Sudahkah Anda mencoba menggoreng acar jamur? Jika tidak, saya sangat menyarankan Anda untuk mencobanya. Rasa jamur pasti akan mengejutkan dan menyenangkan Anda, dan mereka akan menjadi camilan yang sangat diperlukan di meja makan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Untuk beberapa alasan, sudah menjadi kebiasaan di antara orang-orang untuk berpikir bahwa acar jamur tidak diterima untuk pemrosesan tambahan. Banyak orang secara keliru percaya bahwa mereka digunakan secara eksklusif sebagai hidangan pembuka dingin, dan yang diperbolehkan hanyalah menambahkan bawang ke jamur. Namun, para peneliti yang suka membuat sesuatu yang baru dari hidangan tradisional muncul dengan ide menggoreng acar jamur.
Oleh karena itu, jika Anda memiliki sebotol acar jamur yang tersedia, saat menggunakannya dalam bentuknya sendiri, Anda sedikit lelah, tetapi Anda masih menyukai jamur dan ingin makan, gunakan resep saya. Jamur kalengan goreng adalah kelezatan yang nyata. Mereka tampak hebat tidak hanya di meja makan, tetapi juga di pesta yang meriah. Mereka bisa berupa hidangan terpisah atau tambahan untuk kentang goreng atau rebus. Hal utama adalah memasaknya sangat mudah, sedangkan jamur susu mempertahankan rasa dan aroma gorengnya dengan sempurna. Selain itu, Anda dapat memasak hidangan ini kapan saja sepanjang tahun, tanpa menunggu musim jamur.
Saya tidak bisa mengatakan apa-apa tentang manfaat acar jamur goreng, karena belum ada penelitian yang dilakukan di bidang ini. Namun untuk rasanya, pecinta jamur dan yang sudah pernah mencicipi hidangan ini pasti akan mengatakan bahwa jamur susu seperti itu tidak lebih buruk dari jamur segar yang digoreng.
- Konten kalori per 100 g - 40 kkal.
- Porsi - 500 g
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Acar jamur susu - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak acar jamur susu goreng
1. Keluarkan jamur susu dari toples, masukkan saringan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan mereka di saringan, yang ditempatkan di piring yang dalam sehingga semua cairan terkuras darinya.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Bawa tangan Anda ke bagian bawah wajan, jika Anda merasakan panas yang kuat, maka wajan sudah dipanaskan dengan baik. Kemudian masukkan jamur untuk digoreng.
3. Dengan api sedang, goreng jamur tanpa tutup selama sekitar 10 menit, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan. Saya menyarankan Anda untuk menutupi jamur dengan saringan khusus dari percikan agar tidak menodai dinding dapur. Karena jamur tidak dapat dikeringkan secara menyeluruh, banyak percikan akan terbentuk saat air dan minyak bergabung. Selain itu, jamur juga bisa melompat sedikit di wajan ke arah yang berbeda.
4. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
5. Di wajan lain, goreng bawang dalam minyak sayur di atas api sedang sampai tembus.
6. Sementara itu, kupas dan potong bawang putih.
7. Dalam satu wajan dengan minyak sayur, campur semua makanan: jamur goreng, bawang goreng dan bawang putih segar cincang.
8. Atur api menjadi sedang dan goreng jamur susu dengan sayuran bersama-sama selama 5 menit. Cicipi hidangan dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu. Saya ingin memperingatkan Anda, karena jamurnya diasinkan, mereka sudah sedikit asin dan pedas, jadi Anda mungkin tidak perlu membumbuinya dengan garam lagi.
9. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja Anda sendiri, atau gunakan untuk mengisi pai, pai, kue Paskah. Juga, jamur susu goreng cocok untuk berbagai salad, isian untuk pangsit, pai, atau pizza.
Lihat juga resep video tentang cara dan cara menggoreng jamur.
