Siap mencoba masakan ayam baru? Buat ayam paprikash dan tambahkan resep sederhana dan lezat ini ke gudang kuliner Anda.
Bahkan jika Anda pertama kali menemukan kata paprikash, maka pasti itu tampak sesuai dengan kata paprika. Dan Anda benar sekali tentang itu! Hidangan, yang merupakan bagian dari masakan nasional Hongaria dan Austria, disiapkan dengan menggunakan paprika, bumbu favorit spesialis kuliner di wilayah itu. Paprika ayam adalah daging unggas panggang yang sederhana dan lezat, yang paling sering diambil paha atau filletnya. Menurut resepnya, daging ayam dimasak dalam saus krim asam kental dengan paprika, paprika, dan bawang. Ini adalah paprika bubuk yang memberikan warna yang kaya dan memberikan tampilan yang menggugah selera. Siapkan hidangan seperti itu di dapur Anda, dan Anda akan melihat bahwa kesederhanaan dan rasa yang luar biasa adalah apa yang dapat membuat ayam paprikash menjadi salah satu hidangan favorit Anda.
- Konten kalori per 100 g - 90 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 4 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Tomat - 1 buah.
- Krim asam - 150 g
- Paprika giling - 1 sdt
- Tepung terigu - 1 sdm. l.
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng - 50 g
- Peterseli - beberapa ranting
Persiapan langkah demi langkah ayam paprikash sesuai resep sederhana dan lezat dengan foto
Kupas bawang, potong halus dan mulailah menggoreng dalam minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan. Saat potongan bawang menjadi transparan, tambahkan paprika bubuk.
Lepaskan kulit dari paha ayam yang sudah dicuci, jika terlalu besar, potong-potong berukuran sedang. Selama 10 menit, kami akan didihkan dalam wajan dengan bawang tumis aromatik.
Mari kita siapkan tomat dan merica. Buang biji paprika, potong sedikit tomat, masukkan ke dalam mangkuk berisi air mendidih selama 10 detik, lalu lepaskan kulitnya dengan mudah. Potong sayuran menjadi kubus kecil dan tambahkan ke rebusan ayam. Masak daging selama 15-20 menit.
Dalam mangkuk terpisah, sampai halus, campur krim asam dan tepung terigu, tambahkan garam dan sedikit lada hitam.
Tuang paha ayam dengan krim asam dan didihkan selama 10 menit di bawah tutup tertutup dengan api kecil, aduk sesekali, sampai daging menjadi lunak dan mudah dipisahkan dari tulang. Saus akan mengental selama waktu ini.
Sajikan ayam paprika panas. Potong peterseli segar untuk menghias potongan ayam. Untuk lauk, Anda bisa menawarkan pasta, nasi, atau kentang.
Paprika ayam yang harum dan menggugah selera sudah ada di atas meja. Resep sederhana dan lezat untuk masakan tradisional Hungaria siap menambah gudang kuliner Anda.
Hidangan yang cerah, berair, dan sangat lezat hanya untuk dimakan! Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Paprika ayam yang lezat
