Deskripsi ciri khas citron, kondisi budidaya, transplantasi dan reproduksi, pengendalian hama dan penyakit, fakta menarik, spesies. Citron (Citrus medica) adalah anggota dari banyak genus Citrus (Citrus), yang, sebagai perwakilan flora dikotil dan dikotil dari planet ini, termasuk dalam keluarga Rutaceae. Ada nama lain untuk itu Tsedrat, dan dalam bahasa Ibrani namanya terdengar seperti Etrog. Sejak dahulu kala, buah ini telah dibudidayakan di tanah barat India dan Asia, dan juga ditemukan di tepi Laut Mediterania. Tanaman ini sampai ke negara-negara Eropa jauh sebelum zaman kita. Saat ini, buah aneh ini tumbuh di banyak negara, tetapi area yang ditempati oleh perkebunan jeruk cukup kecil, karena ketika suhu turun ke -3 - (- 4) derajat, tanaman menjadi sangat beku. Dalam industri makanan, mereka tidak banyak digunakan, tidak seperti buah jeruk lainnya yang lebih kuat.
Citron mengambil namanya dari kata "jeruk", yang terdengar seperti "semangat" dalam dialek Yunani dan Latin kuno, meskipun kemudian melewati filter romanisasi ilmuwan yang bahasa Latinnya bukan asli. Bahasa Italia masih memiliki bentuk ini, yang menunjukkan cedar (tanaman jenis konifera dengan kacang kecil) dan perwakilan dari genus jeruk - citron.
Ini adalah tanaman tahunan dengan bentuk pertumbuhan seperti pohon atau semak. Berbeda dengan cabang yang ditumbuhi duri tunggal yang tumbuh di ketiak dan mencapai panjang 3-5 cm.
Pelat daun berukuran besar, memiliki garis lonjong memanjang atau bulat telur memanjang, permukaannya padat. Tangkai daunnya pendek, kecil dengan lionfish, terkadang tidak ada. Tepi lembaran bergerigi. Pada pucuk muda, daunnya berwarna ungu, dan pada cabang dewasa, mereka menjadi zamrud gelap. Panjang daunnya bisa mencapai 17 cm, aroma daunnya menyerupai jeruk lemon.
Pembungaan terjadi pada kuncup putih dengan campuran nada kemerahan. Mereka dapat ditemukan secara tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan. Seperti semua buah jeruk, bunganya biseksual atau secara fungsional jantan, tetapi, sebagai aturan, penyerbukan sendiri terjadi.
Buah jeruk eksotik ini merupakan yang terbesar di seluruh genusnya, dapat tumbuh dengan panjang 12–40 cm dengan diameter 8–28 cm, bentuknya memanjang mirip lemon, ada penyempitan di ujungnya. Namun, bentuknya sangat bervariasi tergantung pada varietasnya. Warnanya bisa kuning, kuning kehijauan atau oranye. Kulit buahnya luar biasa tebal dan berukuran 2, 5–5 cm, permukaannya bergelombang dan keras. Ada banyak biji di dalam buah.
Daging buahnya tidak terlalu berair, terdiri dari kantung tanpa jus. Rasanya asam atau manis dan asam, tetapi segar buah ini tidak digunakan untuk makanan. Dalam memasak, digunakan untuk pembuatan produk kembang gula, pembuatan selai, dan segala macam isian. Tetapi dari kulit yang sangat harum, minyak atsiri dihasilkan dengan bau yang kuat, dengan bantuannya minuman dibumbui, dan sekali lagi digunakan dalam memasak dan kembang gula. Buah manisan dan selai yang sangat harum diperoleh dari kulitnya. Daging buahnya mengandung sekitar 5% asam sitrat, dan gula hingga 2,5%, ini adalah sukrosa 0,7%. Minyak atsiri dalam kulit buah mengandung sekitar 0,2% dan komposisinya diisi dengan komponen berikut: limonene, dipentene, citral.
Tingkat pertumbuhan citron sangat kuat, praktis tanpa periode tidak aktif. Ini mekar beberapa kali dalam setahun.
Deskripsi citron, teknologi pertanian saat tumbuh
- Pencahayaan dan pemilihan tempat untuk pot. Tanaman ini cukup menyukai cahaya, jadi jendela di lokasi mana pun cocok untuknya, hanya saja bukan di utara. Di ambang jendela selatan, Anda harus sedikit menaungi citron selama jam 12 hingga 16 sore. Durasi siang hari untuk citron tidak boleh kurang dari 10 jam sehari, jika pencahayaan seperti itu tidak dibuat, maka cabang-cabang pohon akan mulai meregang dan tanaman akan kehilangan efek dekoratifnya. Mereka biasanya dilengkapi dengan lampu neon atau fitolamp khusus. Dengan datangnya musim gugur, pencahayaan tambahan harus dilakukan di ambang jendela mana pun.
- Suhu konten. Citron adalah pohon termofilik dan lebih baik ketika indikator panas pada periode musim semi-musim panas berfluktuasi dalam kisaran 25–35 derajat, dan dari hari-hari musim gugur suhu diturunkan menjadi 10-15 derajat. Musim dingin yang dingin akan memastikan pembungaan dan pembuahan lebih lanjut.
- Kelembaban udara saat menanam jeruk. Lebih baik bila kadar air di udara di depan 40-65%. Di musim semi dan musim panas, pohon perlu disemprot setiap hari, Anda bisa menyirami mahkota dengan air hangat setiap 1-3 bulan sekali, hanya menutupi tanah dalam pot dengan polietilen.
- Pengairan. Hal ini diperlukan untuk melembabkan substrat dalam pot secara melimpah dan teratur, tetapi tidak disarankan untuk membiarkan genangan air dan pengeringan berlebihan. Sinyal untuk penyiraman adalah pengeringan tanah lapisan atas. Air diambil lunak, pada suhu kamar. Lebih baik menggunakan sungai atau air hujan. Ketika tanaman disimpan pada suhu rendah, penyiraman berkurang.
- Pupuk. Agar citron terasa normal, mekar dan berbuah, maka dari akhir Februari hingga awal September, yaitu, selama periode pertumbuhan aktif, perlu dilakukan pemupukan tambahan dengan keteraturan dua minggu.. Gunakan pupuk jeruk sesuai petunjuk. Disarankan juga untuk menggantinya dengan pembalut organik (misalnya, mullein).
- Pemindahan dan pemilihan tanah. Tanaman ditransplantasikan saat mereka menggunakan semua tanah yang disediakan, ketika akar sudah terlihat dari lubang drainase. Transplantasi diperlukan dengan metode transshipment, karena buah jeruk tidak suka jika sistem akarnya terganggu, dan metode ini adalah yang paling lembut. Pot dipilih 1,5–2 cm lebih besar dari wadah sebelumnya. Beberapa lubang dibuat di bagian bawah untuk mengalirkan kelebihan air. Kemudian lapisan bahan drainase 2-3 cm (tanah liat yang diperluas atau kerikil kecil) dituangkan di sana, pasir sungai 1-2 cm di atasnya, dan hanya setelah itu tanah diletakkan. Kerah akar tidak diperdalam, tetapi diatur ke ketinggian, seperti pada pot sebelumnya.
Substrat transplantasi harus memiliki keasaman netral, longgar dan ringan. Anda dapat menggunakan tanah jeruk yang tersedia secara komersial atau mencampurnya sendiri. Untuk melakukan ini, campur tanah berumput, berdaun, humus, pasir kasar dan sedikit tanah liat (dalam proporsi 3: 1: 1: 1: 0, 2). Anda bisa mencampurkan sedikit abu atau arang yang dihancurkan.
Rekomendasi untuk membiakkan citron di dalam ruangan
Anda bisa mendapatkan semak hias baru di rumah dengan mencangkok, karena bijinya sangat sedikit, dan jika ada, maka dalam keadaan belum matang.
Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah di awal musim semi untuk memilih ranting dengan bagian atas semi-lignifikasi dan memotong batang sepanjang 10-15 cm, lebih baik menggunakan alat berkebun atau pisau yang diasah dengan baik untuk ini, karena penggunaan alat lain akan menyebabkan pembentukan chipping. Ini akan berdampak negatif pada rooting stek di masa depan. Lebih baik tidak menggunakan gunting, karena mereka melukai cabang dan jaringan hidup tanaman masa depan. Di bagian atas cabang yang dipotong, Anda hanya perlu menyisakan 3 piring daun.
Untuk rooting, gunakan tanah untuk tanaman jeruk atau campur substrat berdasarkan pasir dan tanah humus, diambil dalam bagian yang sama. Anda dapat menggunakan desain berikut untuk mendarat - botol plastik diambil dan dipotong menjadi dua. Beberapa lubang dibuat di bagian di mana bagian bawah berada, mereka akan berfungsi untuk mengalirkan kelembaban berlebih. Kemudian substrat basah yang didesinfeksi dituangkan di sana, atau Anda dapat meletakkan tanah, dan kemudian menuangkan air mendidih di atasnya. Saat air mengalir dan tanah menjadi dingin, Anda bisa menanam setek. Dengan bantuan paku panjang, lubang dibuat di tanah dan cabang diperdalam sekitar 2 cm, tanah di sekitar pemotongan harus ditekan ringan dengan jari-jari Anda atau dengan bantuan kepala anyelir. Kemudian yang kedua, bagian atas botol diletakkan di "panci" ini.
Seluruh struktur ini ditempatkan di tempat yang hangat dengan pencahayaan yang baik dan suhu 20-25 derajat. Penutup dapat dibuka sedikit. Dengan bantuan bagian atas botol, mudah untuk mengudara stek dan melembabkan tanah. Jika Anda tidak ingin menggunakan botol, maka setelah menanam stek dalam wadah kecil yang diisi dengan tanah yang dibasahi, lebih baik membungkusnya dalam kantong plastik - ini akan menciptakan kondisi untuk rumah kaca mini.
Setelah 3-4 minggu, akar putih akan muncul di stek, ketika tumbuh sedikit, Anda dapat memindahkannya ke pot besar, di bagian bawahnya diletakkan lapisan drainase dan substrat yang cocok untuk pertumbuhan lebih lanjut.
Masalah saat mengolah zedrate di kamar
Paling sering, citron diserang oleh tungau laba-laba merah, serangga skala atau kutu makanan. Gejalanya adalah daun menguning, deformasi dan penumpahannya, mekar lengket manis, jaring laba-laba tembus cahaya atau formasi dalam bentuk gumpalan kecil kapas dapat muncul di batang dan permukaan daun. Jika masalah ini diidentifikasi, perlu segera merawat tanaman dengan insektisida, misalnya, "Aktara" atau "Aktellikom".
Dalam kasus penyakit jamur seperti kutil atau antraknosa, perlu untuk merawat tanaman dengan cairan Bordeaux atau fungisida. Jika di pangkal batang tanaman kulit kayu mulai mengelupas dan mati, dan ini disertai dengan pelepasan permen karet - cairan kuning muda, maka ini memulai penyakit virus gummosis atau aliran gusi. Penting untuk membersihkan batang dari kulit mati ke jaringan hidup dan merawat luka dengan pek taman.
Fakta menarik tentang citron
Citron digunakan sebagai salah satu tanaman yang diperlukan saat melakukan perintah ritual "Netilat lulav", yang dilakukan selama liburan Sukkot (Pesta Pondok Daun) - salah satu hari libur utama orang Yahudi, di mana perlu untuk hidup di tenda khusus (Sukkah) dan nikmati kenangan mengembara Yahudi di Gurun Sinai.
Sulit untuk membeli jeruk asli, misalnya, bahkan di Israel, Anda dapat membeli buah jeruk ini hanya pada hari libur.
Orang-orang Asia memiliki kepercayaan bahwa jika seorang wanita makan satu buah sitrun sehari, dia akan melahirkan seorang anak laki-laki.
Karena buahnya praktis tidak dapat dimakan, ekstrak sitrun secara aktif digunakan dalam tata rias, ditambahkan sebagai parfum ke sampo atau air toilet.
Di beberapa negara, daun citron digunakan dalam masakan, isian dibungkus di dalamnya dan sesuatu seperti dolma atau kubis isi dimasak di dalamnya. Jika esensi citron ditambahkan ke adonan dari mana pasta akan dibuat, maka mereka akan memperoleh warna hijau.
Di India, bibit citron sering digunakan sebagai batang bawah untuk mendapatkan tanaman jeruk dari tanaman yang lebih berharga, seperti jeruk, jeruk bali, lemon atau jeruk keprok. Banyak orang menanam citron sebagai tanaman eksotis yang menarik (Citron medica var. Sarcodactylis). Karena dalam bubur buah sitrun, seperti pada perwakilan lain dari buah jeruk, terdapat sejumlah besar vitamin C, A dan B, serta elemen dan serat yang bermanfaat, disarankan untuk menggunakannya untuk pencegahan pilek atau flu. Jus jeruk hangat merangsang peningkatan kekebalan. Tanaman ini memiliki sifat antiseptik dan antivirus yang nyata. Jika Anda menyiapkan obat berdasarkan madu dan jus, Anda dapat mengobati batuk, sakit tenggorokan atau bronkitis.
Makan buah-buahan yang mengandung begitu banyak serat yang bermanfaat bagi tubuh dapat mengatasi masalah sembelit dan meningkatkan fungsi usus.
Namun, orang yang memiliki masalah dengan tukak usus, tukak lambung atau duodenum harus menolak menggunakan citron, juga tidak boleh makan buah eksotik dengan virus hepatitis.
Menariknya, buah citron dapat meredakan mabuk perjalanan dan telah digunakan sebagai obat penawar.
Spesies jeruk
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Area budidaya - pantai Mediterania atau Asia Barat. Tanaman ini dapat ditemukan dengan nama Ephroga atau citron Yunani, citron zedrat atau citron Ibrani. Seperti disebutkan di atas, itu digunakan dalam upacara Israel dan bahkan dalam manuskrip kuno itu disebut "buah dari pohon yang indah." Buahnya berukuran kecil dengan bentuk elips atau fusiform. Permukaannya kasar, ditutupi dengan tuberkel atau pertumbuhan mastoid, dicat dengan warna kuning dan agak tebal. Daging buahnya memiliki rasa asam yang menyenangkan dan bau yang lembut, warnanya kuning pucat. Buahnya mengandung banyak biji-bijian.
- Citron Corsica (Citrus medica Corsica). Varietas citron yang sangat tua dan populer, yang berasal dari pulau Corsica, tetapi untuk pertama kalinya disebutkan dalam sumber-sumber sastra sejak 1891, ketika bibit dibawa dari Prancis ke tanah AS. Tanaman ini semak rendah dengan mahkota yang menyebar. Cabang-cabangnya jarang, tetapi durinya sangat kuat. Tunas berwarna hijau. Pelat daun sangat besar, tetapi permukaannya tipis dan sangat rapuh. Tanaman tidak mentolerir sinar matahari langsung, angin dan perubahan suhu, hembusan angin. Ini mekar dengan kuncup putih berukuran sedang. Buahnya sangat besar, jarang sedang. Mereka mengambil bentuk oval atau bulat telur. Sebuah alur yang menonjol terletak di dasar puting. Permukaan kulitnya kasar saat disentuh, kasar, dapat berkerut, warnanya kuning cerah, dan jika sudah matang berubah menjadi jingga. Ketebalan kulitnya signifikan. Albedo (lapisan antara zest dan pulp) tebal, seperti kapas, tidak berair. Praktis tidak ada ampas di buahnya, juga tidak diisi jus, tetapi rasanya manis.
- Serai jari (Citrus medica var.sarcodactylis). Juga dalam sumber-sumber sastra disebut "Tangan Buddha". Wilayah tropis dan subtropis dianggap sebagai tempat kelahiran pertumbuhan. Tinggi tanaman mencapai 3-4 meter, berbentuk perdu atau pohon. Cabang-cabangnya menyebar dan ditutupi dengan duri yang jarang. Pelat daun terletak bergantian di pucuk, menempel pada tangkai daun pendek. Panjangnya 8-15 cm dengan lebar 3, 5-6, 5 cm, permukaannya kasar, berwarna hijau pucat, dihiasi kelenjar, dari mana minyak dilepaskan. Bentuk daunnya memanjang, lonjong-elips, lonjong-lonjong atau lonjong. Puncaknya tumpul atau bahkan mungkin cekung.
Kuncupnya tersusun satu per satu dan memiliki aroma yang lembut. Bunganya memiliki 5 kelopak, berwarna dalam nuansa dari keputihan hingga ungu atau ungu muda. Jumlah benang sari bisa sampai 30 buah. Proses berbunga dimulai dari pertengahan musim semi hingga akhir Mei.
Berbuah terjadi pada periode Oktober hingga Desember. Buah dari tanaman ini memiliki beberapa proses pembedahan jari. Mereka tetap tidak disambung di pangkalan, dan ini membuat mereka terlihat seperti telapak tangan manusia. Mungkin, asosiasi ini menjadi dasar untuk nama kedua citron. Sama sekali tidak ada ampas dalam buahnya, dan jika ada, maka jumlahnya sangat kecil. Rasanya pahit dan asam. Tulang-tulangnya tidak ada, atau jumlahnya sedikit dan mereka kurang berkembang. Dipercaya bahwa bentuk buah ini dikaitkan dengan cacat abnormal pada genetika tanaman.
Untuk lebih lanjut tentang citron, lihat video ini:
