Bagaimana cara membuat kue tanpa memanggang di rumah? TOP 4 resep dengan foto. Tips dan rahasia kuliner. resep video.
Tidak ingin berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama? Apakah tidak ada oven di dapur? Tidak punya banyak pengalaman kue? Pada saat yang sama, Anda tidak bisa menolak makanan penutup yang lezat dan manis? Ada cara yang bagus untuk membuat kue lezat dengan cepat tanpa dipanggang. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep TOP-4 untuk membuat kue lezat tanpa dipanggang.
Fitur dan kehalusan memasak
- Hampir semua resep kue kering yang dicampur dengan mentega, susu kental manis, krim, dll digunakan untuk dasar kue tanpa dipanggang. Biasanya kue kering yang diambil, tetapi Anda bisa menggunakan kacang dan jenis lainnya.
- Kue dibuat dari campuran pasir yang dihasilkan, atau massa ini bisa menjadi kue independen. Kemudian kacang, aprikot kering, kismis, plum, biji bunga matahari, serpihan kelapa, manisan buah-buahan, dll ditambahkan ke kue.
- Alih-alih kue kering, kue jahe, biskuit, sedotan, crouton vanila, wafel, dan kerupuk tanah sering digunakan.
- Lapisan massa agar-agar berdasarkan jus buah, keju cottage, susu, krim, yogurt, krim asam diletakkan di atas kue shortbread. Juga, massa agar-agar mereka membuat kue independen tanpa dipanggang, tanpa dasar pasir.
- Untuk memberi massa dadih warna dan rasa yang cerah, tambahkan glasir cokelat, bubuk kakao, vanilin, kayu manis, bubuk jahe, kulit lemon atau jeruk dan bahan tambahan lainnya.
- Biskuit biskuit, kue wafer, dan bahan dasar lainnya digunakan sebagai bahan dasar kue untuk kue tanpa dipanggang. Untuk lapisannya, gunakan krim apa saja (mentega, krim asam, custard, souffle, dadih), selai, selai, selai.
- Makanan penutup didekorasi dengan buah beri segar atau beku, potongan buah, remah kue, keripik coklat, kacang yang dihancurkan, daun mint, dll.
Kue keju
Resep kue dadih tanpa memanggang dengan konsistensi lapang akan menjadi sorotan dari pesta yang meriah. Dia akan dengan senang hati mengejutkan dan menyenangkan semua pemakan. Cara memasaknya sederhana, dan produk yang digunakan semuanya tersedia.
- Konten kalori per 100 g - 298 kkal.
- Porsi - 1 kue
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah waktu pendinginan
Bahan-bahan:
- Kue kering atau kue kacang - 200 g
- Cokelat pahit - 100 g
- Keju cottage 5-9% lemak (basah, tanpa biji-bijian) - 400 g
- Gelatin - 30 gram
- Krim asam 20-25% lemak - 400 g
- Mentega - 150 g
- Krim 10% lemak - 75 ml
- Gula - 200 gram
Memasak kue dadih tanpa memanggang:
- Untuk dasar kue, giling kue menjadi remah-remah kecil dalam blender. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam remah-remah kue. Aduk campuran untuk membentuk remah yang lembab dan elastis.
- Tutupi loyang dengan cling film, taruh remah-remah kue dan rekatkan agar keraknya pas dengan sisi-sisi wadah. Kirim cetakan ke lemari es selama 1 jam untuk membekukan alasnya.
- Untuk isian, tuangkan 150-180 ml air dingin ke atas gelatin dan biarkan membengkak selama 10-15 menit. Kemudian panaskan agar-agar yang bengkak sampai benar-benar larut.
- Tuang krim ke dalam panci, taruh cokelat yang pecah menjadi potongan-potongan, dan sambil diaduk, panaskan massa di atas api kecil sehingga cokelat benar-benar meleleh. Kemudian dinginkan massa yang dihasilkan.
- Masukkan keju cottage, krim asam, gula ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus. Bagi massa krim dadih-asam menjadi 2 bagian yang sama.
- Tambahkan semua cokelat leleh ke satu bagian dan aduk untuk melarutkan cokelat. Tambahkan setengah gelatin cair dan aduk lagi.
- Di bagian kedua dari massa dadih, tambahkan sisa gelatin.
- Campur kedua massa secara menyeluruh sehingga konsistensinya sama. Kemudian pola yang indah akan muncul di permukaan. Jika satu massa ternyata lebih berat dari yang lain, maka itu akan tenggelam dan tidak akan tinggal di permukaan. Karena itu, jika beberapa massa lebih kental, encerkan dengan krim hingga konsistensi yang diinginkan.
- Keluarkan kue yang sudah dingin dari kulkas. Tuang 5 sendok makan ke tengah. massa cokelat, lalu masukkan 5 sdm. massa dadih. Lanjutkan bergantian di antara dua krim, isi seluruh formulir.
- Di permukaan kue, buat pola acak dengan tusuk sate dan kirim kue ke lemari es untuk diatur selama 5-8 jam.
- Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan dan potong-potong.
Kue Karamel Pisang
Manjakan diri Anda dan keluarga dengan hidangan penutup yang tidak biasa - kue karamel lezat dengan pisang tanpa dipanggang. Itu dibuat dari produk improvisasi dan sangat cepat. Ini adalah alternatif yang bagus untuk kue yang dibeli di toko.
Bahan-bahan:
- Gelatin - 3 sendok makan
- Gula vanila - 20 g
- Kue kering - 300 g
- Mentega - 250 g
- Gula - 200 gram
- Susu kental - 1 kaleng
- Pisang – 3 buah.
