Bubur jelai dan bubur labu adalah hidangan yang sangat sehat. Tetapi jika Anda menggabungkannya menjadi satu hidangan, Anda tidak hanya mendapatkan makanan yang enak, tetapi juga menyembuhkan dua kali lipat. Saya mengusulkan untuk memasak bubur jelai dengan labu dan mengisi kembali tubuh dengan sifat penyembuhan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bubur jelai - dianggap sebagai ratu sereal. Itu murah, diet dan lezat. Pada zaman kuno, bubur khusus ini sangat populer. Itu disajikan dengan permainan, diisi dengan ikan, dan selama Prapaskah itu adalah hidangan pertama. Paling sering, kita makan bubur jelai sebagai lauk, tetapi itu bisa menjadi hidangan utama yang sangat baik. Misalnya, disiapkan dengan jamur, saus daging, sayuran, buah-buahan. Pada ulasan hari ini, saya ingin berbagi resep bubur jelai dengan labu. Manis, sekaligus diet dan enak.
Jelai mutiara cocok dengan labu berair. Buburnya ternyata sangat enak dan memuaskan. Berkat labu, jelai mutiara tidak beragi memperoleh rasa yang tidak biasa sehingga hidangan ini bisa disebut mahakarya kecil.
Hari ini saya punya resep bubur dengan susu. Namun, ada banyak variasi persiapannya. Jika Anda menginginkan pilihan diet yang lebih banyak, maka gunakan air minum biasa. Saat memasak jelai, harus diingat bahwa butuh waktu lama untuk memasak. Karena itu, rendam dalam air mendidih selama beberapa jam sebelumnya, tetapi Anda juga bisa membiarkannya semalaman. Dan hanya setelah itu mulailah memasaknya.
- Konten kalori per 100 g - 91 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 2-3 jam (di mana sekitar 2 jam sereal akan direndam)
Bahan-bahan:
- Labu - 200 g
- Jelai mutiara - 100 g
- Susu - 300 ml
- Gula merah - 1, 5 sendok makan
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan bubur jelai mutiara dengan labu:
1. Sortir jelai mutiara dengan membuang batu dan kotorannya. Tuang ke dalam saringan dan bilas di bawah air mengalir.
2. Tuang jelai ke dalam panci, tutup dengan air panas dan biarkan selama 2 jam. Jumlah air harus 2-3 kali lebih banyak dari sereal. Kemudian tiriskan airnya, bilas sereal dan kembalikan ke panci. Isi dengan air segar dan letakkan di atas kompor untuk memasak.
3. Rebus air, turunkan suhu ke pengaturan terendah, tutup panci dan masak sereal selama sekitar 50 menit. Jika sudah menyerap semua air, taruh panci di atas kompor agar bubur tidak gosong. Jika tidak terlalu matang, jangan khawatir, itu akan terus memasak dengan semua bahan.
4. Kupas labu, potong serat dan buang bijinya. Potong-potong, masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
5. Panggang labu pada suhu 180 derajat. Itu harus menyusut dan menjadi lunak.
6. Masukkan labu panggang ke dalam panci dengan jelai rebus.
7. Tambahkan gula dan bubuk kayu manis. Anda dapat menambahkan lebih banyak bumbu dan rempah-rempah. Misalnya, vanillin, manisan buah-buahan, kulit jeruk, dll.
8. Tuangkan susu di atas makanan.
9. Aduk dan panaskan. Didihkan, kurangi suhu, tutup dan didihkan selama 20-30 menit. Anda dapat mengirim panci ke oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Tapi kemudian hati-hati dengan susu, tambahkan jika perlu.
10. Sajikan bubur ke meja baik hangat maupun dingin.
Lihat juga resep video tentang cara memasak bubur jelai dan hidangan jelai. Program "Semuanya akan lezat" rilis 04/02/16.
