Resep langkah demi langkah dengan foto membuat saus lemon-mustard dengan bawang putih. Pemilihan produk, opsi penggunaan, kandungan kalori, dan resep video.
Resep saus untuk salad, ikan, makanan laut, acar … ada banyak. Mereka mencakup berbagai produk dan memberikan setiap hidangan rasa yang cerah dan unik. Hari ini kita akan menyiapkan saus lemon-mustard dengan bawang putih. Ini akan menambah rasa pedas dan asam pada hidangan apa pun. Tergantung pada jenis mustard yang digunakan, sausnya akan terasa berbeda. Karena satu mustard memberi rasa manis, yang lain memberi kelembutan, dan yang ketiga memberi kepedasan. Pilihan jenis mustard untuk dressing terserah koki. Tetapi bagaimanapun juga, saus mustard akan melengkapi salad dengan sempurna.
Saus ini akan menambah rasa baru yang menarik untuk salad apa pun. Itu bisa menjadi dasar, karena menggabungkan beberapa nuansa selera sekaligus. Ini luar biasa harmonis, asam dan pedas pada saat bersamaan. Sausnya sangat enak dengan hidangan ayam, babi, daging sapi. Sangat lezat untuk disajikan dengan semua jenis iga panggang dan sayap. Mereka dapat digunakan untuk mendandani salad, di mana hidangan yang sudah dikenal akan ditemukan kembali. Pada saat yang sama, dengan segala kecanggihannya, resep sausnya cukup sederhana. Selain itu, tidak ada minyak di sini, yang membuatnya kurang bergizi. Meskipun Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak kacang, minyak biji anggur, atau minyak sayur biasa jika Anda suka.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi - 20 g
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- kecap asin - 2 sendok makan
- Gandum mustard Prancis - 1 sdt
- Bawang putih - 1 siung
- Lemon - 0,25
Langkah demi langkah persiapan saus lemon mustard dengan bawang putih, resep dengan foto:
1. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam.
2. Dalam semangkuk bawang putih cincang, tambahkan mustard gandum atau mana yang paling Anda suka.
Jika Anda hanya memiliki mustard panas dan ingin melunakkan rasa sausnya, tambahkan sedikit gula atau madu ke dalam komposisinya.
3. Cuci lemon di bawah air panas mengalir untuk membilas parafin yang digunakan produsen untuk menggosok buah untuk memperpanjang umur simpan. Tidak mungkin untuk mencuci parafin dengan air dingin.
4. Kemudian keringkan buah dengan handuk kertas dan gosok kulitnya dengan alat khusus, atau gunakan parutan halus biasa.
5. Peras jus dari lemon dan tambahkan ke saus. Berhati-hatilah untuk tidak mendapatkan lubang lemon.
6. Tuangkan kecap di atas makanan. Itu bisa klasik atau dengan selera apa pun. Perlu diingat bahwa saat membalut salad dengan saus ini, Anda mungkin tidak membutuhkan garam, karena kecap asin dan itu mungkin cukup.
7. Aduk rata saus lemon mustard dan bawang putih hingga rata. Anda bisa langsung menggunakannya atau menyimpannya di lemari es dalam wadah kaca di bawah penutup selama kurang lebih 2 hari.
Lihat juga video resep cara membuat saus salad mustard madu.
