Panggang dengan daging dalam oven adalah resep serbaguna yang sederhana namun lezat. sangat cocok untuk setiap kesempatan, dan untuk makan malam keluarga, dan perayaan yang meriah. Hidangan ini sangat lezat jika dimasak dalam pot porsi.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Panggang adalah hidangan dengan sejarahnya sendiri. Sangat menarik bahwa tidak ada satu dapur pun di dunia yang dapat mengklaim sebagai penulisnya. Karena hidangan seperti itu secara bersamaan ada dalam berbagai versi di banyak negara. Hari ini, panggang dianggap dalam bentuk potongan daging goreng, yang kemudian direbus dalam air, krim asam, kaldu, saus. Itu dapat disiapkan sendiri atau di perusahaan dengan sayuran lain. Produk dapat digoreng terlebih dahulu di atas kompor dalam wajan, lalu dipanggang atau direbus di atas kompor atau di dalam oven. Juga, produk dapat direbus segera, tanpa menggoreng. Kadang-kadang daging panggang dimasak dalam pot porsi, penggorengan atau kuali. Bagaimanapun, masakan rumahan panggang selalu merupakan hidangan panas yang lezat.
Hari ini kita akan memasak daging panggang dalam kuali besar, setelah sebelumnya menggoreng sayuran dalam wajan dan selanjutnya direbus dalam oven. Ini adalah hidangan lezat yang akan disukai banyak orang. Sebagai komponen daging, babi, sapi, domba, ayam akan cocok. Daging akan dilengkapi dengan kentang, wortel, paprika. Perkaya rasa dengan bawang putih, bumbu dan rempah-rempah. Jika mau, Anda dapat memperluas jangkauan produk dan memasukkan zucchini, terong, tomat, jamur, dll. Fitur lain dari sangrai adalah teknologi penggilingan produk. Bahan bisa dicincang halus atau besar, potongan utuh.
- Konten kalori per 100 g - 111 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 600 g
- Kentang - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 3 siung
- Wortel - 1 buah.
- Basil - beberapa ranting
- Tomat - 2 buah.
- Pasta tomat - 1 sendok makan
- Lada manis - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak panggang dengan daging di oven:
1. Kupas daging dari film, potong kelebihan lemak dan potong-potong berukuran sedang. Panaskan wajan dengan minyak dengan baik dan masukkan daging untuk digoreng. Masak dengan api besar selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan, balik sesekali.
2. Kupas wortel, potong-potong dan goreng dalam wajan sampai memerah.
3. Kupas paprika dari kulit bijinya, potong partisi dan potong dadu atau strip. Kupas dan potong bawang putih menjadi cincin. Goreng paprika dan bawang putih dalam wajan.
4. Kupas kentang, potong menjadi irisan besar dan goreng juga dalam wajan.
5. Ambil kuali atau panci besar dengan bagian bawah dan sisi yang tebal dan tambahkan semua makanan: daging, wortel, paprika, bawang putih. Juga masukkan tomat, potong-potong, cincang hijau, bumbui dengan garam dan merica.
6. Aduk, tambahkan kentang dan tuangkan 100-150 ml air minum.
7. Tutup kuali dengan penutup dan kirim untuk didihkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam. Sajikan daging panggang yang sudah jadi setelah dimasak. Agar terlihat cantik di atas meja, susunlah dalam pot-pot berporsi.
Lihat juga video resep cara memasak babi panggang di oven.
