Deskripsi bunhozia keperakan, area distribusi. Komposisi kimia buah-buahan, manfaat dan bahaya makan. Bagaimana buah pohon selai kacang, masakan apa yang bisa dimasak. Cara menanam tanaman tropis di ambang jendela Anda sendiri. Sejak buah dimakan dengan biji, penelitian tentang nutrisi telah dilakukan secara penuh.
Unsur mikro dan makro dalam biji per 100 g:
- Natrium, Na - 8, 69 mg;
- Magnesium, Mg - 132, 41 mg;
- Aluminium, Al - 12, 30 mg;
- Silikon, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Sulfur, S - 181, 91 mg;
- Klorin, Cl - 37, 19 mg;
- Kalium, K - 2022, 63 mg;
- Kalsium, Ca - 207, 96 mg;
- Titanium, Ti - 0, 37 mg;
- Kromium, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0,93 mg;
- Besi, Fe - 5, 72 mg;
- Nikel, Ni - 0,19 mg;
- Tembaga, Cu - 0,55 mg;
- Seng, Zn - 4,01 mg;
- Rubidium, Rb - 3, 56 mg;
- Strontium, Sr - 1,39 mg.
Asam lemak per 100 g:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitat - 0,75-3,35 mg;
- Stear - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleat - 4, 55-6, 20 mg;
- Asam linoleat - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenat - 1, 14 mg;
- Arachidonic - 0, 72-1, 80 mg.
Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan buah bunhozia ke dalam makanan berkalori tinggi. Makan 100 g buah per hari menyediakan 32,7% dari jumlah potasium yang dibutuhkan, 50% magnesium, besi dan aluminium. Jika buah dimakan bersama dengan bijinya, maka jumlah nutrisi yang dibutuhkan akan terisi penuh.
Manfaat buah pohon selai kacang
Sifat penyembuhan dari buah "pohon selai kacang" begitu menonjol sehingga banyak digunakan dalam resep pengobatan tradisional.
Manfaat bunhozia perak:
- Meningkatkan nada tubuh, mencegah perkembangan pilek selama musim epidemi, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan pembekuan darah.
- Menormalkan tekanan darah.
- Meningkatkan kerja sistem saraf pusat, memperkuat memori, meningkatkan fungsi menghafal.
- Menghentikan perubahan terkait usia, meningkatkan kualitas kulit dan rambut.
- Mencegah perkembangan aterosklerosis dan pikun demensia.
- Menormalkan proses metabolisme, membantu membuang racun dan racun di usus, memberikan efek pencahar ringan.
- Merangsang produksi sel darah merah, meredakan anemia.
- Ini memiliki efek antioksidan, mengisolasi radikal bebas yang beredar di aliran darah, menghentikan pertumbuhan neoplasma dan degenerasi ganas pada tingkat sel.
- Memperkuat kekuatan jaringan tulang, menghentikan perubahan degeneratif-distrofik - perkembangan osteochondrosis, osteoarthritis.
- Menormalkan produksi enzim pencernaan, merangsang kelenjar tiroid dan mengontrol produksi hormon tiroid.
Yang paling berguna adalah penggunaan buah untuk orang tua, dilemahkan oleh penyakit kronis, untuk pasien dengan riwayat TBC, infeksi HIV, untuk wanita setelah diet yang melelahkan. Sangat sering, ketika menurunkan berat badan, mereka mengikuti diet irasional, dari mana kulit dan rambut mulai memburuk, gusi berdarah. Dua sampai tiga buah tropis sehari dan masalah akan hilang dengan cepat.
Kontraindikasi dan bahaya bunhozia keperakan
Tidak ada kontraindikasi mutlak untuk memasukkan buah-buahan ke dalam makanan, namun, orang harus memperhitungkan bahaya bunhozia keperakan untuk pasien dengan riwayat hipertiroidisme, insomnia, eksaserbasi varises atau tromboflebitis.
Harus diingat bahwa perkembangan intoleransi individu dimungkinkan untuk buah-buahan tropis. Wisatawan sering mengalami gejala yang tidak menyenangkan - mual dan diare - ketika menemukan rasa baru.
