Omelet, hidangan yang dimasak dengan cepat dan mengenyangkan. Ini populer di setiap masakan nasional, tetapi salah satu metode memasak termudah dan paling lezat adalah telur dadar Turki. Kami akan mempersiapkannya hari ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur dadar tidak pernah membosankan, karena resep nya banyak. Resepnya berbeda dalam komposisi produk dan metode persiapan. Sangat mudah untuk membuat telur dadar Turki. Untuk melakukan ini, campur protein dengan kuning telur dan masukkan produk cincang halus ke dalam massa telur. Adonan dituangkan ke dalam wajan panas dan digoreng sampai empuk. Ini persis bagaimana telur dadar dibuat untuk turis di hotel-hotel Turki untuk sarapan. Metode memasak ini jauh lebih mudah daripada menggoreng aditif terlebih dahulu dalam wajan, dan kemudian menuangkan massa telur.
Dalam hal ini, komposisi isian dapat terus berubah, tergantung pada apa yang ada di lemari es. Ini bisa berupa potongan sayuran, jamur, makanan laut, sosis, keju, daging rebus, ikan, bumbu, dll. Telur dapat dicampur secara independen, atau Anda dapat menambahkan susu, kefir, yogurt, krim asam, katyk, krim, kaldu, atau air biasa ke dalamnya. Terkadang tepung dituangkan ke dalam massa, itu memberikan konsistensi yang lebih padat. Dalam resep ini, saya menggunakan sosis, tomat, dan keju. Ini adalah produk yang paling umum digunakan untuk membuat omelet. Tetapi jika diinginkan, Anda dapat menambahkan atau memodifikasi set bahan sesuai dengan keinginan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 123 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Keju - 50 gram
- Tomat - 1 buah. ukuran kecil
- Garam - sejumput
- Sosis - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak telur dadar Turki dengan sosis, tomat, dan keju:
1. Lepaskan film pembungkus dari sosis dan potong dadu kecil, masing-masing sekitar 1 cm.
2. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil.
3. Parut keju di parutan kasar atau sedang.
4. Kocok telur ke dalam wadah dan tambahkan sejumput garam.
5. Aduk dengan garpu untuk mencampur putih dengan kuning telur. Anda tidak perlu mengocoknya dengan mixer, Anda hanya perlu mengocoknya.
6. Tempatkan irisan sosis dalam massa telur.
7. Tambahkan tomat ke makanan.
8. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
9. Pada saat ini, panaskan wajan dengan lapisan tipis minyak sayur dan tuangkan massa telur-sayuran. Putar panci untuk mendistribusikannya secara merata di bagian bawah.
10. Taburkan keju di atas makanan, tutup panci dan masak telur dadar selama sekitar 5 menit dengan api sedang sampai telur menggumpal. Sajikan ke meja segera setelah dimasak panas, karena bukan kebiasaan memasak hidangan ini untuk digunakan di masa mendatang. Setelah pendinginan, massa menjadi lebih padat dan kehilangan kelembutan dan kelembutannya.
Lihat juga video resep cara membuat omelet turki.
