Momordica harantia, deskripsi tanaman, area, sifat dan rasa yang bermanfaat, kontraindikasi untuk digunakan dan membahayakan, opsi untuk digunakan.
Komposisi kimia Momordica charantia
Seperti kerabatnya dalam keluarga biologis, pare Cina memiliki komposisi yang kaya. Dan, terlepas dari kenyataan bahwa nilai energinya kecil, dan kandungan kalori Momordika hanya 19 kkal, buah-buahan sangat penting untuk nutrisi dan menjaga kesehatan manusia.
Nilai gizi dijelaskan sebagai berikut:
- Serat makanan - 2 g;
- Protein - 0, 84 g;
- Karbohidrat - 4, 3 g;
- Lemak - 0,2 g.
Komposisi vitamin:
- Vitamin C - 33 mg (atau 40% dari kebutuhan harian);
- Vitamin B9 - 51 mcg (atau 13% dari kebutuhan harian);
- Vitamin K - 4,8 mcg (5% dari dosis harian);
- Vitamin B5 - 0,2 mg;
- Vitamin E - 0,14 mg;
- Vitamin B3 - 0,28 mg.
Dalam volume yang jauh lebih kecil, Momordica mengandung vitamin A, B1, B2, B6, F.
Komposisi mineral:
- Kalium - 319 mg;
- Fosfor - 36 mg;
- Magnesium - 16 mg;
- Kalsium - 9 mg;
- Natrium - 6 mg
Kurang dari 1 mg per 100 mentimun pahit Cina mengandung zat besi, mangan, seng.
Biji Momordika mengandung zat yang dapat menurunkan kadar gula darah, serta flavonoid, asam amino, alkaloid.
Khasiat mentimun Cina yang bermanfaat
Sifat bermanfaat dari pare sangat banyak karena zat bermanfaat yang ditemukan dalam pulp, biji, akar dan daun tanaman. Momordica dapat digambarkan sebagai anti-inflamasi, antiseptik, anti-demam, dekongestan, anti-kanker, antibakteri, antivirus, antioksidan, yang juga merangsang aktivitas seksual.
Khasiat penyembuhan Momordika harantia dapat digambarkan sebagai berikut:
- Untuk pankreas … Berkat zat yang terkandung, buah Momordika mampu meningkatkan fungsi sekresi organ ini, meningkatkan produksi insulin, yang pasti akan dihargai oleh penderita diabetes. Dengan menggunakan obat-obatan berbahan dasar tanaman ini, Anda dapat secara signifikan mengurangi asupan obat-obatan yang merupakan analog sintetik insulin.
- Untuk kekebalan … Membantu tubuh untuk lebih aktif mengatasi bakteri, virus dan berbagai macam pengaruh luar. Dipercaya bahwa Momordica membantu dalam memerangi virus imunodefisiensi.
- Untuk metabolisme … Kompleks nutrisi meningkatkan proses metabolisme, membantu menghilangkan racun dan racun secara lebih intensif. Merangsang proses pemulihan. Momordica dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, karena mempercepat pemecahan lemak dan mencegah penambahan berat badan.
- Untuk organ penglihatan … Meningkatkan ketajaman visual.
- Untuk sistem peredaran darah … Meningkatkan proses hematopoiesis. Membersihkan pembuluh darah dari kolesterol.
- Untuk sistem genitourinari … Melawan mikroorganisme yang menyebabkan peradangan pada alat kelamin, ginjal, saluran kemih. Beberapa komponen Momordika memiliki sifat kontrasepsi.
- Untuk kulit … Pare memiliki kemampuan untuk menetralkan alergi gatal, bengkak akibat gigitan serangga. Momordica membantu mengatasi ruam kulit dan biang keringat. Daunnya dapat dioleskan pada luka bakar bensin untuk menghindari infeksi luka.
