Apakah kamu suka permen? Dan bahkan alami, tanpa bahan pengawet? Dan harganya mahal di supermarket! Kalau begitu mari kita lakukan eksperimen permen, dan siapkan camilan yang luar biasa enak - kacang dalam lapisan cokelat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Proses pembuatan manisan ini menyerupai semacam sulap. Karena hasilnya adalah karya seni manisan manis yang unik dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang unik. Dalam permen ini, kenari, seperti yang Anda duga, memainkan biola pertama dalam simfoni rasa. Tentu saja, kacang apa pun bisa dimasak menggunakan teknologi yang sama.
Namun, kenari, seperti yang lainnya, memiliki kombinasi mineral dan nutrisi yang unik, karena telah lama berhasil digunakan dalam produksi kembang gula. Kaya akan protein, rasa yang nyata, berbagai macam vitamin dan mineral. Semua ini akan dihargai oleh pecinta manisan kecil dan besar, dan terlebih lagi yang berkualitas tinggi dan alami.
Untuk membuat manisan, saya menggunakan kacang yang dilapisi dengan glasir cokelat. Anda bisa membuat lapisan gula sendiri, atau Anda bisa melelehkan cokelat batangan. Dalam kedua kasus, itu akan enak dan sehat. Makan permen seperti itu, untuk orang dewasa dengan secangkir kopi, dan segelas kecil susu, akan mengisi Anda dengan optimisme, energi, dan semangat sepanjang hari di pagi hari. Dan jika Anda masih berpikir bahwa tidak mungkin memasak mahakarya kuliner asli seperti itu sendiri, maka sekarang saya akan mengajari Anda cara membuat kelezatan ini.
- Konten kalori per 100 g - 360 kkal.
- Porsi - 200 g
- Waktu memasak - 10 menit untuk memasak, 30 menit untuk mendinginkan
Bahan-bahan:
- Biji kenari kupas - 100 g
- Cokelat hitam - 100 g
- Serpihan kelapa - untuk dekorasi (opsional)
Memasak kacang dalam glasir cokelat
1. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian. Jika Anda memiliki kacang di kulitnya, kupas terlebih dahulu. Coba lakukan ini agar inti tetap utuh. Dalam banyak hal, kualitas mengupas kacang tergantung pada jenis produk itu sendiri. Jika mau, Anda bisa terlebih dahulu menindih kacang dalam wajan, sehingga manisannya akan lebih enak, tetapi pada saat yang sama lebih berkalori tinggi.
2. Pisahkan kacang kupas yang akan digunakan untuk permen. Mereka harus besar, rata dan bebas dari jeda.
3. Tempelkan tusuk gigi ke setiap biji kacang. Di sinilah Anda memegang mur selama glasir.
4. Tempatkan cokelat dalam mangkuk, yang diletakkan di atas wadah berisi air. Lelehkan di atas api sedang sampai lunak, tetapi jangan sampai mendidih, jika tidak maka akan terasa pahit. Kemudian angkat dari api dan turunkan kacang satu per satu. Gulung ke segala arah agar merata.
5. Di atas meja, olesi kertas timah atau kertas roti untuk mengoleskan kacang berlapis cokelat. Kirim mereka untuk didinginkan di lemari es selama setengah jam. Saat cokelat benar-benar beku, permen bisa disajikan untuk teh.
6. Saat disajikan untuk kecantikan, taburi kacang dengan kelapa. Kreasi kuliner semacam itu dapat digunakan untuk menghias makanan penutup: kue, jeli, kue kering, dll.
Lihat juga video resep cara membuat manisan sederhana dan murah.
