Resep langkah demi langkah untuk pancake labu dengan tepung soba: daftar produk dan aturan untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. resep video.
Pancake labu dengan tepung soba adalah varian menarik dari makanan penutup yang sehat, yang disiapkan tidak lebih sulit dari tortilla manis biasa, tetapi sebagai hasil dari kombinasi dua bahan utama (labu dan tepung soba), hidangan yang harum dan bergizi adalah diperoleh. Pancake seperti itu dapat disajikan untuk anak-anak dan orang tua, mereka dicerna dengan baik dan berfungsi sebagai sumber vitamin dan mineral.
Labu adalah produk yang sehat dan terjangkau. Segar dapat dibeli dari awal musim gugur hingga musim semi. Ini mempertahankan sifat-sifatnya dan rasanya enak di tempat-tempat yang sejuk. Daging buahnya bisa dibekukan dalam potongan-potongan kecil. Rasa hidangan jadi tergantung pada jenis sayuran. Kami merekomendasikan mengambil labu Butternut, ia memiliki bubur yang sangat lembut dan aromatik.
Tepung soba dijual di banyak toko, tetapi Anda bisa membuatnya di rumah dengan menggiling sereal dalam penggiling kopi. Dalam hal ini, Anda dapat 100% yakin dengan kualitas produk.
Dalam resep ini untuk pancake labu dengan tepung soba, minyak harus digunakan halus, tidak berbau. Maka kue yang sudah jadi tidak akan memiliki aroma dan rasa yang asing.
Anda juga bisa menambahkan berbagai buah kering, apel parut, pir.
Selanjutnya, resep pancake labu dengan tepung soba dengan foto setiap tahap persiapan.
- Konten kalori per 100 g - 165 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 250-300 g
- Kefir 2, 5% lemak - 1/2 sdm.
- Tepung soba - 100 g
- Telur - 1 buah.
- Gula - 1 sendok makan
- Soda - 1/2 sdt
- Garam - 1/3 sdt
- Aprikot kering - 8-10 pcs.
- Minyak olahan - 70 ml
Langkah demi langkah memasak pancake labu dengan tepung soba
1. Sebelum menyiapkan pancake labu dengan tepung soba, siapkan adonan. Pertama, masukkan telur ke piring yang dalam. Tambahkan gula dan garam.
2. Menggunakan pengocok, kocok campuran untuk mendapatkan busa. Bisa juga menggunakan blender atau mixer.
3. Tuang kefir ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk kembali untuk membuat campuran homogen.
4. Sebelum membuat pancake labu dengan tepung soba, siapkan labu itu sendiri. Pertama, buang kulitnya dengan pisau tajam atau pengupas, dan juga buang bijinya. Kemudian parut dengan sel sedang. Tidak diinginkan untuk menggunakan parutan halus, karena maka terlalu banyak cairan akan keluar, dan Anda harus menambahkan lebih banyak tepung, yang tidak memiliki efek yang sangat baik pada rasa hidangan yang sudah jadi.
5. Kami mengirim bubur labu yang dihancurkan ke piring dengan campuran telur.
6. Cincang halus aprikot kering, tambahkan ke adonan. Campur sampai diperoleh campuran yang homogen.
7. Ayak tepung soba dan tambahkan sedikit ke adonan. Uleni dengan sendok atau garpu.
8. Jika Anda tiba-tiba berhasil menambahkan terlalu banyak tepung, Anda dapat menambahkan sedikit kefir dan membawa ke konsistensi yang diinginkan.
9. Sekarang tuangkan minyak sayur ke dalam adonan. Kami mencampur.
10. Tambahkan minyak goreng dan panaskan wajan. Kami menyebarkan adonan dengan sendok dalam porsi kecil, mencoba memberikan kue bentuk bulat yang benar. Kami meratakan permukaan. Kami memanggang selama beberapa menit di satu sisi agar adonan benar-benar menempel dan tidak menetes saat dibalik. Balikkan dan bawa ke kesiapan.
11. Keluarkan dari loyang dengan spatula lebar dan ratakan di atas tisu atau rak kawat untuk mengeringkan semua lemak.
12. Pancake labu yang tidak biasa, tetapi sangat lezat dan sehat dengan tepung soba sudah siap! Kami menemani penyajian dengan krim asam, madu, selai. Anda bisa menaburkan gula bubuk yang dicampur dengan kayu manis.
Tonton video resepnya:
1. Pancake dengan tepung soba dan labu.
