Salad Yunani adalah hidangan yang mudah disiapkan dan dicerna di perut. Dapat dikonsumsi saat diet dan disajikan di meja pesta. Ini adalah salad serbaguna yang cocok untuk semua kesempatan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad Yunani adalah hidangan Yunani paling populer, yang disiapkan di hampir semua restoran modern Eropa. Di antara banyak eksperimen dan variasi persiapannya, versi asli pertama telah lama hilang. Tetapi ada basis yang tidak boleh diubah - mentimun segar, tomat, dan keju (lebih disukai feta). Ini adalah set produk minimum yang bahan lainnya dapat ditambahkan sesuai selera. Dengan semua bahan yang diperlukan, salad seperti itu dapat dibuat hanya dalam 5 menit.
Keistimewaan resep hidangan ini adalah sayuran, yang biasanya dipotong sebesar mungkin. Aduk makanan segera sebelum disajikan ke meja, mis. sesaat sebelum makan. Jika bawang digunakan untuk resepnya, maka Anda perlu mengambil varietas manis, yang terbaik, bawang manis Krimea. Herbal kering seperti oregano sering digunakan sebagai bumbu. Anda juga dapat menggunakan campuran kering dari rempah-rempah Yunani atau Italia.
Jika Anda menyiapkan salad untuk meja pesta, maka Anda dapat memotong semua sayuran terlebih dahulu dan mengaturnya di piring, dan menggabungkan dan mencampurnya sebelum disajikan. Sajikan salad di piring besar. Juga, semua bahan bisa diletakkan di mangkuk salad berlapis-lapis dan salad bisa dibumbui di meja. Tetapi lebih baik meletakkan saus di atas meja sehingga setiap pemakan dapat membumbui saladnya sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 87, 7 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Lada manis - 1 buah.
- Bawang merah Krimea - 1 pc.
- Mentimun - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Keju - 100 gram
- Bawang putih - 1 siung
- Zaitun - 100 g
- Minyak zaitun - untuk saus
- Cuka balsamic - 1 sdt
- garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
Cara membuat salad Yunani
1. Kupas paprika manis dari biji dengan partisi. Bilas buah, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong besar.
2. Cuci mentimun, potong ujungnya dan potong menjadi setengah cincin atau seperempat cincin.
3. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
4. Potong tomat yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan besar.
5. Buang sekam dari bawang putih dan cincang halus.
6. Campurkan semua makanan, bumbui dengan garam, minyak zaitun dan cuka balsamic.
7. Potong keju menjadi kubus dan potong buah zaitun menjadi dua. Jika buah zaitun diadu, keluarkan terlebih dahulu. Tambahkan makanan ke salad.
8. Aduk bahan lagi. Lakukan ini dengan hati-hati agar komponen tidak kusut. Sajikan makanan ke meja segera setelah dimasak. Jangan ditahan, jika tidak tomat akan mengeluarkan jus dan salad akan menjadi berair, yang akan merusak rasa dan penampilan.
Lihat juga video resep cara membuat salad Yunani.