- Krim - 200 g
Membuat Kue Karamel Pisang Tanpa Memanggang:
- Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, lelehkan gula dan mentega (150 g). Tambahkan susu kental ke cairan yang dihasilkan dan masak campuran sampai memperoleh konsistensi karamel cair dengan warna coklat muda dan tekstur kental.
- Tuang massa ke dalam cetakan dan letakkan pisang yang dipotong menjadi cincin di atasnya.
- Campur krim dengan gula dan kocok sampai kepadatan ringan. Tambahkan gelatin, yang sebelumnya direndam dalam air, dan tuangkan campuran ini ke atas kue pisang-karamel.
- Biarkan dia bersikeras semalaman.
- Sebelum disajikan, hiasi kue dengan bubuk kakao, beri, buah-buahan, kacang-kacangan …
Biskuit dan kue susu kental
Sederhana dan cepat disiapkan - kue lezat yang terbuat dari kue kering dan susu kental tanpa dipanggang. Ini adalah salah satu hidangan paling sederhana dan tercepat yang dapat disajikan baik untuk minum teh bersama keluarga maupun untuk meja pesta.
Bahan-bahan:
- Kue roti pendek - 500 g
- Susu kental - 350 g
- Mentega - 200 g
- Bubuk kakao - 3 sendok makan
- Vanillin - 2 sdt
Memasak kue dari kue dan susu kental tanpa dipanggang:
- Pecahkan kue pendek dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan besar, masukkan ke dalam tas dan gulung dengan rolling pin beberapa kali sehingga hancur menjadi remah-remah besar.
- Buat krim kue. Caranya, rebus susu kental manis terlebih dahulu agar rasa krimnya sesuai dengan karamel, atau gunakan susu kental biasa.
- Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu dan biarkan hingga mencapai suhu kamar.
- Campurkan mentega lunak dengan susu kental, tambahkan vanilin dengan kakao dan mixer atau blender, kocok sampai diperoleh krim kental yang homogen.
- Gabungkan massa yang dihasilkan dengan remah-remah pasir dan aduk rata sehingga remah-remah itu tertutup krim dan tidak tetap kering.
- Tempatkan remah-remah pasir di slide di atas piring datar. Biarkan kue menjadi dingin dan rendam di lemari es selama beberapa jam.
- Hiasi kue kering yang sudah jadi dan susu kental tanpa dipanggang, jika diinginkan, dengan buah beri segar atau cokelat parut.
Kue jelly yang terbuat dari keju cottage dan biskuit
Keju cottage yang luar biasa menarik dan kue jeli biskuit tanpa dipanggang, patut mendapat perhatian khusus. Ini lembut, halus, relatif rendah kalori, dan tidak merepotkan untuk disiapkan.
Bahan-bahan:
- Kue bolu atau kue biskuit - 200 g
- Mentega - 150 g
- Keju cottage - 400 g
- Krim asam - 400 g
- Gula - 200 gram
- Gelatin - 30 gram
- Raspberry - 100 g
Membuat kue jeli dari keju cottage dan biskuit tanpa dipanggang:
- Untuk alasnya, giling biskuit dalam blender menjadi remah-remah kecil. Lelehkan mentega dalam microwave dan tuangkan ke dalam remah biskuit. Aduk untuk membentuk massa yang lembab dan elastis.
- Tutupi loyang dengan cling film dan taruh remah biskuit. Tempelkan dengan erat dan dinginkan untuk membekukan alasnya.
- Untuk isian, gabungkan keju cottage dengan krim asam, gula dan blender, kocok hingga halus, tanpa biji-bijian.
- Tuang gelatin dengan air dingin (150 ml), biarkan membengkak selama 10-15 menit dan panaskan sampai benar-benar larut.
- Campurkan massa dadih dengan gelatin, aduk dan tuangkan di atas kerak biskuit dingin.
- Masukkan kue ke dalam lemari es selama 1 jam agar sedikit membeku. Kemudian angkat dan hiasi dengan raspberry. Jika Anda melakukan ini segera, raspberry akan tenggelam ke dalam krim dan tenggelam ke dasar.
- Kemudian kirim kembali kue keju cottage dan biskuit jelly tanpa dipanggang ke lemari es sampai mengeras selama 5 jam.
Kue jahe, pisang, dan krim asam
Makanan penutup yang sangat indah untuk ibu rumah tangga yang malas - kue yang terbuat dari roti jahe, pisang, dan krim asam tanpa dipanggang. Mudah disiapkan, rasanya ringan, dan hemat anggaran.
Bahan-bahan:
- Pisang - 3 buah.
- Kenari - 50 g
- Roti jahe - 700 g
- Krim asam - 250 g
- Gula - 100 gram
- Cokelat - 50 g
- Gula - 200 gram
- Krim asam - 700 ml
Memasak kue dari roti jahe, pisang, dan krim asam tanpa dipanggang:
- Potong kue jahe memanjang menjadi 2-3 bagian.
- Kupas pisang dan potong menjadi lingkaran.
- Potong kenari dengan pisau menjadi potongan-potongan sedang.
- Untuk krim, campur krim asam dengan gula.
- Basahi roti jahe dan pisang dalam krim asam dan letakkan berlapis-lapis dalam cetakan yang ditutup dengan cling film. Taburi dengan remah kacang secara berkala.
- Tempelkan makanan dan dinginkan kue semalaman.
- Balikkan makanan penutup dingin ke piring dan lepaskan cling film.
- Hiasi kue jahe tanpa panggang sesuai keinginan Anda.
