bubuk, dan bumbu apa pun yang Anda suka.
4. Isi tomat dengan air minum dan aduk sampai benar-benar larut. Ini akan menjadi saus ikan.
5. Mencairkan pollock, seperti yang biasa dijual es krim. Ini harus dilakukan secara alami, tanpa menggunakan oven microwave. Jika tidak, Anda tidak dapat melacak dan ikan akan mulai memasak. Kemudian cuci pollock, keringkan dengan handuk dan potong-potong.
6. Taruh panci lain di atas kompor, tambahkan minyak dan panaskan dengan baik. Tambahkan potongan bangkai, atur panas ke tinggi dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Kemudian balikkan ikan, bumbui dengan garam, merica, dan goreng dengan waktu yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Tidak perlu membawanya ke kesiapan, itu akan mencapainya selama pemadaman. Perlu bahwa itu hanya ditutupi dengan kerak emas.
8. Pindahkan potongan ikan goreng ke dalam wajan dengan sayuran goreng.
9. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas makanan.
10. Rebus, kurangi suhu, tutup dan didihkan ikan dengan api kecil selama sekitar 40 menit.
11. Sajikan panas atau dingin.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pollock dalam saus tomat dalam wajan.
