Dengan sedikit usaha dan aktivitas fisik, Anda dapat menyiapkan hidangan yang luar biasa lezat - iga dalam saus mustard krim asam. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Dalam saus mustard krim asam, potongan daging apa pun akan menjadi lembut dan empuk, dan bahkan tidak yang paling selektif, keras, dan ramping. Nah, jika terasa berair, maka makan malam akan berubah menjadi hari libur yang nyata. Perlu dicatat bahwa rasa daging yang menggugah selera akan tetap terjaga bahkan saat didinginkan. Meskipun dapat dengan mudah dipanaskan kembali dan dilengkapi dengan lauk apa saja, yang bisa berupa bubur, pasta, nasi, atau kentang tumbuk. Maka suguhannya akan sangat memuaskan, dan dimungkinkan untuk menyajikannya tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk liburan.
Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda cara memasak iga babi dengan cepat dan enak. Resep ini pasti akan menyenangkan semua ibu rumah tangga dan rumah tangga. Daging babi akan sangat lembut dan berair. Namun jika mau dan sesuai selera, bisa menggunakan daging sapi. Ini akan sama lezatnya, sehat dan tidak berlemak. Daging seperti itu akan menyenangkan semua orang di sekitar dengan penampilannya di atas meja. Namun, daging sapi memiliki kelemahan - memasaknya lebih lama daripada daging babi. Karena itu, Anda harus menyiapkan kesabaran dan waktu sambil menunggu dia siap. Tapi kemudian Anda akan mendapatkan rasa yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 218 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Iga babi - 800 g
- Bawang putih - 2 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Rempah-rempah Italia - 1 sdt
- Bawang - 1 buah.
- Mustard - 1 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Krim asam - 100 ml
Persiapan iga langkah demi langkah dalam saus krim asam mustard, resep dengan foto:
1. Cuci tulang rusuk, keringkan dengan handuk kertas dan potong tulangnya. Jika ada banyak lemak di atasnya, potong sebagian. Meskipun Anda dapat melakukan ini sesuka hati. Jika Anda tidak takut kalori ekstra, maka Anda bisa meninggalkan lemak.
2. Panaskan minyak dengan baik dalam wajan dan tambahkan iga untuk menggoreng. Tempatkan mereka dalam satu lapisan sehingga tulang rusuk tidak menumpuk, jika tidak mereka akan mulai merebus, bukan menggoreng.
3. Panggang iga dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Masak di kedua sisi, balik sesekali.
4. Bawang merah dan bawang putih, kupas, cuci dan potong-potong.
5. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke penggorengan ke daging goreng.
6. Panaskan sedang dan terus goreng daging dan bawang sampai sayuran menjadi bening.
7. Tambahkan krim asam ke produk.
8. Selanjutnya, masukkan sesendok mustard.
9. Tambahkan bumbu Italia, garam dan lada hitam.
10. Anda bisa menambahkan bumbu lainnya.
11. Aduk makanan dengan baik sehingga setiap iga tertutup saus. Tutup wajan dengan penutup, didihkan dan didihkan iga selama 1 jam.
12. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja setelah dimasak dengan lauk apa pun.
Lihat juga resep video tentang cara memasak iga babi dalam saus keju krim.
