Asam amino diketahui berperan penting dalam tubuh. Cari tahu apa itu, fitur apa, manfaat yang mereka miliki, dan bagaimana mereka digunakan dalam binaraga. Tubuh tidak dapat menggunakan senyawa protein sebagaimana adanya. Pertama, mereka harus dipecah menjadi asam amino dan peptida (gugus asam amino). Ini adalah satu-satunya cara asam amino dalam binaraga dapat digunakan oleh tubuh untuk membuat serat otot baru. Selain itu, perlu dicatat bahwa senyawa asam amino juga digunakan untuk sintesis hormon, enzim dan pemulihan tubuh.
Apa itu Asam Amino Non Esensial dan Esensial?
Sebagian besar senyawa asam amino dapat disintesis oleh tubuh menggunakan metabolit bebas nitrogen dan nitrogen yang diasimilasi untuk tujuan ini. Asam amino semacam itu disebut nonesensial. Di antara kelompok senyawa asam amino ini, perlu diperhatikan: serin, alanin, ornitin, asam glutamat, sistin, dll.
Juga harus dicatat bahwa arginin dan histidin sebagian tidak esensial. Perbedaan utama mereka dari yang tidak dapat diganti adalah bahwa mereka dapat digunakan sebagai pengganti fenilalanin dan metionin.
Ada juga kelompok kedua senyawa asam amino yang disebut asam amino esensial. Ini termasuk treonin, valin, metionin, triptofan, lisin, dll. Zat-zat ini tidak diproduksi di dalam tubuh dan masuk ke tubuh hanya dengan makanan.
Proses produksi protein dalam tubuh tidak berhenti selama mengandung semua senyawa asam amino dalam jumlah yang cukup. Ketika ada kekurangan setidaknya satu dari asam amino, sintesis protein berhenti, yang dapat menyebabkan gangguan metabolisme, hilangnya massa otot dan terhentinya pertumbuhan. Senyawa asam amino yang ditemukan dalam suplemen olahraga telah terdegradasi secara artifisial dan dalam bentuk bebas. Namun perlu dicatat bahwa mengonsumsinya bukanlah cara terbaik untuk mendapatkan protein, meskipun banyak ahli mengatakan sebaliknya. Namun, asam amino bisa sangat bermanfaat dalam binaraga.
Misalnya, tirosin dan triptofan bekerja pada neurotransmiter, sedangkan arginin dan glutamin bekerja untuk mempercepat produksi hormon pertumbuhan. Saat ini industri farmasi olahraga memproduksi tiga kelompok suplemen yang mengandung asam amino:
- Asam amino terpisah;
- BCAA;
- Senyawa asam amino kompleks
asam amino BCAA
Mungkin banyak atlet pernah mendengar tentang asam amino rantai cabang, yang disebut BCAA. Perlu juga diketahui bahwa untuk membuat serat otot baru, zat ini memainkan peran paling penting, mencegah pemecahan protein otot, dan, karenanya, jaringan otot. Kelompok BCAA termasuk leusin, valin dan isoleusin. Ini adalah zat yang tak tergantikan yang tidak diproduksi oleh tubuh.
Tubuh mampu menggunakan BCAA sebagai sumber energi, tetapi penggunaan senyawa asam amino tersebut tidak rasional. Dengan demikian, BCAA harus dikombinasikan dengan karbohidrat sederhana saat dikonsumsi.
Senyawa asam amino kompleks
Sudah dari namanya dapat dipahami bahwa ini adalah kompleks dari semua asam amino yang diperlukan untuk tubuh. Mereka tidak hanya mengandung asam amino esensial, tetapi juga nonesensial dalam jumlah yang berbeda.
Senyawa asam amino pilihan
Jenis suplemen olahraga ini kurang umum dibandingkan dengan dua sebelumnya, karena memiliki penggunaan yang ditargetkan secara sempit.
Harus dikatakan bahwa semua asam amino memiliki sifat unik, yang akan dibahas di bawah ini.
Asam amino esensial
Leusin
Zat ini ditemukan dalam daging, telur, produk susu, ikan dan unggas. Berkat leusin, protein otot disintesis dan sistem kekebalan diperkuat.
isoleusin
Ini termasuk dalam semua produk yang mengandung senyawa protein. Tubuh menggunakannya untuk tujuan yang sama seperti leusin.
Valin
Ini adalah salah satu faktor terpenting untuk pertumbuhan dan sintesis jaringan. Terkandung dalam produk hewani. Selain berpartisipasi dalam pembangunan jaringan otot, valin meningkatkan koordinasi otot, mengurangi kepekaan tubuh terhadap rasa sakit, dingin, dan panas.
histidin
Tujuan utama histidin adalah untuk meningkatkan laju sintesis jaringan dan memulihkannya. Zat ini merupakan bagian dari hemoglobin dan digunakan untuk mengobati anemia, maag, rheumatoid arthritis dan alergi.
Lisin
Sebagian besar lisin ditemukan dalam ikan dan keju. Senyawa asam amino ini merupakan salah satu komponen sintesis karnitin, dan juga meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh.
metionin
Terutama ditemukan dalam sereal, biji-bijian dan kacang-kacangan. Berperan penting dalam metabolisme senyawa lemak dan protein. Selain itu, metionin merupakan pemasok belerang bagi tubuh. Zat ini membantu memperbaiki kondisi kulit, dan juga memperkuat folikel rambut.
treonin
Salah satu komponen utama untuk produksi purin yang mempromosikan pemanfaatan produk pemecahan protein. Juga, senyawa asam amino ini berkontribusi untuk memerangi timbunan lemak di hati dan meningkatkan kinerja saluran pencernaan.
Triptofan
Ini adalah salah satu komponen utama untuk produksi niasin dan serotonin, yang membantu meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan mood, meningkatkan ambang rasa sakit, dll.
Senyawa asam amino semi esensial
Tirosin
Sumber utama tirosin adalah susu, ikan dan daging. Tirosin digunakan oleh otak untuk mensintesis norepinefrin, yang meningkatkan status mental. Penelitian saat ini sedang berlangsung tentang efek asam amino ini pada kelelahan. Hasilnya sejauh ini sangat menjanjikan.
Sistin
Dengan kandungan sistin yang tinggi, tubuh menggunakan zat ini dalam sintesis protein, menggantikannya dengan metionin. Kebanyakan sistin ditemukan pada ikan, gandum, kedelai, daging dan gandum.
Senyawa asam amino yang dapat diganti
arginin
Ini membantu untuk menghambat perkembangan tumor, membantu membersihkan hati, meningkatkan efisiensi sistem kekebalan tubuh dan mempercepat sintesis hormon pertumbuhan. Senyawa asam amino ini digunakan dalam produksi hormon pertumbuhan dan terlibat dalam proses pembakaran lemak.
Aspargin
Mempromosikan penghapusan amonia dari tubuh, yang merupakan bahaya bagi sistem saraf pusat. Juga, penelitian terbaru tentang asam amino telah membuktikan kemampuannya untuk mengurangi kelelahan. Diakui, ini adalah fitur yang cukup penting untuk asam amino dalam binaraga.
Glutamin
Berkontribusi pada normalisasi kadar gula, meningkatkan efisiensi otak. Perlu dicatat bahwa glutamin sering dibandingkan dengan asam glutamat, yang sepenuhnya salah. Zat-zat ini sangat berbeda dalam efeknya pada tubuh.
Untuk informasi lebih lanjut tentang apa itu asam amino dan bagaimana cara meminumnya, lihat video ini:
