Saya ingin memberi perhatian Anda cara memasak bit yang tidak biasa dalam bahasa Prancis. Ini tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat, yang dapat digunakan sebagai camilan di meja pesta.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Mungkin borsch, vinaigrette, dan herring di bawah mantel bulu akan kalah bersaing dengan hidangan ini. Namun, masuk akal untuk mencicipi bit dalam bahasa Prancis. Ini adalah salad hangat, mudah disiapkan dalam semangat salad Prancis. Itu jenuh dengan aroma anggur anggur, dilengkapi dengan keju dan dibumbui dengan minyak zaitun. Atas saran koki Prancis, anggur dapat diganti dengan Cinzano atau Martini.
Salad ini termasuk dalam hidangan yang dapat kita katakan "segala sesuatu yang cerdik itu sederhana". Hidangan yang agak sederhana ini adalah gudang vitamin yang paling penting, yang pada saat yang sama merupakan puncak kesederhanaan dan kecanggihan kuliner. Bahan-bahan paling murah dan sederhana selalu ditemukan di dapur mana pun, waktu yang dihabiskan untuk memasak minimum, dan hasilnya adalah camilan segar dan pedas yang luar biasa. Ini adalah pilihan sederhana dan murah untuk suguhan yang ternyata sangat lezat sehingga bisa menjadi hiasan nyata dari pesta meriah.
- Konten kalori per 100 g - 46 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Keju keras - 150 g
- Bawang putih - 2 siung
- Anggur putih kering - 100 ml (dalam resep klasik ada anggur merah kering
- Garam - sejumput atau secukupnya
Memasak bit dalam bahasa Prancis:
1. Cuci dan kupas bit. Kemudian bilas dan keringkan lagi dengan handuk kertas. Potong sayuran akar menjadi irisan tipis, masing-masing sekitar 3 mm. Ini dapat dilakukan dengan pisau tajam atau dengan mesin penghancur khusus sehingga setiap irisan memiliki ketebalan yang sama. Agar lingkaran tidak besar dan terlihat cantik di piring, saya sarankan mengambil ukuran kecil, kupas bawang putih, bilas dan potong-potong.
2. Tuang minyak zaitun dan bawang putih ke dalam wajan.
3. Nyalakan api sedang dan goreng bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan. Awasi dengan hati-hati agar tidak gosong, jika tidak hidangan akan memiliki bau yang tidak sedap. Bawang putih akan digoreng tidak lebih dari 2-3 menit. Kemudian keluarkan dari wajan sebagai itu perlu bahwa dia hanya memberikan rasa dan aromanya pada minyak.
4. Tempatkan bit cincang dalam wajan panas. Tuang anggur dan bumbui dengan garam.
5. Aduk, didihkan, kecilkan suhu, tutup panci dan didihkan selama sekitar 20 menit sampai bit empuk. Pada saat yang sama, seharusnya tidak asam, tetapi tetap dengan sedikit crunch, jika diinginkan, maka hidangan dapat dibuat lebih tebal. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sendok makan ke dalam wajan. tepung, yang digoreng sebelumnya dalam minyak, lalu tambahkan bit dengan anggur dan lanjutkan memasak hidangan sesuai resep.
6. Saat bit dimasak, potong keju menjadi irisan panjang. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan pengupas khusus.
7. Campur keju dan sebarkan bit yang sudah dimasak di atas piring saji. Hidangan ini biasanya dikonsumsi hangat, namun, dan dingin, suguhannya ternyata sangat lezat.
Lihat juga video resep cara membuat salad French Bonjour.
