TOP 5 hidangan zucchini cepat dalam 20 menit. Resep langkah demi langkah dengan foto dan rahasia memasak. resep video.
Ketika para tamu sudah berada di ambang pintu atau tidak ingin memasak sesuatu untuk waktu yang lama, hidangan cepat saji akan membantu. Pilihan hari ini berfokus pada hidangan zucchini cepat dalam 20 menit. Di musim panas-musim gugur, sayuran ini sering menjadi tamu di lemari es kami. Setiap gourmet akan menghargai hidangan yang terbuat dari sayuran sederhana ini. Banyak masakan menarik yang bisa dibuat dari buah ini. Zucchini, tidak seperti sayuran akar lainnya, cocok untuk menu anak-anak dan diet. Kaya akan komposisi vitamin, baik untuk usus, mudah diserap dan dicerna oleh tubuh.
Hidangan Zucchini - rahasia dan seluk-beluk memasak
- Pilih zucchini muda, panjangnya hingga 20 cm dan beratnya tidak lebih dari 200 g.
- Kulit buah harus halus, tipis, bebas dari penyok dan cacat.
- Sayuran yang terlalu matang dengan kulit tebal dan banyak biji di dalamnya.
- Potong kulit keras dari sayuran tua dan bersihkan biji yang keras. Tidak ada masalah seperti itu dengan buah-buahan muda.
- Simpan produk di lemari es, jangan dicuci.
- Jangan menyimpannya di dalam tas di lemari es, jika tidak maka akan berkeringat dan merusak sayuran.
- Zucchini disimpan tanpa kehilangan kualitas selama sekitar satu minggu.
- Zucchini adalah sayuran berair, oleh karena itu, ketika diasinkan, ia secara aktif melepaskan jus. Karena itu, hidangan dengan zucchini harus diasinkan di akhir masakan. Zucchini "susu" awal sangat aktif.
- Jika Anda memarut zucchini untuk pancake atau adonan, pastikan untuk memeras jusnya dan tiriskan.
- Zucchini memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak mengganggu, sehingga cocok dengan bahan lainnya.
Pancake Zucchini
Salah satu resep zucchini yang cepat dan mudah adalah pancake. Mereka rendah kalori dan bagus untuk sarapan, teh sore atau makan malam untuk seluruh keluarga.
Lihat juga cara membuat zucchini, basil, dan chicken pizza.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Keju keras - 50 g
- Lada hitam giling - secukupnya
- Tepung - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Dill - beberapa ranting
- Garam - sejumput besar atau secukupnya
Memasak pancake zucchini:
- Parut zucchini yang sudah dicuci di parutan kasar. Pancake seperti itu akan berubah menjadi kotoran. Jika Anda ingin pancake dengan struktur yang seragam, parut zucchini di parutan halus.
- Peras massa labu dan tiriskan cairannya.
- Tambahkan telur ke pure sayuran dan aduk.
- Tambahkan tepung dan uleni adonan.
- Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke adonan.
- Potong adas, potong bawang putih halus dan kirim ke massa labu.
- Di akhir persiapan adonan, bumbui dengan garam, maka zucchini akan mengeluarkan lebih sedikit cairan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan sendok adonan dengan satu sendok makan.
- Goreng pancake di kedua sisi dengan api sedang selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pada api kecil mereka akan menyerap banyak minyak, dan pada panas tinggi mereka akan terbakar di luar dan tidak akan dipanggang di dalam. Untuk mendapatkan panekuk diet dari zucchini, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Zucchini digoreng dalam adonan
Hidangan sederhana dan menggugah selera - zucchini digoreng dalam adonan. Sangat lezat untuk menyiapkan hidangan dari buah-buahan muda. Hidangan ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Tepung - 1 sdm.
- Krim asam - 6 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- garam - 1 sdt
- Dill - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini yang digoreng dalam adonan:
- Untuk adonan, campur tepung, telur, krim asam, garam, dan bumbu cincang. Aduk massa sehingga konsistensi seperti krim asam.
- Cuci zucchini, keringkan dan potong-potong setebal 0,5 cm.
- Tuang tepung ke dalam mangkuk, tempat zucchini ditempatkan dan dibuang sehingga setiap lingkaran dilapisi tepung roti secara merata.
- Kemudian pindahkan zucchini ke adonan yang sudah disiapkan dan gulung.
- Goreng zucchini dalam adonan dalam minyak sayur yang dipanaskan di atas api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Pindahkan ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Zucchini goreng dengan telur
Zucchini goreng dengan telur adalah hidangan sederhana, enak, sehat dan mudah. Mereka dapat disajikan sebagai lauk, dengan daging atau ikan. Atau gunakan sendiri, lengkapi dengan salad sayuran segar.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Telur - 2 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini goreng dengan telur:
- Kupas bawang, potong menjadi empat bagian tipis menjadi cincin dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
- Goreng dengan api sedang, aduk sesekali, sampai transparan.
- Potong cukini menjadi kubus dan tambahkan bawang ke wajan.
- Goreng buah sampai berwarna cokelat keemasan, aduk.
- Tambahkan bawang putih cincang halus ke wajan.
- Tuang telur ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan kocok hingga rata.
- Tuang campuran telur di atas zucchini dan bawang bombay dan aduk sampai telur menggumpal.
- Taburkan dill cincang di atas piring sebelum menyajikan zucchini goreng telur.
Zucchini gulung dengan keju
Hidangan lezat, ringan dan orisinal, tidak sulit disiapkan. Selain itu, dapat disajikan dengan aman tidak hanya untuk sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Keju olahan - 100 g
- Keju keras - 50 g
- Bawang putih - 2 siung
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Mayones - 1-2 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat gulungan zucchini dengan keju:
- Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi strip 0,5 cm.
- Tutupi loyang dengan kertas roti, taruh "lidah" zucchini, olesi sedikit dengan minyak sayur, garam dan merica.
- Kirim zucchini ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5-7 menit untuk melunakkan dan menggulung dengan baik. Secara opsional, Anda dapat menggoreng zucchini dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Parut keju yang meleleh dan keras di parutan sedang.
- Tambahkan bawang putih, bumbu cincang dan mayones ke keju.
- Letakkan isian keju di atas zucchini yang sudah disiapkan dan gulung gulungan zucchini.
- Pin mereka dengan tusuk sate untuk mengamankan dan melayani.
Zucchini mentah yang diasinkan ala Korea
Hidangan pedas cepat - zucchini mentah yang diasinkan dalam gaya Korea, cocok sebagai camilan dengan alkohol kuat di meja pesta dan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Ketumbar - beberapa ranting
- ketumbar tanah - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- Lada panas - 0,5 polong
- kecap asin - 3 sendok makan
- Minyak sayur - 3 sendok makan
Memasak zucchini mentah yang diasinkan dalam bahasa Korea:
- Cuci, keringkan dan parut zucchini untuk wortel Korea.
- Kupas bawang, cuci dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
- Kupas dan potong bawang putih.
- Cuci dan potong daun ketumbar.
- Kupas cabai dari kotak biji dan potong halus.
- Tempatkan semua makanan siap saji dalam mangkuk.
- Campurkan kecap, minyak sayur, ketumbar dan lada hitam.
- Aduk saus dan bumbui sayuran.
- Kirim zucchini mentah ala Korea untuk diasinkan di lemari es selama 1 jam.
resep video:
Camilan zucchini cepat
Resep zucchini cepat
