Sifat keju cottage yang berguna untuk menurunkan berat badan, kemungkinan bahaya dan kontraindikasi. Resep diet, ulasan produk nyata.
Dadih untuk menurunkan berat badan adalah produk susu fermentasi terkenal yang diproduksi dalam proses fermentasi susu itu sendiri. Ini memiliki banyak sifat bermanfaat, yang membuatnya cocok untuk menurunkan berat badan. Membantu tidak hanya menurunkan berat badan secara visual, tetapi juga menambah massa otot. Mari kita lihat lebih dekat apakah mungkin makan keju cottage sambil menurunkan berat badan dan bagaimana melakukannya dengan benar.
Manfaat keju cottage untuk menurunkan berat badan
Dalam foto, keju cottage untuk menurunkan berat badan
Keju cottage dapat dengan aman dikaitkan dengan kelompok produk yang harus ada dalam makanan secara teratur. Keuntungan utamanya adalah kandungan kalorinya yang rendah. Karena itu, saat menggunakan keju cottage, seseorang cukup jenuh, tetapi tidak melebihi norma energi individu yang diperlukan untuk menurunkan berat badannya.
Keju cottage mengandung sejumlah besar nutrisi dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Ini termasuk yang berikut:
- Protein … Seringkali, keju cottage dibuat dari susu sapi, yang mengandung salah satu protein paling berguna bagi manusia - kasein. Diketahui dari pelajaran kimia bahwa setiap molekul protein terdiri dari urutan asam amino tertentu. Pada gilirannya, struktur kasein mengandung sejumlah besar asam amino esensial yang tidak disintesis secara independen dalam tubuh manusia. Berkat ini, keju cottage merupakan sumber asam amino seperti triptofan. Ini menormalkan ritme sirkadian dan keadaan emosional. Protein itu sendiri berkontribusi pada kejenuhan dan "pengeringan" tubuh yang cepat: kalori dibakar lebih cepat, dan massa otot dipompa lebih mudah. Ini karena tubuh harus menghabiskan lebih banyak energi untuk mengasimilasi protein daripada untuk memecah karbohidrat dan lemak. Ini membantu meningkatkan laju metabolisme.
- Kalsium dan Fosfor … Ini adalah dua makronutrien penting yang bertanggung jawab untuk memperkuat gigi dan seluruh sistem muskuloskeletal. Berkat kalsium, otot berkontraksi lebih efisien dan lebih cepat. Selain itu, karena makronutrien ini, kerja jantung menjadi stabil.
- vitamin B … Semua vitamin yang termasuk dalam kelompok ini memiliki efek neuroprotektif. Mereka melindungi semua saraf perifer, memperkuatnya dan meningkatkan konduksi impuls di sepanjang mereka. Mereka juga berpartisipasi dalam semua proses metabolisme tubuh. Vitamin ini secara tidak langsung meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah, mencegah perkembangan anemia.
- Leusin … Ini juga merupakan asam amino yang harus dipisahkan menjadi kelompok yang terpisah. Ini memiliki efek yang paling diinginkan. Ini adalah leusin yang membantu mempercepat proses pembakaran lemak dan lebih cepat memperkuat dan memompa serat otot.
Seperti yang telah disebutkan, keju cottage adalah hidangan yang cukup rendah kalori. 100 g produk ini mengandung kurang dari 100 kkal. Porsi harus dihitung sehingga jumlah total kalori sedikit kurang dari kebutuhan harian.
Selain itu, keju cottage memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini adalah indikator yang menunjukkan seberapa cepat karbohidrat yang terkandung dalam produk dipecah dan diserap. Semakin kecil, semakin lama hidangan tersebut mampu membuat seseorang kenyang dan menekan rasa lapar. Indeks glikemik dadih adalah 30. Berdasarkan ini, dadih dapat jenuh dari waktu ke waktu. Ini mungkin manfaat utama keju cottage untuk menurunkan berat badan.
Kontraindikasi dan bahaya keju cottage saat menurunkan berat badan
Berdasarkan sejumlah besar sifat positif keju cottage, dapat diasumsikan bahwa itu sama sekali tidak berbahaya. Namun, tidak. Produk ini memiliki beberapa efek negatif:
- Kolesterol meningkat … Keju cottage dengan persentase lemak yang tinggi mengandung sejumlah besar kolesterol. Dengan penggunaannya yang sering atau konstan, konsentrasi zat ini dalam darah meningkat secara signifikan. Di masa depan, ini dapat menyebabkan penyakit yang tidak menyenangkan seperti aterosklerosis vaskular.
- Kalsifikasi … Seperti yang telah disebutkan, keju cottage adalah sumber kalsium yang tak tergantikan. Namun, Anda tidak boleh memakannya dalam jumlah banyak tanpa mengetahui kadar kalsium dalam darah Anda. Jika ada begitu banyak, maka dengan seringnya menggunakan keju cottage, jumlah elemen jejak ini akan meningkat. Hal ini dapat menyebabkan kalsifikasi - pengendapan kalsium di organ dan jaringan selain gigi dan tulang.
