Jusai, deskripsi dan sifat berguna tanaman tahunan, penggunaan dalam memasak dan obat-obatan, cara menanam.
Komposisi kimia allspice
Tanaman Jusai sangat berharga bagi tubuh manusia, dan ini karena komposisi kimia dan energinya.
Kandungan kalori bawang bercabang kecil, hanya 40-41 kkal per 100 g, di antaranya:
- Karbohidrat - 8, 2-8, 4 g;
- Protein - 1, 4-1, 5 g;
- Lemak - 0,2 g.
Nilai gizi memiliki deskripsi sebagai berikut:
- Air - 91-92 g;
- Serat makanan - 0,8-0,9 g;
- Zat abu - 0,3-0,35 g.
Komposisi vitamin:
- Beta-karoten - sekitar 1 mg;
- Asam askorbat - 4,8 mg;
- Vitamin B5 - 0,1 mg.
- Vitamin B3 - 0,28 mg;
- Alfa-tokoferol - 0,02 mg;
- Vitamin B6 - 0,13 mg;
Pada tingkat lebih rendah, bawang cabang juga mengandung Vitamin K, B1, B2 dan B9.
Komposisi mineral:
- Kalium - 120-123 mg;
- Natrium - 27-29 mg;
- Kalsium - 19-22 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 5 mg;
- Besi - 0,26-0,28 mg;
- Seng - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangan - 0,08 mg;
- Selenium - 0,5 mcg;
- Tembaga - 0,06 mcg.
Bagaimana bawang bercabang digunakan?
Bawang bercabang dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik, oleh karena itu mereka sering digunakan dalam memasak sebagai komponen dari banyak hidangan. Bawang Dzhusai dapat dimakan sebagai daun, panah, bunga, dan umbi. Itu dimakan mentah sebagai hidangan independen, mengingat produknya swasembada.
Sebagai bahan tambahan, digunakan dalam daging, ikan, hidangan panas, salad, kadang-kadang ditambahkan ke pai, pengalengan. Anak panah diasamkan. Patut dicatat bahwa jika Anda membekukan daun tanaman ini, maka mereka akan mempertahankan hampir semua rasa dan kualitas yang bermanfaat.
Sifat penyembuhan bawang putih lapangan memungkinkan untuk menggunakan tanaman ini sebagai obat.
Bagi banyak tukang kebun, Dzhusay melakukan fungsi dekoratif, mendekorasi halaman belakang dengan cabang-cabang tebal dan banyak perbungaan. Foto bawang bercabang dengan jelas menunjukkan keindahan tanaman berbunga.
Meskipun komposisinya bermanfaat, bawang manis memiliki sejumlah kontraindikasi yang terkait dengan sifat efek makanan ini pada tubuh. Ini termasuk cholelithiasis, pankreatitis, kolesistitis, nefrosis, nefritis, keasaman, intoleransi individu. Larangan relatif adalah kehamilan, epilepsi, wasir, diabetes mellitus.
Fitur menanam bawang putih bawang
Berdasarkan banyak sifat yang bermanfaat, relatif bersahaja tanaman, dapat diasumsikan bahwa banyak tukang kebun memiliki keinginan untuk menanamnya di tempat tidur mereka. Oleh karena itu, kami akan menjelaskan secara lebih rinci prinsip dasar menanam bawang Jusai:
- Tanah … Tidak ada persyaratan khusus untuk komposisi tanah untuk menanam bawang Jusai. Namun, jangan menanam tanaman di area yang sebelumnya ditanami kentang atau kubis. Pendahulu terbaik adalah labu dan kacang-kacangan.
- Persiapan benih untuk disemai … Benih direndam dalam air bersih pada suhu kamar selama sehari, sedangkan penggantian cairan dilakukan 3-4 kali. Kemudian dikeringkan.
- Penaburan … Benih ditaburkan pada bulan April. Ada dua metode penaburan yang digunakan. Yang pertama adalah pita, jarak antar pita harus 30-50 cm, yang kedua adalah sarang, 2-3 benih ditaburkan di setiap sarang. Kedalaman tanam - 1, 5 cm Opsi kedua memberikan tunas yang lebih cepat.
- Perbanyakan vegetatif … Setelah munculnya bibit, bedengan menipis. Rimpang yang dibuang dapat ditanam kembali. Namun, lebih baik menggunakan metode membagi semak. Ini berlaku dari tahun kedua kehidupan tanaman. Seluruh semak yang digali dibagi menjadi bagian-bagian 3-4 umbi, yang ditanam pada kedalaman yang sama.
- Panen … Untuk penampilan daun lebih awal, area dengan Dzhusai ditutupi dengan film pada matahari musim semi pertama untuk menciptakan kondisi rumah kaca. Periode panen dimulai pada awal musim semi tahun kedua penanaman dan berakhir pada akhir musim gugur. Selama waktu ini, disarankan untuk memotong daun tidak lebih dari 4 kali. Pada tahun pertama, lebih baik menghindari panen, agar tidak mengganggu perkembangan tanaman dan memungkinkan sistem akar untuk mendapatkan pijakan di tanah.
- Memberi makan tanaman … Itu harus dilakukan setiap kali setelah panen.
- Metode perawatan dasar … Penyiraman yang sering, penyiangan, penjarangan, pemupukan digunakan.
- Periode musim dingin … Tidak ada tempat berlindung yang diperlukan di hadapan salju.
Seperti apa bawang bercabang - tonton videonya:
Di Internet, Anda dapat membeli Jusai dalam biji untuk pembibitan sendiri dengan harga yang cukup murah. Jadi, sekitar 200 biji dalam satu paket berharga 30 rubel. Produk ini tidak banyak ditemukan di pasaran, karena bawang hijau dan bawang putih biasa lebih terbiasa makan di negara kita. Di beberapa iklan pribadi, tukang kebun menawarkan untuk membeli sayuran dengan harga 100 rubel per kilogram, biaya bibit (hijau dengan rimpang) - 25 rubel untuk 2 pcs.
