Pizza cincang adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang lezat. Memasak tidak sulit sama sekali, dan juga merupakan cara yang bagus untuk membuang sisa daging atau daging cincang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pizza adalah solusi lezat untuk camilan cepat. Ada banyak resep untuk hidangan ini. Beberapa lebih suka dasar adonan renyah mereka, beberapa seperti adonan mengembang, dan beberapa memilih puff pastry tipis. Pada saat yang sama, ada isian yang berbeda, tetapi isian daging cincang dianggap yang paling berair dan memuaskan. Produk ini dikombinasikan dengan hampir banyak bahan. Dengan itu, Anda tidak hanya dapat membuat pizza, tetapi juga hidangan untuk meja pesta.
Daging cincang untuk pizza dapat digunakan dari segala jenis daging - campuran, babi, sapi, domba, ayam. Itu tergantung pada preferensi selera Anda. Dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan cara membuat pizza daging babi cincang. Dan mari kita siapkan adonan ragi. Ternyata pizza seperti itu enak, berkalori tinggi, bergizi. Anda bisa mendapatkan cukup hanya satu atau dua potong!
Sebelum memulai persiapan hidangan Italia, saya ingin memberikan beberapa tips berguna. Pertama, adonan yang lebih elastis dapat diperoleh dengan menuangkan sedikit minyak sayur atau minyak zaitun. Kedua, disarankan untuk mengayak tepung agar diperkaya dengan oksigen. Ketiga, Anda bisa memasak adonan ragi menggunakan cairan apa pun: krim asam, kefir, susu, atau air biasa. Keempat - agar adonan menjadi lapang, adonan harus dibiarkan sedikit dalam bentuk gulungan.
- Konten kalori per 100 g - 266 kkal.
- Porsi - 1 pizza
- Waktu memasak - 1 jam untuk adonan isi, ditambah 30 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Susu - 100 ml
- Ragi kering - 1 sdt
- Gula - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- Bawang - 1 buah.
- Daging babi - 600 g
- Tomat - 1 buah.
- Cuka meja - 1 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- Keju - 100 gram
- Kecap - 2 sendok makan
- Mayones - 20 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat pizza dengan daging cincang pada adonan ragi:
1. Tuang susu ke dalam mangkuk, suhu hangat sehingga Anda bisa memegang jari Anda. Tambahkan gula dan ragi. Pada suhu yang lebih hangat, ragi tidak akan bekerja.
2. Aduk rata dan tambahkan 1 sdt minyak sayur. Anda bisa menggunakan ragi segar sebagai pengganti ragi kering.
3. Tuang tepung, yang diayak melalui saringan halus.
4. Ganti adonan agar tidak lengket di tangan. Anda bisa melumasi tangan Anda sedikit dengan minyak sayur. Biarkan adonan di tempat yang hangat agar pas dan mengembang 2,5 kali.
5. Ambil piring pizza, olesi dengan minyak sayur dan lapisi adonan dengan lapisan tipis. Jika Anda ingin pizza menjadi tipis, maka olesi adonan tidak lebih dari 5-7 mm, lebih suka alasnya lebih padat, masukkan adonan setebal 1-1,5 cm.
6. Cuci daging, potong urat dengan lemak dan putar dalam penggiling daging.
7. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng daging cincang sampai berwarna keemasan. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
8. Cuci tomat dan potong setengah cincin setebal 5 mm. Parut keju di parutan kasar, cincang halus bawang putih. Rendam bawang dalam cuka dan 1 sdt. Sahara.
9. Olesi blanko pizza dengan saus tomat, taburi bawang putih dan acar bawang bombay, yang telah diperas dari cairan sebelumnya.
10. Oleskan daging cincang goreng secara merata di atasnya.
11. Letakkan tomat di atas daging.
12. Gerimis tomat dengan mayones dan taburi dengan keju.
13. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim pizza untuk dipanggang selama setengah jam.
Lihat juga video resep cara memasak pizza daging cincang di rumah.