- Masalah ginjal … Ginjal merupakan organ yang berperan sebagai penyaring retensi protein dalam tubuh. Dadih mengandung banyak zat ini. Mengkonsumsinya secara berlebihan dapat merusak filter ginjal, sehingga tidak lagi dapat mengatasi fungsinya.
- Infeksi makanan … Setiap produk susu fermentasi, termasuk keju cottage, adalah lingkungan yang menguntungkan untuk reproduksi patogen yang menyebabkan infeksi toksikologi makanan. Kegagalan untuk mematuhi aturan untuk menyimpan produk dapat menyebabkan keracunan parah.
Juga, pernyataan yang cukup kontroversial tentang apakah mungkin makan keju cottage di malam hari sambil menurunkan berat badan. Kasein, yang terkandung dalam produk ini, ketika memasuki tubuh, meningkatkan konsentrasi hormon pertumbuhan - hormon pertumbuhan. Ini, pada gilirannya, mempercepat pemecahan lemak dan mengurangi pengendapannya. Ini menimbulkan pertanyaan apakah mungkin menggunakan keju cottage di malam hari sambil menurunkan berat badan. Diketahui bahwa aktivitas produksi hormon pertumbuhan terbesar terjadi pada malam hari. Selain itu, kasein merupakan protein yang sulit dicerna. Karenanya, agar tidak membebani tubuh, keju cottage untuk makan malam dengan penurunan berat badan harus dimakan selambat-lambatnya 3 jam sebelum tidur. Dengan cara ini, sebagian besar protein akan memiliki waktu untuk terurai di malam hari.
Jauh lebih berguna untuk makan keju cottage di siang hari untuk menurunkan berat badan. Pada saat ini, seseorang menghabiskan banyak energi, dan kasein yang terurai perlahan akan membantunya menyimpannya untuk waktu yang cukup lama. Pada gilirannya, keju cottage di malam hari sambil menurunkan berat badan secara signifikan akan mengurangi rasa lapar di pagi hari.
Saat menggunakan keju cottage, sejumlah kontraindikasi harus diperhitungkan:
- Intoleransi individu terhadap protein susu … Ini adalah jenis alergi kasein yang parah, di mana sangat tidak disarankan untuk makan keju cottage.
- Defisiensi laktase … Dadih mengandung jumlah laktosa yang relatif kecil, namun, bagi orang dengan defisiensi laktase, hal ini tidak dapat diterima. Sebelum menggunakan produk, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter dan memilih obat yang diperlukan untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Baca juga tentang jajanan sehat dan sehat.
Bagaimana memilih keju cottage untuk menurunkan berat badan?
Keju cottage adalah produknya, pilihannya harus didekati dengan bijak. Saat membelinya, Anda harus memperhatikan detail berikut:
- Tanggal pembuatan dan tanggal kadaluwarsa … Ini sangat penting karena produk tidak boleh dikonsumsi setelah tanggal kedaluwarsa. Ini menjadi sumber infeksi bawaan makanan, yang akan memiliki efek yang sangat negatif pada fungsi saluran pencernaan.
- Komposisi … Penting untuk membeli keju cottage murni, dan bukan produk atau massa keju cottage. Dua yang terakhir tinggi karbohidrat, lemak, dan suplemen berkalori tinggi yang tidak akan mendorong penurunan berat badan. Semua komponen yang membentuk produk harus ditunjukkan pada paket.
- Kegemukan … Banyak orang keliru percaya bahwa keju cottage bebas lemak adalah pilihan ideal untuk menurunkan berat badan. Namun, tidak. Keju cottage rendah lemak jauh lebih sulit dicerna dan tidak cocok untuk semua orang. Pilihan terbaik adalah produk dengan kandungan lemak 1 hingga 5%. Ini akan lebih enak, dan kandungan kalorinya akan sedikit berubah.
- Harga … Tidak peduli seberapa besar Anda ingin memilih produk yang lebih murah, ada baiknya mempertimbangkan seluruh jalur produksinya. Untuk mendapatkan 200 g keju cottage, Anda perlu menggunakan 600 ml susu segar. Ini diikuti oleh pemrosesan, pengemasan, dan pengemasannya. Dengan demikian, harga keju cottage yang dibeli di toko yang sudah jadi tidak boleh lebih rendah dari 50 rubel.
- Tempat pembelian … Beberapa percaya bahwa keju cottage yang dibeli di pasar lebih aman, karena buatan sendiri. Namun, seringkali produk buatan sendiri yang kurang disanitasi. Akibatnya, mereka bisa menjadi sumber bakteri. Selain itu, keju cottage buatan sendiri selalu lebih berlemak dan berkalori tinggi daripada keju cottage toko.
Baca juga apa yang harus dimakan untuk makan malam penurunan berat badan.
