Pancake dengan daging, zucchini dengan semolina cukup tidak biasa, tetapi enak dan aromatik. Jika Anda seorang pecinta makanan sehat dan sekaligus ringan, maka Anda pasti akan menyukai resep ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas adalah waktu yang subur. Kita dapat menikmati buah-buahan, beri, dan sayuran favorit kita, dan selain itu memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro. Hari ini kita akan berbicara tentang zucchini. Terlepas dari kenyataan bahwa itu sudah musim gugur di luar jendela, tetapi zucchini masih dijual, dan kita dapat menikmatinya. Pada saat ini, banyak yang sudah bosan dengan zucchini goreng, dan pancake zucchini akan menjadi alternatif yang sangat baik. Ada juga banyak pilihan untuk mereka, dan hari ini saya mengusulkan untuk belajar cara memasak pancake tidak hanya dengan zucchini, tetapi juga dengan daging cincang dan semolina.
Pancake daging dengan zucchini dan semolina empuk dan lembut. Antara lain, mereka memasak dengan sangat cepat, terutama jika ada penggiling daging listrik. Semolina dengan sempurna menyerap cairan yang dikeluarkan oleh bubur labu. Berkat ini, pancake memiliki tekstur yang lebih padat, tetapi menyenangkan. Setiap varietas dapat digunakan sebagai produk daging. Resep ini menggunakan daging babi, tetapi juga panekuk zucchini yang sangat lezat dengan ayam.
Sajikan panekuk panas dengan bawang putih putih atau saus keju. Sajikan dengan kentang tumbuk atau kentang muda rebus. Spaghetti atau nasi juga akan digabungkan. Namun, dengan pancake ini Anda akan mengalami ledakan pengalaman rasa baru yang tak tertandingi.
- Konten kalori per 100 g - 118 kkal.
- Porsi - sekitar 15
- Waktu memasak - 35-40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi atau jenis daging lainnya - 500 g
- Zucchini - 1 buah.
- Semolina - 50 gram
- Telur - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah persiapan pancake daging dengan zucchini dan semolina:
1. Cuci zucchini, potong ekor di kedua sisi, cuci dan keringkan. Jika buah-buahan tua digunakan, maka buang bijinya yang besar dan potong kulitnya yang tebal. Tidak perlu melakukan ini dengan individu muda.
2. Ambil parutan kasar dan parut cukini. Jika Anda memiliki pengolah makanan, gunakan untuk mempercepat proses memasak.
3. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat tengah dan masukkan daging ke dalamnya. Cuci dan keringkan terlebih dahulu. Jika ada film dan konduktor, potonglah. Juga hilangkan lemak berlebih, jika tidak pancake akan terlalu berminyak.
4. Tuang semolina ke makanan dan kocok telur. Bumbui dengan garam dan merica bubuk dan tambahkan bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
5. Aduk daging cincang dan biarkan selama 20 menit agar semolina menyerap jus dari zucchini. Menir akan membengkak dan tidak akan mencicit pada gigi di irisan daging yang sudah jadi.
6. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan panaskan. Oleskan daging cincang dengan satu sendok makan, membentuknya menjadi bentuk oval. Bawa panas ke sedang dan goreng pancake selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Balikkan dan masak pancake selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dengan saus favorit Anda.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake zucchini dengan semolina.
