Kubis rebus dalam saus adalah pilihan tepat untuk hidangan yang sangat lezat dan lembut. Kami belajar merebus kol dengan benar, dan yang paling penting - enak! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Setiap nyonya rumah memanjakan anggota rumah tangga dengan hidangan lezat dan sehat. Preferensi khusus diberikan pada hidangan yang disiapkan dengan cepat dari produk sederhana dan terjangkau. Kubis rebus adalah gudang vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Ini rendah kalori, jadi hidangan dengannya menjadi makanan, yang penting bagi mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan memantau berat badan mereka. Dari berbagai pilihan untuk persiapannya, merebus dianggap sebagai salah satu pilihan yang ideal, ada juga banyak cara untuk ini.
Jika Anda suka bereksperimen, ingin membuat beberapa perubahan pada resep Anda dan membuat hidangan yang lebih orisinal dan tidak biasa, masak kubis dalam saus sesuai dengan resep yang diusulkan. Ternyata kubis yang begitu lezat dan pedas. Sangat cocok untuk lauk, untuk mengisi pai, pai, pangsit … Jumlah saus dan rempah-rempah dapat bervariasi dengan menambahkan jumlah berapa pun dan menyesuaikan hidangan dengan selera Anda. Dari bumbu-bumbu tersebut biasanya mereka menambahkan garam, lada hitam, sedikit gula, dan daun salam. Tapi lingkaran ini bisa diperluas dan tambahkan biji jintan, paprika, suneli hop, pala. Secara umum, Anda dapat menambahkan bumbu apa pun sesuai kebijaksanaan juru masak. Pasta tomat bisa diganti dengan jus tomat atau tomat segar.
Lihat juga cara memasak rebusan bebek dengan kol.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kg
- Bawang hijau kering giling - 1 sdt
- Apel - 1 buah.
- Gula - 1 sdt tanpa slide
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Wortel - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Saus tomat - 3-4 sendok makan
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak kubis rebus dalam saus, resep dengan foto:
1. Cuci kubis putih di bawah air mengalir. Hapus perbungaan atas sebagai mereka biasanya kotor. Potong kepala kubis menjadi potongan tipis.
2. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar.
3. Cuci apel, keluarkan kotak biji dengan pisau khusus dan parut di parutan kasar.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kirim kubis ke dalamnya dan goreng dengan api sedang, aduk, bawa ke transparansi dan cahaya keemasan.
5. Selanjutnya, masukkan wortel ke dalam wajan. Aduk dan lanjutkan menggoreng makanan selama 10 menit lagi.
6. Lalu letakkan apel yang sudah diparut.
7. Tambahkan pasta tomat, garam dan merica, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice.
8. Aduk makanan, kecilkan api ke pengaturan minimum, tutup panci dan didihkan kubis dalam saus selama 50-60 menit. Kubis seperti itu akan lunak, tetapi dengan sedikit renyah. Jika ingin lebih empuk, lanjutkan merebus selama setengah jam lagi.
Saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat atau cuka jika kol kurang asam. Tapi cicipi dulu. Lebih baik menggunakan cuka anggur.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol rebus dalam saus tomat.
