Tepung biji rami adalah produk yang berguna yang telah menemukan aplikasinya dalam memasak, digunakan untuk menurunkan berat badan dan untuk membersihkan tubuh dari zat berbahaya. Mari kita pertimbangkan properti dan fitur aplikasinya secara lebih rinci. Isi:
-
Sifat yang berguna dari rami
- Komposisi
- Properti
- Keuntungan
-
Aplikasi tepung biji rami
- dalam memasak
- Cara Penggunaan
- Penyucian
- Membersihkan ginjal
- Penggunaan pelangsing
- Kontraindikasi dan bahaya
Tepung biji rami adalah produk alami yang diperoleh dengan mengolah biji rami menjadi bubuk setelah ditekan minyaknya. Penggunaan tepung ini secara luas telah membuktikan keefektifannya sebagai produk makanan obat dan bergizi, juga membantu menurunkan berat badan dan memperbaiki kondisi kulit dan rambut.
Sifat yang berguna dari rami
Tepung biji rami berguna untuk wanita dan pria, memenuhi tubuh dengan vitamin, elemen mikro dan makro yang diperlukan, menghilangkan racun dan racun dan meningkatkan penurunan berat badan.
Komposisi tepung biji rami
Biji rami rendah lemak dan digiling dicirikan oleh kandungan tinggi elemen bergizi dan bermanfaat, yang, dalam kombinasi dengan kandungan kalori rendah, memberikan nilai khusus biji rami. Kandungan kalori kue biji rami tanah per 100 g adalah 270-280 kkal atau 1130-1172 kJ.
Kandungan elemen bermanfaat per 100 g tepung:
- Protein - 32 gram;
- Lemak - 13 gram;
- Karbohidrat - 11 g;
- Serat - 25 g;
- Asam lemak tak jenuh ganda (Omega-3, Omega-6) - 8 g;
- Lignan (polifenol) - 3 g.
Tepung biji rami mengandung vitamin berikut: retinol dan retinoid (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), asam pantotenat (B5), asam folat (B9), asam lemak esensial (F), turunan dari 3-hidroksi-2 - metilpiridin (B6), tokoferol (E).
Di antara makro dan mikro dalam tepung rami ditemukan: kalium, besi, fosfor, kromium, magnesium, molibdenum, seng, natrium, kalsium, mangan dan tembaga.
Sifat biji rami
Biji rami sangat dihargai sebagai makanan, obat-obatan, kosmetik dan produk makanan. Karena tingginya kandungan berbagai elemen, rami memiliki sifat-sifat berikut:
- Asam lemak tak jenuh ganda menormalkan aktivitas jantung, meningkatkan kesejahteraan pada diabetes dan asma, menurunkan kadar kolesterol, dan menormalkan tekanan darah. Mereka melindungi pembuluh darah dari peradangan, mencegah pembentukan gumpalan darah.
- Serat makanan memiliki efek pembersihan dan pelunakan pada saluran pencernaan. Mereka menyelimuti dinding bagian dalam usus, menormalkan fungsi sistem pencernaan, dan menghilangkan akumulasi racun dan racun.
- Polifenol tanaman mencegah kanker, memiliki efek anti alergi, dan bertindak sebagai antioksidan. Kandungan lignan dalam biji rami ratusan kali lebih tinggi dari pada tanaman yang mengandung lignan lainnya.
- Lemak nabati, dikombinasikan dengan jumlah serat yang tinggi, meningkatkan nilai rami sebagai produk makanan. Ini mempromosikan penurunan berat badan tidak hanya karena kandungan kalori yang rendah, tetapi juga karena efek pembersihan dan meningkatkan fungsi usus.
- Vitamin dan elemen pelacak memastikan aktivitas vital seluruh organisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah perkembangan berbagai penyakit.
- Asam amino memiliki efek regenerasi pada jaringan, yang memberikan efek terapeutik yang nyata pada penyakit kulit dan rambut.
Penelitian telah menunjukkan bahwa makan rami juga membantu meningkatkan kesejahteraan wanita pada periode pra-menopause dan menopause, karena kandungan kalium yang tinggi membantu mengurangi frekuensi hot flashes.
Manfaat tepung biji rami
Biji rami yang dihilangkan lemaknya dan digiling mempertahankan semua sifat menguntungkan dari rami, sementara bebas dari minyak. Jika kandungan minyak pada biji giling mencapai 50%, maka pada tepung tidak ada sama sekali. Tepung adalah sumber protein nabati, yang membuatnya sangat berguna selama diet ketat atau ketika membatasi konsumsi lemak hewani.
