Resep kolak anggur, mudah disiapkan dan sangat populer. Baik anak-anak maupun orang dewasa suka meminumnya. Ini adalah sumber vitamin yang sangat baik selama musim dingin.
Kompot anggur memiliki rasa yang benar-benar tidak biasa, aneh, kaya warna, tetapi bukan prem atau gooseberry. Kompot dibuat dari anggur biru yang paling umum, yang tumbuh hampir setiap tukang kebun amatir di negara ini. Untuk beberapa alasan, saya dulu berpikir bahwa anggur seperti itu hanya cocok untuk membuat anggur dan minuman buatan sendiri, rasanya enak, tetapi agak asam.
Putri saya memiliki "hubungan yang rumit dengan buah" - dia tidak menyukainya. Beberapa lebih, beberapa kurang, tetapi secara umum - dia tidak suka itu, itu saja. Anggur tidak terkecuali. Dia juga tidak minum kolak, apa pun itu. Saya tahu ini sangat buruk, tetapi "secara historis" seperti itu. Oleh karena itu, ketika saya melihat putri saya menuangkan satu gelas kompot anggur ke gelas lainnya, keterkejutan dan kegembiraan saya tidak mengenal batas. Sekarang saya menutup kolak yang indah ini setiap tahun dalam jumlah besar dan itu cukup untuk panen berikutnya.
- Konten kalori per 100 g - 40 kkal.
- Porsi - 3 L
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Anggur biru - 4-5 tandan
- Gula - 1 / 3-1 gelas (secukupnya)
- Asam sitrat - 1 sendok teh (kurang, rasanya)
Membuat kolak anggur biru untuk musim dingin
- Bank tidak bisa disterilkan, cuci cukup bersih dan biarkan air mengalir.
- Kami mencuci anggur dengan saksama (saya meletakkannya bersama dengan cabang-cabangnya, lalu, jika perlu, lepaskan cabang-cabang kering dan buah beri di bawah standar). Dan kami menaruhnya di bank.
- Tuangi air mendidih, tutup dan diamkan selama 15-20 menit.
- Tiriskan air ke dalam wadah terpisah, rebus, tambahkan gula dan asam sitrat. Asam tidak hanya akan mengubah rasa, tetapi akan membuat warna kolak lebih cerah dan kaya.
- Didihkan lagi dan tuangkan ke dalam toples.
- Gulung kaleng dan bungkus sampai dingin.
