Kue muncul adalah makanan penutup, kue, atau kue porsi kecil yang populer, didekorasi dengan desain asli - bola di atas tongkat. Ada banyak pilihan untuk membuat makanan lezat, tetapi kami akan menjelaskan resep terbaik di bawah ini.
Isi resep:
- Cara membuat kue bolu - seluk-beluk memasak
- Kue pops - resep langkah demi langkah
- Cake pop di rumah
- Kue muncul untuk meja Tahun Baru
- Cake pop di rumah
- Meletakkan kue di atas tongkat
- resep video
Kue pop adalah suguhan cerah yang relevan di banyak acara: di pesta anak-anak, pernikahan, prasmanan, dan juga bisa menjadi hadiah orisinal dan lezat. Makanan penutup ini dibuat oleh seorang blogger makanan Amerika yang terkenal pada tahun 2008, yang menyarankan untuk membuat biskuit "lolipop" di atas tongkat. Pengetahuan itu didukung dan kue pop mulai menaklukkan dunia. Harus dikatakan bahwa mereka disiapkan dengan sederhana dan agak mirip dengan kue "Kentang" kami. Tetapi ada banyak pilihan untuk dekorasi dan isian.
Cara membuat kue bolu - seluk-beluk memasak
Seperti disebutkan di atas, kue Pops adalah kue bolu di atas stik, dilapisi dengan lapisan gula cokelat dan ditaburi taburan. Ada beberapa jenis makanan penutup:
- Kue Pops Tradisional - campuran krim dengan remah biskuit.
- Moulded Cake Pops adalah campuran biskuit-krim yang sama, tetapi dalam ukuran dan bentuk yang berbeda.
- Cereal Treat Pops adalah nasi kembung dan marshmallow yang dilelehkan.
- Baked Cake Pops - kue bolu sudah dipanggang dalam bentuk bola.
- Cut Cake Pops - potong figur dari kue biskuit dengan pemotong kue, yang diletakkan di atas tongkat, dituangkan dengan lapisan gula dan ditaburi dengan dekorasi.
- Kue Kue Pops - terbuat dari kue gula biasa, dipotong-potong dan dipanggang. Saat panas, mereka menempel pada tongkat, didinginkan dan didekorasi.
- Brownie Pops - brownies untuk kue bolu. Mereka dipanggang dalam cetakan atau dalam lapisan dengan pemotongan lebih lanjut.
Untuk menyiapkan kue, Anda perlu mempersenjatai diri dengan inventaris berikut:
- Biskuit. Anda dapat membelinya yang sudah jadi di toko atau memanggangnya sendiri.
- Krim pengencang. Ini bisa berupa mentega atau krim asam, atau ganache cokelat. Mereka juga mengikat biskuit dengan susu kental, selai, selai.
- Lapisan Coklat. Anda dapat menyiapkannya dengan melelehkan cokelat dan mentega dalam penangas air atau merebusnya dari susu, kakao, mentega, dan gula.
- Dekorasi. Dekorasi tergantung pada imajinasi. Ini bisa berupa patung-patung marzipan, taburan gula-gula, pola lapisan gula, kacang cincang, kelapa, cokelat leleh. Anda juga bisa menutupinya dengan damar wangi multi-warna.
- tongkat. Lebih mudah menggunakan stik koktail tebal, tusuk sate kayu, stik sushi, atau stik kue khusus. Sebelum memasukkan tongkat ke dalam kue, celupkan ujungnya ke dalam cokelat leleh agar bola lebih tahan.
Rahasia membuat pops:
- Anda dapat memanggang adonan apa pun untuk alasnya, yang utama adalah lembut: muffin, biskuit, ragi.
- Adonan yang sudah jadi dipotong kecil-kecil, dicampur dengan massa plastik dan dibentuk menjadi bola-bola seukuran "chupa-chups".
- Anda dapat memanggang alas untuk kue dan memotong cetakan dalam bentuk yang berbeda, atau segera memanggang adonan dalam bentuk itu.
- Tempatkan pops yang sudah jadi di atas dudukan pendingin di lemari es. Untuk melakukan ini, gunakan sepotong styrofoam, toples berisi campuran longgar, roti atau kue.
- Makanan penutup disajikan di atas stand, dalam pot atau di atas piring.
Kue pops - resep langkah demi langkah
Makanan penutup Amerika dalam bentuk kentang pastry Rusia sangat mudah dibuat dari biskuit yang sudah jadi. Dengan mengikuti resep langkah demi langkah, Anda akan dapat menyiapkan camilan tanpa kesulitan.
- Konten kalori per 100 g - 478 kkal.
- Porsi - 15-20 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Cookie "Susu panggang" - 300 g
- Hazelnut panggang - 15-20 pcs.
- Mentega - 200 g dalam adonan, 10 g dalam glasir
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Cokelat - 100 g
- Serpihan kelapa - 150 g
Langkah demi langkah memasak:
- Masukkan cokelat ke dalam food processor dan gunakan pisau khusus untuk memotongnya menjadi remah.
- Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam remah-remah kue dan kocok campuran sampai memperoleh konsistensi kental yang homogen.
- Bentuk bola dari massa, di tengahnya masukkan hazelnut.
- Siapkan tongkat, yang dimasukkan ke dalam bola.
- Lelehkan cokelat dalam bak air dan aduk dengan mentega. Suhu cokelat yang panas akan membuat mentega cepat meleleh.
- Celupkan bola yang sudah jadi ke dalam massa cokelat dan taburi dengan kelapa.
- Tempatkan stik pop dalam sepotong roti dan dinginkan selama 30 menit.
