Apakah Anda menyukai kue-kue dengan aroma lembut dan rasa manis dan asam yang luar biasa? Lalu saya menyarankan resep untuk roti gulung beku dan plum. Dan keuntungan utama dari resepnya adalah kesederhanaan persiapan dan set produk minimum.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Baru-baru ini, semakin banyak ibu rumah tangga mulai menggunakan adonan beku. Karena selalu cepat, dan yang paling penting nyaman. Inilah yang akan saya gunakan hari ini. Dalam satu jam, adonan akan memiliki waktu untuk mencairkan es, dan dalam setengah jam lagi, hidangan penutup yang lezat akan dipamerkan di atas meja. Untuk isiannya, saya menggunakan buah plum, karena menurut selera saya, gulungan seperti itu sangat mirip dengan strudel prem. Jika Anda juga penggemar strudel seperti itu, maka perhatikan resep ini, Anda pasti akan menyukainya dan akan membantu lebih dari sekali.
Plum roll adalah kombinasi hebat dari isian plum aromatik dan adonan terbaik. Ternyata makanan yang dipanggang dengan kerak yang menggugah selera dan renyah, dengan aroma yang tak tertandingi dan isian yang lembut. Ngomong-ngomong, jika mau, Anda juga bisa menambahkan kismis, kenari, kayu manis bubuk, dll. ke dalam isian. Permen buatan sendiri seperti plum roll hari ini akan selalu menjadi hiasan untuk pesta apa pun, baik teh keluarga yang meriah maupun sederhana.
- Konten kalori per 100 g - 161 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 40 menit, ditambah waktu untuk mencairkan adonan
Bahan-bahan:
- Adonan beku - 300-350 g
- Plum - 300 g
- Mentega - untuk menggoreng
- Gula - 30 gram
Memasak roti gulung dengan plum:
1. Keluarkan adonan dari freezer dan cairkan pada suhu kamar, sambil membuat isian. Cuci plum, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi dua. Buang lubangnya dan belah dua buah beri lagi.
2. Tempatkan sepotong mentega di dalam panci.
3. Panaskan dengan api sedang hingga minyak benar-benar meleleh.
4. Tempatkan plum dalam wajan dan masak dengan api sedang. Tambahkan gula ke dalamnya dan masak, aduk sesekali. Buah beri harus mendapatkan konsistensi yang lembut, tetapi tidak kehilangan bentuknya. Artinya, Anda tidak boleh mendapatkan pure yang tidak berbentuk.
5. Saat adonan dicairkan, gulung menjadi lapisan persegi panjang yang tipis.
6. Letakkan plum goreng-rebus di atas adonan dan ratakan ke seluruh permukaan. Tuang juga air perasan yang keluar saat menggoreng.
7. Gulung adonan menjadi gulungan, pegang ujung-ujungnya dengan erat di semua sisi agar isian tidak bocor. Jika diinginkan, olesi bagian atas gulungan dengan telur atau mentega cair hingga berwarna cokelat.
8. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim roti gulung untuk dipanggang selama setengah jam di bagian bawah wajan.
9. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi hingga suhu kamar, taburi dengan gula bubuk, potong-potong dan sajikan ke meja makanan penutup, ditata dengan indah di atas piring.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kepang ragi dengan plum.