- Untuk saluran pencernaan … Komponen yang terdapat pada daging buah, akar, biji, daun Momorodica dapat membantu dalam pengobatan penyakit infeksi pada saluran pencernaan. Di berbagai negara, sayuran ini digunakan untuk mengobati diare, sakit maag, dan untuk menghilangkan cacing.
Kontraindikasi penggunaan Momordika charantia
Mentimun Cina Momordica memiliki sejumlah kontraindikasi untuk konsumsi dan bahkan untuk penggunaan luar. Larangan utama adalah kasus-kasus berikut:
- Kehamilan, karena beberapa komponen sayuran dapat menyebabkan aborsi.
- Periode menyusui.
- Usia di bawah 16 tahun.
- Alergi terhadap sayuran ini.
- Sebagian besar produk.
Dengan hati-hati, diperbolehkan menggunakan daun Momordika untuk penyakit duodenum dan tukak lambung. Larangan relatif adalah penggunaan sayuran dengan hipotiroidisme, tirotoksikosis dan dengan adanya penyakit kelenjar adrenal.
Efek samping dimanifestasikan oleh mual, diare, muntah, ruam, gatal, sakit tenggorokan, hipoglikemia, anemia primakuin, demam. Perlu diingat bahwa jus buah Momordika yang belum matang mengandung racun berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan parah, koma.
Sebelum berbuah, daun pare bisa menyebabkan luka bakar. Kemampuan ini menghilang segera setelah buah muncul di tanaman.
Cara makan pare
Menumbuhkan Momordika bisa menjadi produksi yang hampir bebas limbah. hampir semua bagian tanaman ini dapat digunakan untuk memasak, juga untuk pembuatan obat-obatan. Karena kenyataan bahwa pada berbagai tahap perkembangan tanaman, komponen bagian individunya dapat membantu dalam pengobatan penyakit dan membahayakan tubuh, kami akan mempertimbangkan secara lebih rinci kondisi dasar dan opsi untuk menggunakan pare.
Agar buah Momordika yang matang dapat bertahan selama 2-3 minggu setelah panen, mereka harus ditempatkan di tempat dengan tingkat kelembaban tinggi (sekitar 90%) dengan suhu konstan 11-12 ° C. Buah mentah dapat disimpan lebih lama.
Mari kita uraikan beberapa nuansa yang akan membantu Anda memahami bagaimana Momordiku bisa makan tanpa membahayakan kesehatan:
- Bubur labu pahit menyerupai rasa mentimun hanya dalam keadaan mentah, jadi buah-buahan mentah adalah sumber bubur yang lezat.
- Biji Momordika memiliki rasa manis hanya setelah benar-benar matang: ini adalah waktu terbaik untuk memakan biji mentah.
- Daun muda, bunga, pucuk bisa dimakan direbus.
- Untuk membuat benih lebih lembut, mereka dipanaskan.
- Bubur, biji labu Cina bisa digoreng, direbus. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan (salad, semur, sup). Sayuran cocok dengan daging, ikan, kacang polong, hidangan kentang.
- Untuk melunakkan rasa pahit, sayuran direbus dalam air asin.
- Momordica adalah bahan penting dalam kari panas.
- Selai terbuat dari pulp. Dan sirup kelezatan ini digunakan untuk membuat minuman, anggur, minuman, tonik, tincture.
Penggunaan momordica dalam pengobatan tradisional
Penggunaan pare dalam pengobatan tradisional dimulai berabad-abad yang lalu. Saat ini, tincture dan decoctions berdasarkan sayuran ini sangat populer di negara-negara Asia. Mari kita jelaskan resep untuk membuat obat ini.
Buah tanpa biji digunakan sebagai dasar tingtur. Bubur dicuci bersih dan dipotong menjadi kubus kecil, yang ditempatkan di toples ke atas. Kemudian isinya dituangkan dengan vodka. Tempatkan wadah tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap. Periode infus adalah 2-3 minggu.
Asupan pertama obat ini dilakukan di pagi hari dengan perut kosong, dan saat makan siang dan di malam hari - setengah jam sebelum makan. Dosisnya adalah 1 sendok teh.
