Pada Tahun Baru, ulang tahun, atau hari libur lainnya, salad "Capercaillie's Nest" akan menjadi dekorasi yang bagus untuk pesta yang khusyuk. Dia akan menyenangkan semua orang dengan penampilan dan seleranya yang luar biasa. Kami sedang belajar memasaknya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad Sarang Capercaillie adalah salad cantik dan meriah yang terlihat menarik dan tidak biasa. Tidak bisa disebut sederhana, tapi setiap ibu rumah tangga pasti bisa membuatnya. Ini mencakup banyak produk yang berbeda, dan ada banyak variasi perwujudannya. Misalnya, mahakarya kuliner ini disiapkan dengan daging sapi muda, daging sapi, ayam, jamur, sosis, ham, dll. Pada saat yang sama, telur dan kentang harus ada dalam semua variasi.
Berbagai macam komposisi produk memunculkan nama baru untuk hidangan: "Sarang Kukushkino", "Sarang Puyuh", "Sarang Burung", dll. Pada saat yang sama, esensinya tetap sama, detail utama dari salad adalah untuk membuat "sarang" di mana telur burung berbaring. Sarangnya dibuat dengan keripik, tetapi paling sering dari kentang goreng. Semakin renyah dan enak rasanya, semakin enak makanannya. Namun, jangan takut untuk bereksperimen dan mencampurkan segala macam ide dan produk yang berbeda. Kemudian Anda akan memiliki resep sendiri untuk salad liburan yang khas dan lezat.
- Konten kalori per 100 g - 118 kkal.
- Porsi - 1 salad
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Kaki atau dada ayam - 250 g
- Kentang - 2 buah.
- Telur - 4 buah.
- Keju olahan - 100 g
- Bawang putih - 2 siung
- Daun selada - 3-4 daun
- Mayones - untuk saus
- Dill - ikat
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- jamur acar - 250 g
Persiapan langkah demi langkah salad Capercaillie's Nest
1. Cuci daging ayam dan masukkan ke dalam panci masak. Tuang dalam air minum dan rebus selama setengah jam sampai empuk. Bumbui dengan garam 10 menit sebelum akhir memasak.
2. Keluarkan daging yang sudah dimasak dari wajan dan biarkan hingga dingin.
3. Kupas kentang dan potong tipis-tipis. Sangat nyaman menggunakan parutan wortel Korea untuk tujuan ini.
4. Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam di akhir masakan. Karena itu harus renyah, dan garam akan melunakkannya.
5. Letakkan kentang goreng di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.
6. Rebus telur hingga matang. Pisahkan putih dari kuningnya. Sisihkan putihnya, masukkan kuningnya ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan keju olahan parut, bawang putih yang ditekan, dill cincang, dan mayones ke dalamnya.
7. Aduk dadih.
8. Berurusan dengan protein. Potong mereka menjadi strip. Tambahkan ayam cincang dan jamur acar, yang juga dipotong-potong. Tambahkan mayones ke makanan dan aduk rata.
9. Selanjutnya, mulailah membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan daun selada di atas piring, dan letakkan banyak jamur dan ayam di atasnya dengan seluncuran.
10. Tutupi salad dengan kentang goreng untuk membuat sarang visual. Tempatkan dill cincang di tengah salad.
11. Bentuk dadih menjadi bola-bola kecil yang terlihat seperti "testis", yang diletakkan di atas salad. Untuk mempermudah pekerjaan Anda, Anda tidak bisa memasak telur, tetapi menggunakan puyuh rebus. Rendam salad di lemari es selama 1 jam dan sajikan di meja.
Lihat juga video resep cara membuat salad Capercaillie's Nest.
