Ayam adalah makanan favorit jutaan orang. Itu dipanggang, direbus, direbus, digoreng … Namun, hidangan yang tidak kalah dipuja dengannya adalah berbagai salad. Kami akan membagikan beberapa opsi di antaranya di bagian ini.
Isi resep:
- Tips Lezat
- Salad ayam dan nanas
- Salad ayam dan jamur
- Salad ayam dan keju
- resep video
Unggas adalah sumber nyata protein, kalsium dan banyak vitamin dari berbagai subkelompok. Salad ayam sebagian besar merupakan hidangan pesta, untuk persiapan yang sebagian besar daging ayam putih digunakan dengan produk lain. Topik ini berisi pilihan resep yang tidak akan menjadi masalah untuk memasak bahkan untuk koki pemula. Karena dari salad inilah Anda bisa mempelajari jalur kuliner.
Tips Lezat
- Secara tradisional untuk salad ayam buatan sendiri, daging rebus dicampur dengan bahan lain. Ini cocok dengan bawang putih, kacang-kacangan, jamur, keju, nanas, anggur, delima, dll.
- Hidangan yang dihasilkan biasanya dilengkapi dengan mayones, lebih jarang krim asam dan saus lainnya. Si juru masak memutuskan bagaimana mengisi makanan, tergantung pada preferensinya.
- Rasa hidangan terbaik adalah ayam, tidak direbus, tetapi dipanggang dalam oven dengan kertas timah. Anda juga bisa menggunakan panggangan.
- Dianjurkan untuk menggunakan unggas tidak beku, tetapi dingin.
- Daging ayam untuk salad bisa direbus atau diasap. Tapi tidak keduanya sekaligus.
- Nanas memiliki zat yang memecah protein hewani dengan sangat cepat. Dan proses pencernaan unggas di dalam tubuh berkurang beberapa kali.
- Saat menambahkan irisan nanas ke salad, lakukan sebelum disajikan. Jika tidak, buah akan mengeluarkan jus dan salad akan menjadi berair.
- Lebih baik membumbui makanan dengan saus sebelum disajikan, agar tetap segar lebih lama.
Salad ayam dan nanas
Sederhana, cepat, enak … Ini adalah salad dengan nanas kalengan dan ayam rebus. Nah, karena produk lainnya bisa dibuat oleh siapa saja, kol Cina akan menjadi tambahan yang bagus. Manisnya nanas eksotis cocok dengan daging ayam, dan kol Cina memberi kesegaran pada salad.
- Konten kalori per 100 g - 64 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 10 menit memotong makanan, ditambah waktu untuk merebus ayam
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 2 buah.
- Nanas kalengan, iris - 1 kaleng
- Kubis Cina - setengah kepala kubis
- Jus setengah lemon - 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Mayones - 5 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci dada ayam dan masak tanpa menambahkan garam dan bumbu. Setelah 40 menit, keluarkan dari kaldu dan biarkan dingin. Kemudian potong menjadi kubus.
- Buka nanas kalengan, tiriskan cairannya, dan masukkan buah ke saringan dan biarkan mengalir semua air garamnya.
- Cuci lemon, potong menjadi dua dan peras jusnya langsung ke daging ayam. Aduk burung.
- Cuci dan potong kubis.
- Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam: nanas, kol parut dan ayam dalam jus lemon.
- Bumbui salad dengan garam, mayones, dan aduk.
Salad ayam dan jamur
Hidangan yang sama mudahnya untuk disiapkan adalah salad ayam dengan jamur dan keju. Salad seharusnya termasuk dalam kategori hidangan untuk orang malas. Karena jamur diasinkan, ayamnya diasap, tinggal memotong keju dan membumbui semua bahan dengan mayones. Dan hidangan ini bisa dimasak dicampur atau ditata berlapis-lapis. Rasa makanannya akan tetap luar biasa.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam asap - 300 g
- Champignon acar atau jamur jenis lain - 200 g
- Telur - 3 buah.
- Keju - 150 gram
- Mayones - untuk saus
- Garam secukupnya
Langkah demi langkah memasak:
- Pertama-tama, rebus telur hingga mendidih. Celupkan ke dalam air dingin dan kirim ke kompor. Setelah mendidih, masak selama 8-10 menit, lalu pindahkan ke air es hingga dingin. Kupas dan potong produk dingin menjadi kubus.
- Sementara itu, saat telur mendidih, buka toples jamur, pindahkan ke saringan dan bilas bumbunya. Biarkan dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan.
- Potong ayam asap menjadi kubus.
- Juga potong keju menjadi kubus.
- Campurkan semua produk dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan bumbui dengan garam.
- Aduk dan sajikan.
Salad ayam dan keju
Terkadang, membaca resep kuliner, Anda mendapatkan keajaiban! Dan berapa banyak buah-buahan eksotis di luar negeri yang digunakan untuk menyiapkan hidangan yang berbeda. Tetapi di negara kita ada produk yang tidak kalah enak dan serbaguna yang dilupakan secara tidak adil, misalnya, apel. Buah yang menggugah selera ini akan menyegarkan salad dengan ayam dan keju dengan sempurna. Nah, berapa banyak vitamin yang dikandungnya bahkan tidak perlu dikatakan.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 g
- Keju - 200 gram
- Apel - 1 buah.
- Telur - 4 buah.
- Kenari - segenggam kecil
- Garam secukupnya
- Mayones - untuk saus
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci fillet ayam, masukkan ke dalam panci, isi dengan air minum dan kirim untuk dimasak di atas kompor. Masak selama sekitar setengah jam sampai produk lunak. Kemudian keluarkan daging dari kaldu dan biarkan dingin. Kemudian gunakan tangan Anda untuk merobek fillet menjadi serat.
- Bilas telur, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan rebus sampai dingin. Pindahkan ke air es dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian kupas dan potong-potong.
- Potong keju menjadi potongan tipis.
- Cuci apel, kupas, lepaskan inti dengan pisau khusus dan potong dadu. Harap dicatat bahwa semua produk harus dipotong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama.
- Kupas kacang kenari, tusuk-tusuk di wajan yang bersih dan kering. Detail dalam potongan tidak lebih besar dari 1 cm.
- Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones, aduk dan sajikan salad ke meja.
resep video:
