Paprika menempati tempat yang layak di antara varietas buah dan sayuran musim panas. Ini baik sebagai bagian dari banyak hidangan dan dalam isolasi yang indah. Banyak yang mengasinkannya untuk musim dingin, tetapi hari ini kita akan berbicara tentang resep cepat untuk mengasinkan sayuran.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Paprika, bersama dengan mentimun dan tomat, adalah sayuran yang populer. Karena itu, jumlah hidangan dengannya banyak. Hidangan populer termasuk acar paprika, yang bisa dimasak untuk musim dingin atau instan untuk makan malam keluarga. Untuk bumbu marinasinya banyak variasinya. Ini adalah jus tomat, dan cabai, dan madu, dan kecap, dan cuka, dan jus lemon dan banyak lagi. Hari ini kita akan menyiapkan resep sederhana dan cepat untuk mengasinkan paprika manis dengan bawang dalam kecap dan cuka meja.
Pembuka ini baik untuk sendiri, dan sebagai lauk untuk steak daging, dan sebagai salah satu bahan untuk membuat salad, sup, dan hidangan lainnya. Ini serbaguna dan sangat cocok untuk banyak resep. Kosong seperti itu cocok untuk meja pesta dan menu sehari-hari. Dia akan membantu dalam kasus tak terduga ketika tamu tiba-tiba muncul. Namun, setiap orang perlu mempelajari cara membuat acar paprika manis, terutama jika Anda menyukai sayuran ini.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 20 menit untuk memasak, ditambah waktu mengasinkan selama sekitar satu hari di lemari es
Bahan-bahan:
- Paprika manis - 4-5 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Bawang putih - 2-3 siung
- Garam - 0,5 sdt
- kecap asin - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Cuka meja - 2 sendok makan
Cara membuat acar paprika langkah demi langkah - resep sederhana:
1. Pilih paprika matang dan berdinding tebal untuk pengawetan. Paprika biasanya dijual dalam warna merah, tetapi kuning atau hijau bisa digunakan. Cuci paprika, buang tangkainya, bersihkan bijinya dan potong partisi. Potong menjadi 6-8 irisan. Meskipun Anda dapat mengasinkan seluruh lada, potong-potong, kubus, atau apa pun yang Anda pilih.
2. Olesi wajan dengan lapisan tipis minyak dan masukkan merica untuk menggoreng.
3. Goreng di kedua sisi selama sekitar 2-3 menit dan pindahkan ke wadah marinasi. Jika mau, Anda bisa memanggang lada dalam oven di atas loyang. Maka hidangan pembuka akan lebih enak.
4. Kupas bawang bombay, cuci dan cincang halus. Kupas bawang putih.
5. Tambahkan bawang bombay ke paprika.
6. Campurkan kecap, minyak sayur dan cuka dalam panci kecil. Tambahkan garam, merica bubuk, dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Aduk sausnya.
7. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi paprika.
8. Aduk rata untuk merendam setiap lada. Tutup dengan penutup dan kirimkan ke lemari es untuk diasinkan selama sehari. Setelah waktu ini, Anda dapat mengkonsumsi lada atau menggunakannya untuk hidangan lainnya. Ternyata memiliki rasa manis dan asam yang menarik. Itu tidak kehilangan sifat segarnya, tetap berair dan cukup renyah.
Lihat juga video resep cara memasak acar paprika. Resep sederhana dan cepat.
