Ikan besar tidak selalu ditangkap, terkadang suami membawa ikan kecil dari memancing? Dan banyak ibu rumah tangga tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan ikan seperti itu. Tapi sangat enak makan ikan mas goreng kecil dengan segelas bir. Anda mematahkannya seperti biji.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bir adalah salah satu minuman tertua. Disajikan dengan banyak makanan ringan yang berbeda. Tentu saja, cara termudah adalah dengan membeli paket benih, kacang pistachio, kerupuk atau keripik. Namun, tak kalah nikmatnya minum bir dengan ikan, baik yang diasinkan maupun yang digoreng. Dan jika ikan asin juga bisa dibeli di toko, maka Anda perlu memasak ikan goreng sendiri. Saya mengusulkan untuk memasak, tentu saja, bukan kelezatan, tetapi hidangan yang luar biasa lezat - ikan mas goreng. Beberapa orang tidak menyukai ikan ini karena bau lumpur dan banyaknya tulang. Tapi, seperti hidangan lainnya, ikan mas crucian dapat dibuat sehingga bahkan gourmet yang paling canggih pun akan menyukainya.
Ikan mas crucian goreng menurut resep ini ternyata garing dan enak banget. Teknologi memasaknya sederhana dan spesialis kuliner mana pun dapat mengatasinya. Dan seks yang lebih kuat pasti akan menghargai usaha Anda, terutama saat makan ikan dengan segelas bir dingin berbusa. Selain itu, ikan mas goreng seperti itu dapat digunakan dengan kentang rebus, spageti atau nasi dan dengan salad sayuran segar. Dan jika mau, Anda bisa merebusnya dengan krim asam.
- Konten kalori per 100 g - 121 kkal.
- Porsi - sekitar 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas crucian kecil - 20 pcs.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak ikan mas crucian goreng kecil
1. Siapkan bumbu untuk ditaburkan pada ikan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk dangkal, campur garam, merica bubuk, dan bumbu untuk ikan. Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda, rempah-rempah dan rempah-rempah jika Anda mau.
2. Tempatkan ikan mas dalam saringan, yang ditempatkan di bawah air mengalir. Gunakan pisau untuk memotong perutnya dan keluarkan bagian dalamnya bersama dengan insangnya. Bilas ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Jika tidak, ketika ikan basah dan minyak panas bergabung, banyak percikan akan terbentuk, yang akan menodai dapur dan dapat membakar Anda.
Pada saat ini, dengan api besar, panaskan wajan dengan dasar tebal dengan minyak dan masukkan ikan untuk digoreng. Jika mau, Anda bisa membuat roti setiap ikan dengan tepung terigu. Ini akan mencegah ikan menempel di dasar wajan. Meskipun jika Anda memanaskan minyak dengan sangat baik ke cola, maka ikan tidak akan pernah menempel.
3. Taburi ikan mas dengan bumbu masak dan goreng dengan api sedang selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Mereka mempersiapkan dengan sangat cepat. Kemudian balikkan dan masak dengan jumlah waktu yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan terlalu lama mengeksposnya di panci lebih lama dari waktu yang ditentukan, jika tidak ikan akan menjadi terlalu kering.
4. Sajikan ikan mas crucian goreng yang sudah jadi langsung dari wajan. Tuangkan segelas bir dan mulailah mencicipi.
Lihat juga video resep cara memasak ikan mas crucian goreng.