Tingtur ini efektif untuk prostatitis, urolitiasis, batuk, pilek, pilek, demam, psoriasis, rematik, serta untuk meningkatkan aktivitas otak, penyembuhan dari sklerosis dan penguatan umum tubuh.
Kaldu dibuat berdasarkan biji. Mereka diambil dalam jumlah 20 gram, dihancurkan dan dituangkan dengan 1 gelas air mendidih. Campuran yang dihasilkan harus direbus dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 menit. Setelah waktu ini, kaldu dibiarkan meresap selama 1-1, 5 jam, lalu disaring.
Jumlah resepsi per hari adalah 3-4 kali. Dosisnya 50ml. Tujuan rebusan dari Momordika: wasir, masalah dengan sistem kemih, demam, untuk meningkatkan potensi, untuk menjaga tubuh dalam pengobatan kecanduan alkohol dan nikotin.
Cara Menumbuhkan Momordica Charantia
Budidaya Momordika harantia tersebar luas di kalangan tukang kebun, yang paling berpengalaman di antaranya menjelaskan persyaratan untuk proses ini sebagai berikut:
- Tanah … Harus longgar, sedikit asam. Momordica berkembang dengan baik di daerah-daerah di mana kentang, kacang-kacangan, akar, tomat, kubis awal, tanaman hijau sebelumnya tumbuh. Untuk memanen bibit, satu bagian pasir dan 2 bagian campuran tanah berdaun dan humus digunakan.
- Pilihan pembiakan … Biji, stek, bibit digunakan.
- Rezim suhu … Penurunan suhu udara di bawah + 10 ° C, serta fluktuasi tajam, berdampak negatif pada tanaman. Selama perkecambahan biji, suhu 22-25 ° C diperlukan. Setelah muncul, cukup untuk mempertahankan + 15 ° C.
- Penaburan … Diproduksi pada pergantian Maret dan April. Pra-perendaman benih digunakan selama satu atau dua hari dalam larutan mangan yang lemah, tetapi tidak lebih lama, sehingga benih tidak mulai membusuk. Pot dengan benih yang ditanam harus ditutup dengan kertas timah sampai tunas muncul (selama 7-8 hari). Setelah itu, film dilepas dan wadah ditempatkan lebih dekat ke cahaya untuk mencegah tanaman meregang.
- Transplantasi … Menanam pucuk Momordika di tanah tidak dapat diterima jika suhunya kurang dari 11 ° C. Sebelum ditanam di tanah terbuka, bibit dikeraskan. Umur tanaman terbaik untuk pindah tanam adalah 20 hari.
- Pengairan … Sedang tetapi sering, sebaiknya air hangat. Jangan biarkan tanah mengering. Penyemprotan dedaunan dianjurkan untuk menjaga tingkat kelembaban yang tinggi.
- Perawatan tanaman … Secara berkala, Anda harus menipiskan dedaunan dan pucuk samping, mencubit ujungnya. Tidak mungkin untuk sepenuhnya menyingkirkan anak tiri, tk. mereka menghasilkan banyak buah. Saat Anda tumbuh, Anda harus melengkapi teralis. Tanaman dililit benang, mengikuti contoh menanam mentimun. Momordica tahan hama, jadi tidak disemprot.
- Potongan … Anak tiri yang dikeluarkan dari batang utama dapat diakarkan untuk penanaman berikutnya. Akar muncul setelah beberapa minggu sambil mempertahankan suhu air konstan pada 25 ° C.
- Pupuk … Dilaksanakan setiap 2 minggu sekali. Pilihan terbaik adalah solusi mullein.
Cara makan pare - lihat videonya:
Momordica menghiasi area taman dengan sempurna dan pada saat yang sama membawa panen yang baik dari penyembuhan dan buah-buahan bergizi yang akan membantu menyingkirkan banyak penyakit, mendukung tubuh selama masa pemulihan, menjaga kulit awet muda dan mendapatkan umur panjang.
