Kue susu asam lezat dengan kulit renyah untuk secangkir teh, kopi atau susu … yah, apa yang bisa lebih baik? Memanggang selalu berhasil dan enak, saat memasaknya tidak sulit sama sekali.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika susu Anda asam, jangan marah. Tidak perlu menuangkannya, tetapi Anda bisa menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk teh. Paling sering, kami membuat pancake atau pancake darinya, tetapi hari ini kami akan membuat cupcake yang lezat. Makanan yang dipanggang akan menjadi empuk dan harum, sedangkan set bahan minimum digunakan untuk resepnya. Meskipun, jika mau, Anda bisa membuat isian dengan memasukkan buah dan beri segar, kering atau beku. Bumbui adonan dengan vanila, kayu manis, lemon atau kulit jeruk. Hal utama adalah menggunakan susu asam, yang akan memberikan kelembutan khusus pada adonan.
Isi tempat sampah Anda dengan makanan panggang lezat buatan sendiri. Bagaimanapun, resep ini sangat sederhana: semua produk digabungkan, dicampur dengan mixer dan dipanggang dalam cetakan. Agar kue mudah dikeluarkan dari cetakan, dindingnya perlu diolesi mentega dan ditaburi tepung, atau ditutup dengan perkamen untuk dipanggang. Cetakan silikon tidak memerlukan pelumasan. produk mudah dipisahkan dari dindingnya.
Jika Anda tidak memiliki susu asam, maka masak muffin dengan yogurt, kefir kental, yogurt, atau yogurt alami tanpa bahan tambahan. Saat disajikan, hiasi kue dengan taburan gula halus dan selai atau cokelat. Anda juga bisa menaburkannya dengan minuman keras atau sirup apa pun.
- Konten kalori per 100 g - 361 kkal.
- Porsi - 1 cupcake
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Susu asam - 200 ml
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - sejumput
- Gula - 2-3 sendok makan
- Soda - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah cupcake dalam susu asam:
1. Tuang telur ke dalam mangkuk. Mereka harus berada pada suhu kamar, jadi keluarkan dari cetakan terlebih dahulu.
2. Tambahkan gula dan ambil mixer dengan kocokan krim.
3. Kocok telur dengan mixer hingga ringan dan mengembang.
4. Tuang mentega dan susu asam ke dalam telur. Makanan ini juga harus hangat seperti soda hanya bereaksi di lingkungan yang hangat.
5. Aduk kembali adonan dengan mixer hingga rata.
6. Ayak tepung melalui saringan halus ke dalam adonan sehingga diperkaya dengan oksigen, dan gunakan mixer untuk menguleni adonan hingga halus dan homogen. Langkah terakhir adalah menambahkan baking soda ke makanan, semprotkan ke seluruh permukaan, dan kocok kembali adonan.
7. Olesi loyang atau alas dengan perkamen dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue untuk dipanggang selama setengah jam. Cobalah dengan serpihan kayu, jika menempel, lanjutkan memanggang selama 5 menit dan coba lagi. Jika stiknya kering, keluarkan pai dari oven. Biarkan dalam cetakan selama setengah jam hingga agak dingin. terlalu rapuh saat panas. Setelah itu, keluarkan dari cetakan, hiasi dengan gula halus jika diinginkan dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat cupcake empuk dalam susu asam dengan kismis.
