Manfaat dan khasiat unik bayam. Resep langkah demi langkah untuk membuat salad musim semi dengan bayam. Bergizi, tetapi mudah di perut dan bebas kalori.
Bayam tidak sering ada di meja kami. Ya, mungkin rasanya sedikit atau tidak ada sama sekali. Tapi daun hijau ini adalah gudang nutrisi yang nyata. Mereka memiliki banyak khasiat obat yang dibutuhkan tubuh kita. Mereka mengandung banyak protein, vitamin, mikro dan makro, serta asam lemak jenuh dan tak jenuh. Orang Prancis umumnya menyebut bayam sebagai raja sayuran dan sapu pembersih perut. Selain vitamin dan mineral, bayam mengandung sejumlah besar protein dan kalori minimum, yang penting untuk tubuh.
Bayam juga unik karena daun tanaman mengandung sejumlah besar pigmen hijau, yang memungkinkan Anda memberi saus, krim, dan adonan warna hijau yang indah. Itu juga dapat dikenakan perlakuan panas kuliner apa pun, sambil mempertahankan semua sifat bermanfaatnya. Tapi rasanya yang lembut dan halus terungkap dengan cara terbaik dalam salad sayuran. Salad bayam harus dimasukkan dalam diet diet sehat, terutama di awal musim semi, ketika tubuh membutuhkan cadangan nutrisi dan vitamin setelah musim dingin yang panjang. Secara lahiriah, daun bayam mirip dengan coklat kemerah-merahan, tetapi tidak seperti itu, mereka tidak memiliki rasa asam yang khas. Bayam bersifat netral dan menyegarkan.
Lihat juga cara membuat salad mentimun, bayam, dan keju sederhana.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Bayam - 2-3 tandan dengan tulang belakang
- Garam - sejumput besar atau secukupnya
- Mentimun - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk saus
- Kubis putih muda - 200 g
- lobak - 5 buah.
Persiapan langkah demi langkah salad musim semi dengan bayam, resep dengan foto:
1. Buang daun kotor bagian atas dari kubis putih. Cuci kepala kubis dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotong kubis menjadi potongan tipis. Jika Anda menggunakan sayuran yang sudah tua, taburi dengan garam dan hancurkan dengan tangan agar kol mengeluarkan sarinya. Anda tidak perlu melakukan ini dengan kubis muda, karena dia sudah berair.
2. Potong daun bayam dari batangnya. Jika daunnya memiliki garis-garis kasar, potong juga. Tempatkan herba di saringan dan cuci di bawah air dingin yang mengalir, bilas semua debu, pasir, dan kotoran dengan baik. Kemudian keringkan daun dengan handuk kertas dan potong halus.
3. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk, potong ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
4. Cuci lobak, keringkan, potong batang dan potong seperti mentimun.
5. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan sedikit garam. Jika Anda akan menyajikan salad setelah beberapa saat, beri garam sesaat sebelum disajikan.
6. Bumbui salad musim semi bayam dengan minyak sayur dan aduk. Dinginkan di lemari es selama 15 menit dan sajikan dengan lauk apa pun. Dan di malam hari, salad seperti itu akan menjadi makanan mandiri bagi mereka yang menjaga bentuk tubuh atau ingin menurunkan berat badan.
Lihat juga video resep cara membuat salad bayam musim semi ringan.
