Kandungan kalori dan komposisi kimia black crowberry. Properti yang berguna, bahaya dan kontraindikasi untuk penggunaan shiksha. Bagaimana buah tanaman dimakan? Resep berry lezat dan fakta menarik tentangnya.
Resep untuk hidangan dengan waterberry hitam
Crowberry segar bisa ditaburi gula dan dimakan rapi. Ini juga cocok dengan produk susu: yogurt, dadih, keju susu fermentasi, yogurt, susu, kefir. Disarankan untuk menyimpannya dalam wadah kaca. Diawetkan, selai, kolak, selai yang lezat diperoleh dari buah-buahan tanaman, yang dapat digunakan baik untuk digunakan dengan teh maupun sebagai isian untuk pai, pai, roti, dan kue-kue lainnya.
Mari kita lihat resep lezat dengan waterberry hitam:
- Selai … Pertama, kupas apel (1 kg), lalu tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu, potong buah menjadi kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk blender dan potong-potong hingga halus. Kemudian cuci buah beri hitam (1 kg), tutupi dengan gula (1,5 kg) dan biarkan di bawah tutupnya selama 2 jam. Setelah waktu ini, taruh massa di atas api kecil, masak selama 30 menit, aduk sesekali, dan tambahkan saus apel yang sudah disiapkan. Didihkan campuran dan simpan di atas kompor selama sekitar satu jam. Saat sudah siap, tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung dan balikkan. Biarkan selai dalam bentuk ini selama 2-3 hari, lalu turunkan waterberry ke ruang bawah tanah, jika ada, atau masukkan ke dalam lemari es.
- Jeli … Pertama, rebus buah beri selama 2-3 menit dalam air mendidih, lalu saring dan peras jusnya. Tambahkan gula (150 g) dan asam sitrat (2 g) ke dalamnya (1 gelas), taruh campuran di atas api kecil. Saat mulai mendidih, tambahkan gelatin (30 g) di sana, sambil mengaduk massa. Kemudian rebus jeli selama sekitar 5 menit, angkat dari kompor, pindahkan ke cetakan khusus dan masukkan ke dalam freezer rata-rata selama satu jam.
- Tempel … Dalam mangkuk enamel, campur jus apel (250 ml), gula vanila (30 g) dan gula biasa (1 kg). Kemudian, sambil diaduk, masak massa ini selama 20 menit. Setelah itu, tambahkan cranberry (1 kg) yang dihancurkan dengan blender dan biarkan di atas api selama sekitar 40 menit. Selanjutnya, dinginkan campuran tersebut, masukkan ke dalam cetakan logam dan keringkan dalam oven pada suhu minimum selama sekitar 30 menit.
Fakta menarik tentang beruang berry
Di antara penduduk Utara, terutama mereka yang menjalani gaya hidup nomaden, hidangan "pendorong" tersebar luas, yang disiapkan untuk musim dingin. Itu terbuat dari buah tanaman, minyak segel dan ikan cincang. Dia disebutkan oleh Vladimir Dal dalam kamus penjelasan, menyebutnya "Sirilik".
Jus crowberry cocok untuk mewarnai kulit dan wol warna cherry. Shiksha adalah makanan populer untuk unggas, dan juga disukai oleh rusa dan beruang. Di sejumlah wilayah, tercantum dalam Buku Merah, ini berlaku untuk wilayah Nizhny Novgorod, Tula, Smolensk, Kostroma, dan beberapa lainnya. Crowberry hitam juga populer di kalangan penduduk asli Amerika. Orang India, seperti penduduk Siberia, secara aktif menggunakannya di musim dingin. Tetapi selain buah-buahan, mereka juga menggunakan pucuk dengan daun semak, menyiapkan infus dan rebusan darinya untuk pengobatan gangguan pencernaan.
Shiksha sering digunakan dalam pengobatan tradisional Tibet, di sini berfungsi sebagai obat untuk berbagai penyakit ginjal dan hati, gangguan sistem saraf.
Tanaman ini memiliki batang merah tua dan daun melengkung, lonjong. Bunga merah tua terdiri dari beberapa kelopak, mereka berkelamin tunggal. Semak mekar di musim semi dan dapat berbuah hingga 100 tahun sepanjang siklus hidupnya. Tonton video tentang waterberry hitam:
Shiksha, meskipun tersebar luas di Eropa Timur, masih dianggap sebagai buah beri yang eksotis di sini. Ini disebabkan oleh fakta bahwa itu tidak tumbuh di pondok musim panas, seperti abu gunung atau viburnum, dan tidak semua orang mampu pergi untuk mengumpulkan di hutan. Tetapi jika Anda masih melihat crowberry hitam di suatu tempat di pasar, maka kami sangat merekomendasikan Anda untuk mencobanya.
