Banyak orang menyukai kue buatan sendiri, sehingga semakin sering Anda dapat mendengar aroma kue yang baru dipanggang dari rumah. Isi klasik untuk pai dan pai, tentu saja, daging. Namun, produk dengan kol tidak kalah enak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang isian untuk pai dan pai yang terbuat dari kubis. Tampaknya bagi banyak orang tidak ada yang rumit di sini, tetapi hasil akhir dari upaya Anda, atau lebih tepatnya, pai, sepenuhnya tergantung pada rasanya.
Pengisian seperti itu disiapkan dengan mudah dan cepat, dan proses persiapannya tidak memakan banyak waktu dan usaha. Anda dapat memilih adonan apa saja untuk pai, ragi kaya atau tanpa lemak. Pai bisa dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan. Hal utama adalah menyiapkan isian dengan benar dan enak. Jika tidak, waktu dan bahan akan terbuang sia-sia, dan makanan basi adalah kemewahan yang tidak terjangkau.
Menurut resep ini, kubis untuk isiannya ternyata empuk, tidak terlalu matang, tidak terlalu matang, indah dan enak. Setelah memanggang muffin, muffin itu tidak kehilangan kualitasnya, memiliki warna yang menyenangkan dan tidak berubah menjadi bubur. Ngomong-ngomong, jika Anda memutuskan, maka isian dapat disiapkan untuk digunakan di masa depan dalam jumlah besar untuk membekukannya. Setelah dicairkan, rasanya tidak akan hilang. Hal ini sangat nyaman!
- Konten kalori per 100 g - 49 kkal.
- Porsi - 600 g
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 400 g
- Bumbu dan rempah-rempah secukupnya
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Wortel - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Memasak isian kubis untuk pai:
1. Hapus perbungaan atas dari kubis. mereka biasanya kotor. Bilas kepala kubis di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian cincang halus menjadi potongan-potongan dengan pisau tajam. Meskipun Anda bisa memotong sayuran menjadi kubus kecil.
2. Kupas wortel dan bilas. Kemudian parut pada parutan kasar. Untuk mempermudah dan mempercepat pengerjaan, sayuran bisa dicincang menggunakan food processor dengan attachment khusus.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Masukkan kubis untuk digoreng. Atur ke api sedang dan masak tanpa tutup sampai berwarna cokelat keemasan. Pada awalnya akan tampak bagi Anda bahwa ada banyak kubis di dalam wajan, bahkan mungkin dengan gunung. Namun, saat menggoreng, ukurannya akan berkurang sekitar setengahnya.
4. Kemudian tambahkan wortel parut ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan minyak sayur sesuai kebutuhan, karena wortel menyerap banyak lemak.
5. Dengan api sedang, goreng sayuran selama sekitar 5-7 menit dan tambahkan garam, merica, dan pasta tomat ke dalamnya. Tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan. Tuang sedikit air minum, masak dengan api besar dan didihkan. Kemudian kurangi suhu ke pengaturan minimum, tutup dan didihkan kubis sampai lunak selama sekitar setengah jam.
6. Gunakan isian untuk menyiapkan pai atau pai segera setelah dimasak. Omong-omong, kubis ini bisa dikonsumsi sendiri dalam irisan roti atau pure rebus.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol rebus dalam wajan.
