Fitur memasak okroshka dingin dalam kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri. Makanan bergizi dengan kandungan kalori rendah. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Penyatuan tiba-tiba sup dingin musim panas dan kaldu ayam. Hanya untuk hari-hari musim panas, pada saat yang sama makanan dingin pertama yang ringan dan bergizi - okroshka. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Itu disiapkan dengan kefir, kvass, krim asam, mayones, kaldu, whey, air mineral, dan bahkan bir. Hari ini kita akan memasak okroshka dalam kaldu dan krim asam. Daging yang lembut, sayuran segar, dan kaldu yang harum berpadu sempurna satu sama lain dan memberikan kenikmatan rasa yang sesungguhnya pada hari-hari musim panas! Hidangannya begitu segar dan ringan sehingga setelah makan satu porsi, Anda tanpa sadar meraih tambahan.
Hidangan vitamin seperti itu akan mendiversifikasi makanan apa pun. Meskipun sepiring okroshka seperti itu dapat dimakan untuk makan malam, dan tanpa takut kelebihan berat badan. Dianjurkan untuk menggunakan krim asam lemak buatan sendiri sebagai saus. Maka hidangannya akan kaya. Untuk krim asam biasa, tambahkan mayones. Terlepas dari kenyataan bahwa okroshka dimasak dalam kaldu dan krim asam buatan sendiri, ternyata okroshka sama sekali tidak berminyak. Hidangannya segar, hangat dan ringan dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang fantastis.
Lihat juga cara memasak okroshka bawang putih dengan mustard mayones.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 5-6
- Waktu memasak - 30 menit untuk memotong makanan
Bahan-bahan:
- Kaldu ayam (dingin) - 3 L
- Kentang rebus dalam seragam mereka - 3-4 pcs.
- Mentimun - 3 buah.
- Dill - ikat
- Telur rebus - 4 pcs.
- Krim asam buatan sendiri - 500 ml
- Bawang hijau - ikat
- Sosis susu - 300 g
- Peterseli - banyak
- Mustard - 1 sendok makan
- Asam sitrat - 1 sdt atau sesuai selera
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak okroshka dalam kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri, resep dengan foto:
1. Kupas kentang yang sudah direbus dan didinginkan lalu potong dadu dengan ukuran sekitar 0,5 cm.
2. Kupas telur rebus dan dinginkan dan potong dengan ukuran yang sama dengan kentang.
Catatan: di halaman situs Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto-foto cara memasak telur dan kentang rebus dengan benar dalam seragam. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian.
3. Potong sosis dengan ukuran yang sama dengan produk sebelumnya.
4. Cuci mentimun di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujung di kedua sisi dan potong sayuran menjadi kubus berukuran sedang.
5. Cuci bawang hijau dan keringkan dengan handuk kertas. Potong halus.
6. Cuci adas, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus.
7. Cuci, keringkan dan potong peterseli.
8. Tempatkan semua makanan cincang dalam panci besar dan dalam.
9. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam dengan mustard.
10. Aduk saus okroshka dengan baik.
11. Kirim saus ke panci.
12. Aduk makanan dengan saus untuk membuat salad. Begini cara saus di okroshka dijamin larut dan tidak mengapung berkeping-keping.
13. Tuang kaldu ayam dingin ke dalam panci melalui saringan halus.
14. Bumbui okroshka dingin dalam kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri dengan asam sitrat dan garam, lalu aduk rata. Kirim hidangan ke lemari es untuk mendinginkan selama setengah jam dan sajikan ke meja.
Lihat juga resep video tentang cara memasak okroshka dalam kaldu.
