Bubur kentang dengan daging babi adalah resep sehari-hari dari "gudang" rumah, yang selalu membantu ketika tidak ada waktu untuk memasak hidangan yang rumit. Pada saat yang sama, makanannya ternyata sangat enak, memuaskan, dan bergizi. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Untuk memberi makan seorang pria, Anda perlu memasak tidak hanya hidangan yang lezat, tetapi juga hidangan yang lezat. Tetapi tidak selalu setelah seharian bekerja keras Anda ingin menciptakan suguhan yang rumit. Karena itu, dalam buku masak setiap ibu rumah tangga, harus ada resep cepat yang disiapkan dengan cepat, dari produk yang tersedia, dan pada saat yang sama menjadi sangat lezat. Bubur kentang babi adalah salah satu resepnya. Hidangannya adalah yang paling sederhana, tidak membutuhkan banyak tenaga, dan disiapkan secara praktis tanpa campur tangan Anda. Jangan lewatkan resep ini meskipun Anda tahu ratusan variasi memasak kentang yang berbeda. Di tengah teriknya teriknya, bubur kentang dengan daging babi ini menjadi sajian yang dibuat dari bahan yang sederhana, namun dengan rasa yang tiada tara. Ini adalah makan malam yang lezat dan makanan panas yang spektakuler untuk perayaan keluarga yang tenang. Hal utama adalah mengambil panci dengan bagian bawah yang tebal agar makanan tidak gosong, dan kentang direbus dengan baik.
Hidangannya terbuat dari daging babi, tetapi jenis daging lain juga cocok: daging sapi, kalkun, ayam, bebek. Anda tidak akan mengeringkan apa pun, karena dagingnya dimasak di bawah lapisan kentang yang berair dan aromatik. Dalam resep ini, Anda dapat berfantasi, menambahkan rasa yang bervariasi dengan jamur, bumbui dengan kemangi, tambahkan plum kukus, gunakan mustard dalam biji-bijian. Membayangkan! Ini adalah interpretasi dari hidangan kentang klasik dan untuk pecinta "semuanya dengan babi".
- Konten kalori per 100 g - 245 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700 g
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Kentang - 4-5 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak bubur kentang dengan daging babi, resep dengan foto:
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong film berurat dan singkirkan kelebihan lemak. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Karena selama proses merebus, harus terurai menjadi serat dan bercampur dengan kentang. Potongan besar akan memakan waktu lebih lama untuk direbus, tanpa memiliki waktu untuk memasak dengan konsistensi yang diinginkan, ketika kentang sudah siap.
2. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis.
3. Kupas kentang, bilas dan potong-potong. Jika Anda ingin bubur lebih cepat matang, maka potonglah makanan menjadi potongan-potongan kecil agar cepat matang.
4. Dalam panci berat, panaskan minyak dan tambahkan daging. Tumis di atas api sedang sedikit sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan bawang bombay dan lanjutkan menggoreng makanan dengan api sedang, aduk sesekali.
6. Masukkan kentang ke dalam panci, bumbui dengan garam, lada hitam, daun salam dan kacang polong allspice.
7. Isi makanan dengan air sehingga hanya menutupinya dan didihkan. Bawa panas ke pengaturan terendah dan didihkan bubur babi dan kentang dengan tutupnya tertutup selama 1 jam. Selama waktu ini, daging harus hancur menjadi serat, dan kentang harus menjadi pure yang homogen.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang dengan daging babi yang dipanggang dalam selongsong di dalam oven.