Resep penurunan berat badan dengan keju cottage
Untuk menurunkan berat badan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga enak, Anda dapat membandingkan berbagai bahan untuk membuat hidangan diet lezat dari keju cottage untuk menurunkan berat badan. Produk ini cocok dengan semua buah-buahan, berbagai salad sayuran, bumbu apa pun, serta madu. Hidangan keju cottage untuk menurunkan berat badan bisa sangat berbeda. Ini bisa berupa keju cottage yang dicampur dengan beberapa produk lain dalam bentuk murni, casserole dadih, atau diet shake. Yang utama adalah tidak digoreng dengan minyak, jika tidak hanya akan menambah kalori.
Mari kita lihat lebih dekat dengan apa keju cottage dimakan untuk menurunkan berat badan:
- Dengan sayuran … Resep ini akan menggunakan oregano dan basil. Anda juga membutuhkan tomat ceri, minyak zaitun, dan bawang putih. Potong tomat menjadi dua. Setelah itu, Anda perlu melumasi setiap bagian di tempat potongan dengan minyak zaitun, garam dan meletakkannya di atas loyang. Tomat harus dipanggang selama sekitar setengah jam. Setelah itu, keju cottage harus benar-benar diremas atau dimasukkan ke dalam blender. Daun hijau (oregano dan basil) harus dicincang halus dan dicampur dengan keju cottage. Anda juga perlu memotong halus 1 siung bawang putih di sana. Tomat panggang adalah yang terakhir ditambahkan ke dadih untuk menurunkan berat badan dengan bumbu.
- Dengan dill … Keju cottage harus diuleni dengan baik dan tambahkan putih telur ayam segar ke dalamnya. Kemudian cincang halus adas dan campur dengan dadih. Kemudian tambahkan sedikit lada hitam secukupnya dan aduk. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam oven selama 30 menit. Casserole dadih sudah siap.
- Keju cottage yang melangsingkan dengan madu … Madu adalah tambahan yang bagus untuk rasa. Itu membuat dadih lebih manis dan lebih empuk. Produk lebah selalu ditambahkan berdasarkan preferensi selera pribadi, rata-rata - 1-2 sdt. per porsi.
- Koktail dadih-madu … Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur 1/2 sdm. l. keju cottage, 1 sdt. madu, bubur satu jeruk, 1 pisang cincang dan 1/2 stroberi cincang halus. Campur semua bahan secara menyeluruh, dan hidangan sudah siap.
Ulasan nyata dadih untuk menurunkan berat badan
Ulasan tentang keju cottage untuk menurunkan berat badan agak kontradiktif, tetapi mereka lebih condong ke arah positif. Banyak yang menunjukkan saat itu bahwa berat badan mereka tetap sama, tetapi tubuh secara lahiriah berubah. Inilah yang dikatakan wanita tentang dadih untuk menurunkan berat badan:
Irina, 29 tahun
Saya mengalami kelebihan berat badan sejak remaja. Saya mencoba banyak diet berbeda, puasa, pembatasan karbohidrat sepenuhnya. Namun, sayangnya, setelah penurunan berat badan yang tajam, berat tersebut tiba-tiba kembali ke posisi semula atau bahkan lebih tinggi. Atas saran pelatih, saya memutuskan untuk mencoba makan keju cottage daripada salah satu hidangan utama. Pada awalnya sulit untuk membiasakan diri, tetapi setelah seminggu nafsu makan menjadi kurang dari biasanya, dan pelatihan menjadi lebih efektif. Saya telah makan keju cottage murni dan salad sayuran selama sebulan sekarang. Saya telah kehilangan 4 kg dan saya berencana untuk melanjutkan diet ini.
Anna, 34 tahun
Keju cottage adalah cara yang sangat baik untuk melawan kelebihan berat badan, terutama bagi ibu muda. Saya sangat pulih setelah melahirkan, dan tidak ada waktu untuk gym. Saya memutuskan untuk mencoba makan lebih banyak keju cottage. Ternyata sangat enak jika dicampur dengan pisang dan strawberry, buah favorit saya. Hasilnya terlihat dalam seminggu. Angka-angka pada timbangan tetap di tempatnya, tetapi volumenya berkurang 2-3 cm.
Julia, 31 tahun
Saya telah berjuang dengan kelebihan berat badan untuk waktu yang lama, saya tidak dapat mengatasi kecanduan saya pada permen. Saya tidak pernah menyukai keju cottage murni, tetapi memutuskan untuk sedikit mendiversifikasinya. Dia mulai menambahkan madu, pisang, raspberry, stroberi, jeruk ke dalamnya. Saya mencoba membuat casserole tanpa gula, hanya pada buah-buahan. Sebulan kemudian, dia menyadari bahwa dia hampir sepenuhnya meninggalkan permen dan pada saat yang sama turun sebanyak 5 kg. Pada saat yang sama, saya mencoba berlatih di gym dan tidak makan di malam hari, bahkan keju cottage murni. Saya sangat senang dengan hasilnya.
Tonton video tentang dadih untuk menurunkan berat badan:
