Salad lezat, lapang, dan segar untuk makan malam romantis dengan kol Cina, udang, dan stik kepiting. Memasaknya sederhana dan mudah, dan berkat daun kubis bergelombang, Anda mendapatkan banyak. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ada banyak salad, dan yang satu lebih baik dari yang lain! Semuanya layak untuk dimasak, jadi kita hanya perlu memilih favorit kita! Hari ini kita akan belajar resep salad kubis Peking, stik kepiting dan udang. Ini adalah gudang nyata vitamin dan mineral. Kubis peking, juga dikenal sebagai kubis Cina, mengandung serat makanan yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus. Sayuran adalah gudang vitamin C. Udang dengan stik kepiting tidak hanya lezat, tetapi juga produk rendah kalori dan mudah dicerna. Daging udang mengandung kalium, kalsium, seng, yodium, fosfor, belerang. Kombinasi komponen ini sangat enak, menggugah selera, dan sehat.
Salad seperti itu tidak hanya akan menghidupkan kembali meja sehari-hari, tetapi juga liburan apa pun. Ini cocok dengan lauk apa pun, ideal untuk kentang dan pasta. Kubis peking dengan stik kepiting dan udang bisa diupgrade dan diberi rasa baru. Misalnya, Anda bisa menambahkan keju keras atau lunak, kacang pinus atau biji wijen, alpukat atau mentimun, daun ketumbar atau zaitun, dan banyak lagi. Anda juga bisa mencicipi hidangan dengan berbagai dressing. Perlu dicatat bahwa ini adalah salad rendah kalori. Tapi tidak seperti resep diet lain untuk menurunkan berat badan, salad ini enak dan meriah.
Lihat juga Cara Membuat Kubis Peking, Apel, dan Salad Ayam.
- Konten kalori per 100 g - 126 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 4-5 daun
- kecap asin - 1 sendok makan
- Udang rebus-beku - 150 g
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- mustard gandum - 1 sdt
- Tongkat kepiting - 4-5 pcs.
Persiapan salad langkah demi langkah dengan kubis Cina, udang, dan stik kepiting, resep dengan foto:
1. Tentu saja, lebih baik membeli udang mentah, tidak dikupas, dan mentah untuk resepnya. Mereka akan memberikan rasa yang tak terbayangkan pada hidangan. Namun, sebagian besar udang akan masuk ke cangkangnya, dan cukup sulit untuk menemukannya di pasar. Anda dapat membeli udang merah muda yang sudah dikupas, ini sudah dimasak, Anda tidak boleh menyajikannya kembali dengan air mendidih. Karena itu, belilah udang beku dalam cangkang.
Udang beku rebus bisa direbus dalam air asin dengan bumbu (daun salam, merica hitam, dll). Tetapi metode ini paling cocok untuk penggunaan independen. Untuk salad udang, cukup tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 5-10 menit untuk mencairkan.
2. Buang daun peking secukupnya dari kepala kubis, cuci bersih, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis.
3. Mencairkan stik kepiting secara alami pada suhu kamar tanpa menggunakan oven microwave. Lepaskan film pembungkus dari mereka dan potong dadu.
4. Setelah udang dilelehkan, kupas kulitnya dan buang kepalanya.
5. Campurkan kubis dengan udang dan stik kepiting dalam mangkuk salad.
6. Tambahkan kecap, mustard, minyak zaitun dan sedikit garam ke makanan.
7. Aduk salad dengan kol Cina, udang, dan stik kepiting. Dinginkan di lemari es selama 15 menit dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat rujak udang dan kepiting.