Cake pop di rumah
Membuat kue di atas stik dengan susu kental sangat menghibur dan menarik. Ini bukan makanan penutup yang sangat mahal, di mana basis apa pun bisa. Bola-bolanya dilapisi cokelat ganache, yang jauh lebih ekonomis daripada cokelat biasa.
Bahan-bahan:
- Kue bolu - 300 g
- Susu kental - 200 g
- Cokelat hitam - 100 g
- Krim 15% - 5 ml
- Dekorasi kembang gula siap pakai dalam bentuk bubuk - 100 g
Langkah demi langkah memasak:
- Giling biskuit menjadi remah-remah dengan blender.
- Tambahkan susu kental ke dalam massa kering dan aduk sampai kental.
- Bentuk menjadi bola-bola seukuran kenari.
- Lelehkan cokelat dalam bak air, angkat dari api dan tuangkan 1 sdt. krim. Jika cokelat mengental, kembalikan mangkuk ke sauna dan panaskan hingga kondisi berfungsi.
- Masukkan tongkat ke dalam setiap bola, setelah dicelupkan ke dalam cokelat. Kirim makanan penutup ke lemari es selama 15-20 menit sampai alasnya mengeras.
- Celupkan pops beku ke dalam cokelat. Dengan menggunakan pisau atau sendok, sebarkan campuran di atas bola.
- Tuangkan taburan kue ke piring dan taburkan di atas makanan penutup yang sudah jadi saat lapisan gula masih basah. Masukkan makanan penutup ke dalam bentuk yang nyaman dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Kue muncul untuk meja Tahun Baru
Bola biskuit lezat di atas tongkat, dilapisi dengan glasir cokelat dan dihias dengan hiasan Tahun Baru. Manisnya seperti itu cocok untuk merayakan Tahun Baru, dan untuk mempersiapkannya, Anda harus sedikit bersabar.
Bahan-bahan:
- Biskuit siap pakai - 300 g
- Glasir vanila - 1 sdt
- Coklat batangan putih 150 gr
- Tusuk sate kayu - 15-20 pcs.
- Cokelat putih - 200 ml
- Pewarna makanan warna apa saja - 1 sdm.
- Keripik cokelat hitam - 50 g
Langkah demi langkah memasak:
- Buat cupcake sesuai resep apa pun. Potong kerak panggang dari biskuit yang sudah jadi, dan giling bagian yang lunak.
- Tambahkan glasir vanila ke dalam campuran dan aduk hingga rata. Lebih baik melakukannya dengan tangan Anda.
- Buat bola dengan ukuran yang sama dari campuran dengan tangan Anda dan letakkan di papan kayu. Tutup dengan kertas roti dan dinginkan selama 2 jam untuk mengatur bola dengan baik.
- Lelehkan cokelat putih dalam penangas air hingga cair dan campur dengan pewarna.
- Rendam ujung tusuk sate dalam cokelat dan taruh bola di atasnya. Kemudian celupkan bola ke dalam cokelat dan masukkan ke dalam gelas hingga kering.
- Kemudian celupkan bola ke dalam icing dan hiasi dengan serutan coklat atau berbagai taburan.
Cake pop di rumah
Kemas setiap cakepop dalam kantong transparan dan sajikan dengan hadiah orisinal, penuh warna, dan lezat yang dapat dimakan.
Bahan-bahan:
- Kue bolu - 1 kue
- Susu kental - 150 g
- Cokelat - 200 g
- Topping kembang gula - 100 g
- Tongkat - 10-15 pcs.
Langkah demi langkah memasak:
- Gunakan food processor untuk menghancurkan biskuit hingga hancur.
- Tambahkan susu kental ke dalam remah biskuit dan aduk. Massa harus menjadi padat dan lentur, mirip dengan plastisin.
- Gulung menjadi bola-bola kecil seukuran kenari.
- Letakkan bola di atas piring dan dinginkan selama satu jam.
- Pecahkan cokelat menjadi irisan, pindahkan ke wadah dan kirim ke bak air.
- Keluarkan cokelat leleh dari penangas air dan aduk.
- Celupkan salah satu ujung stik ke dalam cokelat dan tempelkan ke dalam bola biskuit. Masukkan ke dalam kulkas selama 10-15 menit.
- Pegang bola dengan tongkat dan celupkan ke dalam cokelat leleh, kibaskan glasir berlebih dan taburi dengan bubuk kembang gula.
Meletakkan kue di atas tongkat
Kue di atas tongkat - akan menyenangkan anak-anak dan mengejutkan orang dewasa! Bola biskuit tidak sulit disiapkan, tetapi remah yang direndam dalam krim, ditutupi dengan glasir cokelat.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 buah.
- Gula - 150 gram
- Baking powder - 2 sdt
- Tepung - 200 g
- Susu kental - 100 ml
- Cokelat susu - 50 g
- Cokelat putih - 50 g
- Bubuk kembang gula - 100 g
- Tongkat - 150 buah.
Langkah demi langkah memasak:
- Campurkan telur dengan gula dan kocok dengan mixer.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
- Dinginkan biskuit yang sudah jadi dan giling dengan blender.
- Campur pulp dengan susu kental untuk membentuk massa plastik.
- Bola buta dari adonan dengan diameter 2,5-3 cm.
- Lelehkan cokelat putih dan susu dalam penangas air.
- Celupkan stik ke dalam lapisan gula agar bola menempel dengan baik, dan tempelkan ke dalam bola.
- Tuang cokelat di atas bola dan taburi dengan bubuk.
resep video:
