Resep lezat untuk memasak iga dalam krim asam dengan kulit jeruk. Mereka ternyata empuk, dengan aroma jeruk, agak manis dan sedikit pedas. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Iga selalu enak dimasak dalam bentuk apapun. Jika Anda menyukai iga, tetapi bosan memasaknya dengan resep yang sama, maka variasikan menu Anda dan buat iga dalam krim asam dengan kulit jeruk. Mereka dibuat dengan saus krim asam - hidangan ini tak terpuji. Luangkan waktu dan para tamu akan menghargai suguhannya. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dapat mengambil daging babi, sapi, daging sapi muda, iga domba, dll. Apa pun ternyata menjadi hidangan yang lezat, menarik, dan meriah. Berkat krim asam, dagingnya sangat berair dan lembut; bahkan anak-anak memakannya dengan senang hati, karena iga empuk hanya meleleh di mulut Anda. Pada saat yang sama, tingkat kerumitan hidangan: tidak bisa lebih mudah.
Selain itu, hidangan ini dapat disiapkan baik secara mandiri sesuai resep, dan bersama dengan kentang. Maka Anda akan segera mendapatkan lauk, untuk pembuatannya Anda tidak perlu membuang waktu dan Anda akan memiliki waktu luang untuk menyiapkan salad atau yang lainnya. Dan untuk membuat makanan lebih bernutrisi dan rendah kalori, maka masaklah dalam wadah khusus di dalam oven. Dalam oven, makanan dipanggang dengan sempurna dari semua sisi dan mempertahankan semua vitamin.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Iga (babi dalam resep ini) - 1 kg
- Krim asam - 200-250 ml
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Kulit jeruk (dalam resep ini, kering, tetapi Anda bisa segar) - 1 sdt.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- pala bubuk - 1 sdt
Persiapan iga langkah demi langkah dalam krim asam dengan kulit jeruk, resep dengan foto:
1. Cuci tulang rusuk dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas, jika tidak, akan ada banyak cipratan jika terkena minyak panas. Potong kelebihan lemak dan bagi menjadi beberapa bagian, potong dengan tulang.
2. Kupas bawang bombay dan bawang putih, cuci dan potong: bawang bombay - menjadi setengah cincin tipis, bawang putih - menjadi potongan-potongan.
3. Dalam wajan, panaskan minyak dan tambahkan iga. Nyalakan api besar sehingga mereka menangkap dengan kerak cokelat keemasan di semua sisi, yang akan menyimpan semua jus dalam daging.
4. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan.
5. Atur suhu ke pengaturan sedang dan lanjutkan menggoreng makanan sampai bawang bombay transparan.
6. Tambahkan krim asam, bubuk pala bubuk, kulit jeruk, garam dan lada hitam ke dalam wajan.
7. Aduk makanan, didihkan, putar suhu ke pengaturan minimum dan masak iga dalam krim asam dengan kulit jeruk selama setengah jam. Sajikan daging panas dengan lauk apa pun.
Lihat juga resep video tentang cara memasak iga babi yang lezat dalam krim asam dengan kentang dalam slow cooker.
