Bagaimana cara membuat gulai babi yang enak dengan kuah? TOP 3 resep langkah demi langkah yang lezat. Rahasia dan kehalusan koki berpengalaman. resep video.
Gulai babi dengan krim asam
Resep lezat untuk gulai babi diperoleh di perusahaan dengan krim asam. Dagingnya sangat empuk, juicy dan lumer di mulut. Dan kentang melengkapi hidangan, membuatnya lebih memuaskan.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Bawang bombay - 4 pcs.
- Tomat - 2 buah.
- Lada hijau - 3 buah.
- Kentang - 500 g
- Lemak babi - 4 sendok makan untuk menggoreng
- Paprika merah secukupnya
- Daun salam - 3 daun
- merica - 5 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Krim asam - 1 sdm.
Langkah demi langkah persiapan gulai babi dengan krim asam:
- Cuci daging, potong semua kelebihannya dan potong-potong besar.
- Kupas dan potong kentang menjadi potongan besar.
- Kupas dan potong bawang menjadi cincin.
- Kupas paprika hijau dan potong menjadi irisan.
- Potong tomat menjadi 4 bagian.
- Lelehkan lemak babi dalam wajan dan goreng daging dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan bawang dan tumis sampai transparan.
- Tambahkan cabai merah giling dan aduk.
- Letakkan semua sayuran yang sudah disiapkan dan tuangkan 2 sdm. air dingin.
- Rebus dan bumbui dengan semua bumbu.
- Masak hingga hampir matang.
- Di akhir memasak, tambahkan krim asam, garam, merica, dan aduk. Didihkan selama 5 menit lagi dan sajikan panas.
Gulai babi dengan saus tomat
Gulai babi dengan saus adalah hidangan yang harum, hangat, dan kaya. Dagingnya sangat empuk dan lembut, dan sausnya kental dan beraroma.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 0,5 kg
- Bawang - 100 gram
- Gula - 5 gram
- garam - 1 sdt rasa
- Minyak sayur - 50 ml
- Tepung - 20 g
- Pasta tomat - 35 g
- Cabai merah giling - sejumput
- Daun salam - 1 buah.
- Air - berapa banyak yang dibutuhkan?
Cara menyiapkan gulai babi dengan saus tomat langkah demi langkah:
- Cuci daging, bersihkan dengan handuk kertas dan potong dadu.
- Kupas bawang dan potong kecil-kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
- Tambahkan bawang dan goreng sampai transparan.
- Bumbui dengan merica, garam, tepung dan goreng selama 5 menit.
- Tambahkan pasta tomat dengan gula, aduk dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
- Tuangkan air matang di atas makanan sampai benar-benar menutupi daging.
- Tambahkan daun salam, sesuaikan rasa hidangan dengan garam dan merica dan didihkan gulai dengan api kecil selama setengah jam.
- Sajikan dengan lauk seperti kentang tumbuk, nasi atau pasta.
resep video:
