Resep langkah demi langkah untuk muffin tangerine terburu-buru untuk menu Tahun Baru: daftar bahan, teknologi memasak. resep video.
Kue jeruk keprok adalah makanan penutup yang sangat aromatik dan lezat. Dari satu nama, banyak orang dengan tajam membangunkan nafsu makan dan suasana hati. Kebanyakan orang mengaitkan jeruk keprok dan aromanya dengan liburan Tahun Baru, karena selama periode inilah jenis jeruk ini muncul secara massal di rak-rak toko. Mungkin tidak ada satu pun meja pesta di Tahun Baru yang lengkap tanpa tamu oranye ini.
Muffin jeruk keprok memiliki aroma yang kuat, menarik, dan rasa yang enak. Struktur makanan yang dipanggang seperti itu longgar, dan produk jadi dapat disimpan selama beberapa hari tanpa kehilangan rasanya.
Sebelum Anda memanggang muffin jeruk keprok dengan tergesa-gesa untuk meja Tahun Baru, Anda perlu mengumpulkan daftar bahan yang tidak rumit dan beberapa peralatan dapur. Mixer, saringan untuk membuat jus jeruk keprok segar murni, parutan untuk membuat kulit dan loyang dalam bentuk pohon Natal, kepingan salju, manusia salju, dan figur lainnya dengan tema musim dingin yang meriah akan membantu mempercepat dan memfasilitasi memasak proses.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep kami untuk muffin jeruk keprok dengan foto untuk menyiapkan dan pastikan untuk memanggangnya untuk meja Tahun Baru yang meriah, mengisi seluruh ruang rumah dengan aroma jeruk Tahun Baru yang luar biasa.
Lihat juga membuat kue kue Tahun Baru.
- Konten kalori per 100 g - 207 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Mandarin - 4 buah.
- Telur - 3 buah.
- Mentega - 150 g
- Gula - 150-200 g
- Tepung - 250-300 g
- Baking powder untuk adonan - 18 g
- Kulit jeruk keprok - 2 sdt
Langkah demi langkah menyiapkan muffin jeruk keprok untuk menu Tahun Baru
1. Sebelum memulai persiapan muffin tangerine, keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan pada suhu kamar untuk melunakkan strukturnya. Tentu saja, Anda dapat menghangatkannya dalam bak air atau dalam oven microwave, tetapi ini tidak selalu memiliki efek yang baik pada struktur adonan. Kemudian tambahkan gula dan kocok. Proses ini dapat dipercepat dengan mengganti gula pasir dengan bubuk.
2. Ke dalam campuran gula-minyak, satu per satu, tambahkan telur yang sudah dipanaskan hingga suhu kamar, kocok dengan mixer. Tidak mungkin untuk mencapai peningkatan volume massa seperti itu, jadi Anda perlu mengocok sampai semua bahan tercampur secara merata.
3. Untuk meningkatkan rasa jeruk dalam muffin jeruk keprok, siapkan kulitnya. Untuk melakukan ini, gosok bagian oranye kulit jeruk keprok pada parutan halus. Bagian buah ini mengandung sejumlah besar minyak esensial, yang memberikan aroma menyegarkan yang kuat. Selanjutnya, buang semua kulitnya, potong ampasnya dan giling melalui saringan yang kuat untuk mendapatkan jus segar.
4. Jika jus dibuat menggunakan alat pemeras jeruk khusus, saringlah untuk menghilangkan ampasnya. Setelah itu, bersama dengan kulitnya, kami mengirimkannya ke dalam adonan dan membawanya ke konsistensi yang seragam.
5. Tuang tepung yang sudah diayak di atasnya dan tambahkan baking powder. Mengocok dengan mixer, kami mencapai pembubaran semua gumpalan tepung dan pemerataan baking powder dalam adonan. Massa untuk muffin jeruk keprok harus tebal sedang.
6. Sementara adonan diinfuskan selama 3-5 menit, nyalakan oven pada suhu 200 derajat dan siapkan cetakan, olesi dengan minyak sayur atau margarin mentega yang tidak berbau. Tuang adonan jeruk keprok ke dalam sel cetakan setinggi tidak lebih dari 2/3. Ini akan mencegah kelebihan adonan dari kehabisan wadah.
7. Waktu untuk memanggang muffin jeruk keprok dengan tergesa-gesa - sekitar 30 menit. Selama waktu ini, disarankan untuk tidak mengganggu persiapan makanan penutup dengan perhatian berlebihan, agar massa tidak jatuh dari masuknya udara dingin ke dalam oven. Kami memeriksa kesiapannya dengan tongkat kayu tipis. Kami membenamkannya di dalam cupcake, mengeluarkannya. Jika tidak ada adonan segar di ujungnya, Anda bisa mengeluarkan cetakannya.
8. Muffin jeruk keprok yang dipanggang dengan baik memiliki permukaan kecoklatan keemasan, mudah pecah, dan strukturnya homogen dan sedikit rapuh di dalamnya. Jumlahnya tergantung pada volume setiap sel formulir.
9. Muffin Tangerine siap untuk menu Tahun Baru! Jika diinginkan, mereka dapat ditaburi dengan gula bubuk atau icing jeruk keprok sebelum disajikan. Hidangan ini dapat disajikan dengan daun mint dan irisan cokelat.
Lihat juga resep video:
1. Cara membuat muffin jeruk keprok
2. Muffin jeruk keprok yang lezat
