Salad kubis Cina renyah dengan bawang putih liar, lobak dan keju, dibumbui dengan minyak zaitun untuk meja sehari-hari - cepat, mudah, menyegarkan dan terjangkau. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salad hijau, dan bahkan dengan daun bawang putih liar, segar, ringan dan sehat. Dengan datangnya hari-hari pertama musim semi, daun bawang putih hijau pedas dari bawang putih liar, atau disebut juga bawang beruang, muncul pertama kali di kios-kios pasar. Ini adalah ramuan yang sangat berguna yang, seperti tanaman liar lainnya, mengandung banyak vitamin. Oleh karena itu, ini adalah bantuan yang baik dalam memerangi kekurangan vitamin musim semi.
Banyak orang tahu cara memasak salad dari bawang putih liar, dan ini adalah cara terbaik untuk menggunakan rempah-rempah yang harum. Pada saat yang sama, ingatlah bahwa bawang putih mentah mentah, bersama dengan bawang merah dan bawang putih, tidak mempengaruhi kesegaran nafas. Karena itu, Anda tidak perlu menyiapkan salad vitamin seperti itu di pagi hari sebelum bekerja. Tetapi setelah perlakuan panas terhadap rumput, ketajaman aromanya berkurang secara signifikan. Hari ini kita akan menyiapkan hidangan yang menarik dan lezat - salad kubis Peking dengan bawang putih liar, lobak, dan keju. Mudah disiapkan, mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk menjaga keremajaan, kekuatan dan kekebalan. Ini mengandung sejumlah besar serat, yang membantu membersihkan tubuh dan membentuk mikroflora simbiosis.
Lihat juga Cara Membuat Salad Kubis Peking dengan Pancake Telur.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 4 daun
- Minyak zaitun - untuk saus
- Lobak - 5-6 buah. Apel - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Keju keras - 100 g
- Ramson - sekelompok kecil
Langkah demi langkah persiapan salad kubis Peking dengan bawang putih liar, lobak dan keju, resep dengan foto:
1. Cuci daun kubis Cina di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis.
2. Bilas daun bawang putih liar di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi potongan tipis.
3. Cuci lobak dan keringkan dengan handuk katun. Potong ujung di kedua sisi dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
4. Cuci apel, keluarkan inti dengan kotak benih dengan pisau khusus dan potong-potong. Jika mau, Anda bisa mengupas apel, maka saladnya akan lebih lembut. Tetapi di dalam kulitnya terkandung jumlah vitamin maksimum.
5. Potong keju dengan cara yang sama seperti produk sebelumnya menjadi potongan tipis.
6. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan garam dan tuangkan dengan minyak zaitun. Tambahkan cuka atau jus lemon jika diinginkan. Anda juga bisa membumbui salad dengan yogurt atau saus yang lebih kompleks, seperti madu atau kecap. Ingatlah bahwa salad harus dibumbui hanya sebelum disajikan, maka kubis Peking yang empuk tidak akan kehilangan elastisitasnya, dan saladnya akan renyah dan menyegarkan.
7. Aduk salad kubis Cina dengan bawang putih liar, lobak dan keju, dinginkan di lemari es selama 10-15 menit dan sajikan di meja makan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad musim semi dengan bawang putih liar.
