Mari kita siapkan kue-kue lezat dan cepat dengan rasa musim panas di dapur kita - roti gulung dengan prem dari adonan puff dan ragi. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Resep gulungan adonan ragi puff yang disajikan di bawah ini dapat diterapkan bahkan oleh ibu rumah tangga pemula. Karena adonan bisa dibeli di supermarket terdekat. Kue-kue seperti itu sangat cepat disiapkan, dan membantu ketika para tamu berada di depan pintu. Yang utama adalah memiliki persediaan puff pastry di dalam freezer.
Hari ini makanan yang dipanggang disajikan dengan isian prem. Plum juicy dengan adonan renyah - lezat! Namun, Anda bisa memasaknya dengan isian manis lainnya, misalnya, dengan keju cottage, buah-buahan, selai jeruk, beri, cokelat, kacang-kacangan, biji poppy, dll. Gulungan lain untuk rasa dapat dilengkapi dengan bumbu apa pun (vanila, kayu manis, cengkeh, kapulaga, adas manis), dan hiasi dengan gula halus atau bubuk coklat manis saat disajikan.
Selain itu, menggunakan teknologi yang diusulkan, Anda dapat membuat roti gulung dengan isian asin dari adonan puff dan ragi: sosis, telur, keju, kacang-kacangan, jamur, sayuran … Tambahkan lada, bawang putih, bumbu, rempah-rempah ke isian ini untuk rasa. Dianjurkan untuk melumasi kue kering apa pun dengan kuning telur kocok atau mentega untuk mendapatkan kulit cokelat keemasan. Sajikan camilan ini untuk sarapan atau teh sore dengan teh atau kopi.
Lihat juga cara membuat plum roll dengan adonan dadih.
- Konten kalori per 100 g - 491 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 45 menit, ditambah waktu untuk mencairkan adonan
Bahan-bahan:
- Adonan ragi puff - 250 g
- Tepung - 1 sendok makan untuk menaburkan countertops dan rolling pin, 1-2 sdt. untuk taburan isian
- Plum - 300 g (dibekukan dalam resep)
- Gula - 50 gram
- Mentega - 1 sdt untuk mengoles gulungan
Persiapan gulungan selangkah demi selangkah dengan prem dari adonan ragi puff, resep dengan foto:
1. Cairkan adonan pada suhu kamar atau di rak bawah lemari es, tetapi jangan gunakan microwave. Taburi permukaan kerja dan rolling pin dengan tepung dan gulung adonan persegi panjang menjadi lapisan tipis sekitar 3-5 mm dan pindahkan ke loyang.
2. Cairkan plum secara alami dan letakkan di atas adonan, letakkan di sepanjang lapisan, sisakan tepi bebas di kedua sisi. Jika plum segar, cuci, keringkan dengan handuk kertas, belah dua dan buang bijinya. Buahnya bisa dibelah dua atau diiris sesuai selera.
3. Bumbui buah plum dengan gula, tetapi jika terlalu manis, gula bisa dilewati. Taburi juga buah dengan tepung sehingga menyerap jus yang dikeluarkan dari buah prem saat dipanggang.
4. Potong tepi bebas adonan di kedua sisi menjadi potongan miring dalam bentuk tulang herring, lebarnya sekitar 2 cm.
5. Tutupi isian dengan potongan-potongan adonan, secara bergantian di setiap sisi, buat gulungan dalam bentuk kuncir. Olesi gulungan dengan telur kocok atau mentega.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim gulungan dengan plum dari adonan puff pastry untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Dinginkan produk jadi sedikit, taburi dengan gula bubuk dan sajikan dengan teh, kakao atau kopi dengan satu sendok es krim. Lebih baik manjakan diri Anda dengan memanggang panas, tetapi bahkan setelah dingin, rasanya akan tetap enak.
Lihat juga resep video tentang cara cepat membuat pai plum dan kacang.