Produk ini digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit berikut: aterosklerosis pembuluh koroner dan perifer, aterosklerosis pembuluh darah otak, varises, pneumonia, bronkitis, gastritis, tukak lambung, kolesistitis, gonore, sistitis, diabetes dan lain-lain. Studi terbaru dari universitas AS telah menunjukkan bahwa konsumsi bubuk biji rami mencegah perkembangan kanker usus besar, payudara dan prostat.
Kue biji rami memiliki efek menguntungkan pada tubuh wanita pada usia berapa pun:
- Di usia reproduksi - menjaga keseimbangan biologis dalam tubuh untuk pembuahan yang sukses, mencegah penyakit endometrium.
- Selama kehamilan, ini berkontribusi pada perkembangan penuh janin.
- Selama menyusui - meningkatkan laktasi.
- Dengan menopause, mengurangi hot flashes, nyeri tulang, lekas marah dan kecemasan.
Produk ini berguna untuk pria sebagai pengobatan atau pencegahan masalah potensi. Kandungan kaya asam lemak tak jenuh ganda meningkatkan sirkulasi darah di kapiler dan meningkatkan produksi testosteron.
Aplikasi tepung biji rami
Karena rasanya, komposisi yang kaya dan efek yang menguntungkan bagi tubuh, produk kue minyak biji rami telah menemukan aplikasi yang luas di berbagai bidang.
Penggunaan tepung biji rami dalam masakan
Paling sering, bubuk biji rami bebas lemak digunakan sebagai alternatif tepung gandum atau gandum hitam tradisional. Hal ini membuat makanan siap saji dan makanan yang dipanggang menjadi lebih sehat dan lebih diet. Produk ini menahan air dengan baik, yang memperpanjang kesegaran produk - makanan yang dipanggang tidak basi untuk waktu yang lama dan mempertahankan kelembutan dan keindahannya.
Jika Anda ingin mengganti sebagian tepung terigu dengan biji rami dalam resep kue tradisional, gunakan proporsi berikut:
- 20% tepung terigu diganti dengan tepung biji rami.
- Jumlah air yang ditunjukkan dalam resep meningkat sebesar 75% dari berat tepung biji rami.
- Ragi meningkat 5-10% dari jumlah resep.
- Kandungan mentega berkurang 30% dari berat tepung yang dimasukkan.
Baru-baru ini, produk biji rami mulai digunakan di pertanian Eropa dan Amerika. Analisis produk telah menunjukkan peningkatan kadar asam omega-3 esensial dalam daging sapi, ayam dan telur. Banyak produsen menunjukkan informasi ini pada kemasannya.
Cara mengambil tepung biji rami
Penggunaan produk berkontribusi pada normalisasi tinja, pengobatan penyakit kardiovaskular, diabetes, dysbiosis, sistitis, urolitiasis, nefritis, membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun dan menghilangkan kelebihan berat badan.
Jumlah dan metode penggunaan tepung biji rami tergantung pada tujuan asupannya:
- Untuk pencegahan … Ambil hingga tiga sendok makan sehari, tambahkan ke berbagai hidangan kuliner: pancake, muffin, kue, roti, pangsit.
- Untuk membersihkan tubuh … Tiga sendok makan tepung rami ditambahkan ke kefir dan diminum sebagai pengganti sarapan atau makan malam.
- Untuk tujuan pengobatan … Tepung yang dilarutkan dalam air atau kefir diminum sebelum makan utama, kursus berlangsung 2-3 bulan. Jumlah produk tergantung pada jenis penyakit.
- Untuk menurunkan berat badan … Satu sendok makan tepung dilarutkan dalam kefir dan diminum sebagai pengganti makan malam.
Pembersihan usus besar dengan tepung rami
Karena makanan berkualitas buruk, gaya hidup menetap, gangguan pencernaan, formasi terak berbahaya menumpuk di usus, yang kemudian memasuki aliran darah dan dibawa ke seluruh tubuh. Ini dapat menyebabkan perkembangan banyak penyakit. Untuk membuang racun dan toksin, dilakukan pembersihan usus.
Tepung biji rami digunakan sebagai sarana untuk membantu membersihkan tubuh dari pembentukan stagnan, racun dan parasit, serta menormalkan mikroflora. Merupakan kebiasaan untuk menggabungkannya dengan produk susu fermentasi.
Prosedur ini dilakukan selama tiga minggu, secara bertahap mengubah konsentrasi produk dalam kefir. Algoritma untuk meningkatkan jumlah produk per gelas kefir berdasarkan minggu: minggu pertama - 1 sendok makan, yang kedua - 2 sendok makan, yang ketiga - 3 sendok makan. Minumlah minuman di pagi hari dengan perut kosong, bukan sarapan.
Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan produk susu fermentasi lainnya, misalnya susu panggang fermentasi atau yogurt. Selama pembersihan usus di siang hari, dianjurkan untuk minum lebih banyak air bersih, makan buah-buahan segar, sayuran, rempah-rempah, dan makan makanan yang seimbang.
Untuk menghilangkan parasit, tambahkan tepung kefir 2 kali sehari selama 1 minggu.
Tepung biji rami membersihkan ginjal
Tepung biji rami dapat digunakan untuk membersihkan ginjal. Untuk ini:
- Rebus tiga liter air bersih.
- Larutkan empat sendok makan produk dalam air mendidih.
- Didihkan dan matikan api.
Dianjurkan untuk menggunakan obat ini dalam dua minggu, setiap hari dalam 2-3 jam. Pada saat yang sama, Anda harus mematuhi aturan diet sehat, menghindari makanan berat dan berlemak, makanan panas dan pedas, makanan kaleng, kopi, muffin, minuman beralkohol.
Setelah prosedur pembersihan dengan penggunaan kue biji rami tanah, ada perbaikan dalam kondisi kulit, normalisasi tinja, ada keringanan dan energi, dan depresi menghilang.
Makan makanan biji rami untuk menurunkan berat badan
Paling sering produk ini digunakan untuk menurunkan berat badan. Bahkan hanya menambahkannya ke makanan panggang, sup, gulai dan hidangan lainnya, Anda mengurangi kandungan kalori total.
Ada opsi yang lebih radikal yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan dalam waktu singkat:
- Tuang satu sendok makan tepung rami ke dalam segelas produk susu fermentasi.
- Larutkan satu sendok makan tepung dalam 0,5 gelas air hangat dan tambahkan air mendidih ke atasnya setelah 10-15 menit.
Minuman apa pun yang dihasilkan harus dikonsumsi sebagai pengganti makan malam sampai efek yang diinginkan diperoleh.
Selain digunakan untuk menurunkan berat badan, produk ini telah menemukan aplikasi dalam tata rias: masker berdasarkan itu menghaluskan kerutan di wajah, mengobati jerawat dan peradangan, memperbaiki struktur rambut, dan cocok untuk kulit di sekitar mata.
Kontraindikasi dan bahaya tepung biji rami
Produsen produk ini, sebagai kontraindikasi, menunjukkan pada kemasannya hanya intoleransi individu atau menulis tentang ketidakhadirannya sama sekali. Ini bukan informasi yang sepenuhnya benar, karena produk biji rami tidak direkomendasikan untuk digunakan dengan adanya batu empedu dan batu kandung kemih.
Setelah mempelajari komposisi biji rami, kita dapat menarik kesimpulan berikut tentang bahaya tepung biji rami:
- Saat pertama kali menambahkan produk ke dalam diet Anda, Anda mungkin mengalami kembung atau perut kembung. Mulailah menggunakan kue biji rami tanah dengan jumlah kecil, tidak lebih dari satu sendok teh per hari, secara bertahap membawanya ke tingkat yang diperlukan.
- Rami menyerap air dengan baik, yang dapat menyebabkan dehidrasi ringan. Minum banyak cairan dengan makanan yang mengandung produk ini.
- Tepung rami mengandung sedikit sianida. Dalam jumlah kecil, zat ini membantu tubuh melakukan proses metabolisme, tetapi overdosis dapat menyebabkan keracunan. Norma yang direkomendasikan untuk penggunaan tepung biji rami murni - tidak lebih dari tiga sendok makan per hari. Perlakuan panas menghancurkan glikosida sianogenik dan dengan demikian mengurangi risiko yang ada. Selain itu, penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat telah menunjukkan bahwa memproses produk biji rami dengan suhu tinggi tidak mempengaruhi integritas asam Omega-3 yang bermanfaat dengan cara apa pun.
Di Science Institute of Canada, penelitian berikut dilakukan: sekelompok 30 anak-anak dan remaja berusia 8-18 tahun mengonsumsi dua sendok makan tepung biji rami setiap hari, yang ditambahkan ke makanan atau makanan yang dipanggang. Semua anak sebelumnya didiagnosis dengan kadar kolesterol tinggi, dan dengan bantuan perawatan ini selama 1 bulan, direncanakan untuk mengurangi senyawa organik ke nilai normal.
Hasil penelitian tidak mengkonfirmasi keefektifan biji rami: tingkat kolesterol total dalam darah tidak berubah, sementara tingkat kolesterol "baik" turun, dan tingkat "jahat", sebaliknya, meningkat. Meskipun penelitian pada orang dewasa menunjukkan bahwa produk ini efektif dalam menurunkan kolesterol, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menambahkannya ke makanan bayi.
Cara menggunakan tepung biji rami - tonton videonya:
Produk apa pun dapat memiliki sifat menguntungkan dan berbahaya. Adapun penggunaan tepung biji rami, efek menguntungkannya pada tubuh manusia berkali-kali lebih besar daripada risiko yang mungkin terjadi.
