Hiasan adalah hidangan utama yang disajikan dengan daging, ikan, jamur, atau dimakan sendiri. Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan asli kacang hijau dan paprika, yang cocok dengan banyak hidangan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Semua sayuran itu sehat dan enak, dan bagi mereka yang menginginkan tubuh langsing, mereka tidak tergantikan. Namun, sayuran tradisional bosan seiring waktu, dan Anda menginginkan sesuatu yang luar biasa. Kemudian datang ke piring penyelamat dari kacang hijau di perusahaan dengan paprika manis. Pada saat yang sama, untuk beberapa alasan, semua orang akrab dengan paprika, tetapi tidak banyak orang yang menemukan kacang asparagus, tetapi ini adalah produk berharga yang dibutuhkan tubuh kita tidak kurang dari, misalnya, keju cottage, oatmeal, ikan, dll.
Asparagus, dalam hal kandungan proteinnya, praktis tidak kalah dengan daging, sementara mengandung cukup banyak lemak dan banyak vitamin dan unsur mikro. Produk kacang ini sangat penting bagi vegetarian dan orang yang berpuasa. Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, kacang hijau menjadi semakin populer di kalangan penggemar sayuran.
Karena asparagus adalah produk musiman, biasanya dimasak di musim panas. Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman menyimpan produk ini, membekukannya untuk digunakan di masa mendatang, sehingga mereka dapat memasaknya sepanjang tahun. Dalam resep ini, asparagus putih digunakan, tetapi bisa juga berwarna hijau dan ungu. Karena itu, Anda dapat menggunakan yang ada di tangan.
- Konten kalori per 100 g - 157 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kacang asparagus - 300 g
- Paprika merah - 2 buah.
- Tomat krim - 2-3 pcs.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- garam - 1/2 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/4 sdt atau sesuai selera
Mempersiapkan hiasan sayuran dengan kacang hijau dan paprika
1. Cuci kacang panjang, tutup dengan air minum yang telah disaring dan rebus selama kurang lebih 15 menit hingga lunak.
2. Kemudian lipat menjadi saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Kemudian potong ujung di kedua sisi dan potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukurannya, sehingga panjang masing-masing bagian sekitar 2,5-3 cm.
3. Saat kacang sedang dimasak, cuci paprika, potong ekornya, buang batangnya dengan biji dan potong dagingnya menjadi irisan tipis. Cuci tomat, keringkan dan juga potong-potong. Kupas dan potong bawang putih. Dalam hidangan ini, semua produk harus dipotong dengan ukuran yang sama - menjadi potongan-potongan, kemudian akan terlihat cantik di atas meja saji.
4. Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan kirim paprika dan kacang untuk digoreng.
5. Atur ke api sedang dan panggang sayuran, aduk sesekali selama sekitar 7 menit.
6. Tambahkan tomat dan bawang putih ke dalam wajan.
7. Bumbui dengan garam, merica, aduk dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit lagi 7. Tomat tidak boleh berubah menjadi bubur, mereka harus tetap keras dan padat.
8. Sajikan hiasan jadi panas di perusahaan dengan daging, ikan atau Anda sendiri.
Lihat juga video resep cara memasak kacang hijau dengan sayuran.