Banyak orang berpikir bahwa jika daging buahnya menyerupai mentega dalam struktur, maka lapisan pelindung terbentuk di dinding perut. Ini adalah pendapat yang salah. Dengan merangsang produksi enzim pencernaan, keasaman jus lambung meningkat. Hal ini menyebabkan mulas dan nyeri epigastrium. Selain itu, beban pada hati meningkat dan produksi empedu meningkat.
Anda tidak boleh memasukkan buah-buahan ke dalam makanan wanita hamil, anak-anak menyusui, anak-anak di bawah usia 3 tahun. Efek pencahar, meskipun ringan, tetapi wanita dalam posisi "khusus" dapat mengalami tonus rahim, dan bayi mengalami diare berkepanjangan.
Jangan memetik buah mentah. Secara visual, mereka terlihat menarik, daging buahnya berair, tetapi rasanya tidak enak, astringen. Selain itu, setelah ampas mentah, ia mulai menggelitik di tenggorokan, mual muncul. Anak-anak dapat mengalami stenosis dengan transisi ke gagal napas.
Cara makan bunhozia keperakan
Penduduk daerah di mana tanaman itu ditemukan, buahnya sangat populer. Karena dimungkinkan untuk memanen 3 tanaman per tahun, dan pembusukan terjadi dengan cepat, selai, jeli, dan manisan yang lezat dimasak dari buah-buahan, susu, dan berbagai macam koktail dibuat, mereka ditambahkan ke isian untuk pai.
Penduduk asli bunhozia perak makan seperti apel, mentah, dipetik dari pohon. Tulang lunak dikunyah. Benar, beberapa orang lebih suka mengeringkan bijinya, menggorengnya, dan baru menggunakannya, ditaburi dengan makanan penutup. Anda dapat mengatur sarapan yang lezat dan sehat - oleskan bubur manis yang menyenangkan di atas croissant. Sangat disayangkan bahwa metode ini hanya tersedia untuk mereka yang tinggal di daerah pertumbuhan tanaman. Buah-buahan tidak dapat disimpan - pada hari ketiga buah-buahan memburuk bahkan di lemari es. Karena itu, segera setelah bunhozia matang, bunhozia dicabut. Untuk memudahkan pemanenan, mahkota pohon dibentuk secara artifisial.
Banyak buah matang saat dipetik, di ambang jendela atau di tempat gelap. Tetapi jika Anda mengganggu bunhozia, maka itu tidak akan punya waktu untuk "mencapai", itu akan membusuk. Satu-satunya metode penyimpanan adalah pembekuan. Buah beku tidak begitu manis, tetapi bisa digunakan untuk membuat selai dan es krim.
Resep untuk hidangan dari bunhozia keperakan
Untuk menghindari pembusukan daging buah yang lezat, disarankan untuk menyimpan buah-buahan sebagai berikut: potong menjadi dua, buang bijinya, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam ruang lemari es, dalam mode "pembekuan cepat". Dalam hal ini, semua properti yang berguna dipertahankan sepenuhnya.
Resep dari hidangan berbeda keperakan bunhozia:
- Sarapan sehat … Untuk memastikan kecernaan nutrisi yang lengkap, daging buah dicampur dengan mentega dalam perbandingan 3: 1. Sarapan ini direkomendasikan untuk pasien dengan defisiensi berat badan atau anemia.
- Vitamin Jam … Dalam jumlah yang sama, mereka mengambil tulang dan bubur bunhozia yang dihancurkan, prem yang direndam dan aprikot kering, mencampur semuanya dan membawa ke struktur kental dengan madu segar. Digunakan sebagai obat kekurangan vitamin, dimakan satu sendok makan saat perut kosong.
- Macam-macam selai … Kombinasi terbaik untuk bunhozia adalah pir padat, jeruk keprok, dan lemon. Lubang dikeluarkan dari dua buah "kacang", dipotong, diletakkan dalam wadah enamel. 3 buah pir ditambahkan di sana, memotong bagian yang sama, Anda tidak perlu membuang kulitnya. Jeruk keprok, 2 buah, dibongkar menjadi irisan, tuangkan jus 2 lemon, tutup dengan gula - 2 gelas. Biarkan berdiri. Saat sari bunhozia muncul, wadah diletakkan di atas api kecil dan isinya terus diaduk. Tidak perlu ditambah air, cukup cair. Kesiapan diperiksa dengan menuangkan setetes ke paku atau permukaan horizontal. Anda bisa mematikan selai yang mengental.
- Es krim … Untuk memasak, Anda membutuhkan blender dengan mangkuk volumetrik. Dituang ke dalamnya buah bunhozia dipotong-potong tanpa lubang dan kulit, jus dan kulit satu jeruk nipis, 2/3 cangkir madu kental (tahun lalu dapat digunakan), mencapai homogenitas lengkap dan peningkatan volume. Masukkan mangkuk blender ke dalam freezer. Ketika mulai mengeras, mereka menyela lagi dan sudah dituangkan ke dalam cetakan. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan kacang, dan mengganti madu dengan santan.
- Es krim Brasil … Masukkan irisan buah ke dalam mangkuk blender: bunhozia, setengah alpukat, pisang beku - 2 buah, minyak kelapa cair - 2 sendok makan. Potong kentang tumbuk, tambahkan dua sendok makan gula kelapa. Aduk perlahan dengan kepingan coklat agar tidak pecah, taruh dalam cetakan, masukkan ke dalam lemari es. Taburi dengan jeruk nipis atau kulit lemon sebelum disajikan.
Minuman Silver Bunhozia:
- Milkshake … Tuang 2 cangkir susu ke dalam mangkuk blender dan taruh 2 buah tropis. Kocok rata, tambahkan sedikit madu untuk rasa. Sebelum disajikan, koktail didinginkan dan dihiasi dengan keping cokelat.
- Smoothie … Mereka memotong bunhozia keperakan dan pisang besar dalam blender. Untuk mencapai konsistensi yang lebih tipis, encerkan dengan susu skim. Hiasi sebelum disajikan dengan buah beri apa pun.
- Smoothie jus jeruk … Dalam blender, campur segelas jus raspberry dan jeruk segar, setengah gelas raspberry dan buah bunhozia utuh. Mencapai struktur homogen dan gelembung pertama. Jika sangat manis, encerkan dengan air mineral tanpa gas.
Sebelum Anda mulai menyiapkan minuman, buah-buahan tropis dikupas dan diadu.
Fakta menarik tentang pohon selai kacang
Para ilmuwan dari Universitas Federal Rio Grande mempelajari sifat-sifat buah bunhozia perak. Terlihat betapa bermanfaatnya konsumsi buah-buahan matang dari tanaman bagi tubuh, upaya dilakukan untuk mengisolasi ekstraknya. Itu direncanakan atas dasar untuk memproduksi obat melawan kanker dan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Penelitian ini belum berakhir.
Untuk tujuan pengobatan, buah-buahan dari pohon yang ditanam dalam kondisi alami digunakan. Tanaman yang ditanam di kebun musim dingin tidak berbuah, karena kelelawar diperlukan untuk penyerbukan.
Tapi aroma bunga bisa dinikmati sepanjang tahun. Cukup untuk menyediakan iklim mikro yang biasa, dan sikat harum akan mekar tidak 3 kali setahun, seperti di alam liar, tetapi sepanjang tahun. Benih atau stek ditentukan di Internet. Jika pilihan jatuh pada biji, maka mereka direndam sebelum disemai selama 2 jam dalam air, dan kemudian selama 10-12 jam dalam zat lembab gambut. Taburkan dalam campuran gambut, regangkan film di atasnya dan letakkan di tempat yang hangat dan cerah. Anda membutuhkan pencahayaan sepanjang waktu dengan lampu khusus.
Stek berkecambah di tanah yang lembab - di lempung, kaya akan bahan organik. Mereka diberi makan 2-3 kali setahun. Berbunga setelah rooting dimulai pada tahun ketiga. Pada saat yang sama, pohon-pohon yang tumbuh di iklim tropis mulai berbuah.
Tonton video tentang bunhozia perak:
Sekarang Anda dapat membeli buah tropis apa saja, meskipun tidak segar. Karena itu, Anda selalu dapat berkenalan dengan rasa baru bahkan tanpa meninggalkan apartemen Anda sendiri. Dan bahkan lebih mudah untuk mengagumi bunganya - cukup menanam tanaman di ambang jendela Anda.
